Thaimat är så gott och kul att laga. Det är en del ingredienser man får köpa, men dom räcker länge.
Jag gillar inte när det är för starkt utan jag vill känna de olika smakerna, inte att det brinner i munnen.

Min thaimiddag blev galet god och jag skulle vilja äta den varje dag.



Till 2-3 personer.

250 gram risnudlar
1 stor paprika röd eller gul
4 salladslökar (purjo är ok)
4-5 msk Coconut sweet chili sauce (Santa Maria) jättegod och ej så stark.
½ tsk soja
2 msk olja
lite spenatblad eller ruccola
salt
500 gram utskuren biff eller rostas
1 lime

Pepparsås

2msk soja
2 msk honung
lite peppar efter smak
1 msk nyriven ingefära eller lite extra, smaka av.

Blanda pepparsåsen.
Koka risnudlarna, se förpackning.
Strimla paprika och lök.
Blanda sweet chili, soja, olja, paprika, lök, spenat och nudlar.
Salta köttet och stek 2 minuter på varje sida och låt vila några minuter. Det ska vara lite rött.

Skiva köttet tunt ringla över pepparsåsen coh servera med nudlar och en klyfta lime.





Smaklig måltid!

Kram Ann