Potatissallad är riktig buffé och utflykts. Jag gör nästan alltid en egen som är så god och lätt att göra. Det är inga problem att göra en jätte skål till många gäster. Som vanligt tycker jag man inte skall äta halvfabrikat med massa konstiga bokstäver i. ÄKTA VARA!

Förbered gärna potatisen dagen före och blanda i dressingen innan serveringen.

4 personer.

1 kg kokt potatis som man skär i bitar.

Blanda:
1 dl gräddfil
2 msk Dijonsenap
1 äggula
1 liten hackad rödlök
2-3 msk kapris
ev. salt och peppar efter smak.
Blanda ner detta i potatisen försiktigt, njut och ät.






Jag serverade vinmarinerad rostbiff som jag köpt på Ica i lösvikt, enkelt och gott.


Kram Ann