Sockerkaka!
Kategori: Bakverk
Ett gammalt och favoritrecept på sockerkaka. Helenes sockerkaka heter den hos oss för det är från henne
receptet kommer.
Sockerkaka kan lätt bli tung och falla ihop, det beror oftast på allt smör. Det här receptet innehåller bara lite smör och lyckas jämt.
3 ägg
3 dl socker (man kan ta 2½)
3½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
150 gram smör
1½ dl vatten
Vispa ägg socker fluffigt, tillsätt mjöl, bakpulver, vaniljsocker, smält smör långsamt och tillsätt vattnet (kallt), blanda i och fyll en smörad och bröad sockerkaksform.
175 grader i ca 30 minuter, öppna inte ugnen förrän efter 30 minuter om Du måste titta.
Sockerkaka och kaffe, enkelt men så jätte gott.
Kram Ann