Medelhavsröra!
Kategori: Vegetariskt
Så har sommaren äntligen kommit till Sverige. Vad är godare än lite mat från medelhavet tex en kall röra som kan ätas som förrätt till bröd eller tillbehör till kött.
Jag är väldigt förtjust i röror som jag brättat tidigare, så jag provar alla recept jag ser.
Den här röran var lätt att göra och kan göras dagen före, den behöver stå och gotta till sig ett par timmar.
Mixa allt i en matberedare eller med en stav.
1 dl soltorkade tomater
2 dl grovriven parmesan
1 dl kärnfria gröna oliver
1 vitlöksklyfta
½ kruka basilika
250 gram ricotta ost
Grymt gott!
Kram Ann
