Idag blir det lite tänkvärt om kryddan curry. Det finns både stark och mild curry eller så gör man sin egen. Jag brukar köpa färdig och tycker den är helt ok.
Jag använder nästan alltid gurkmeja när jag kokar ris för färgens skull, men nu även för hjärnan. Det vore ju bra om man slapp bli mer glömsk än man redan är.

Heta curryrätter håller hjärnan
frisk och pigg och kan minska
risken för demenssjukdomar.
Trolig orsak: curcumin,
ett ämne i gurkmeja som i sin
tur ingår i curryblandningar, påverkar hjärnan positivt.

Källa Brittiska Mental Health Foundation.



Fram för mer indisk mat! Kram från en pigg och icke glömsk 50-åring.