MatmorsAnn

Livet är mat, mat är livet.

Skånsk Äggakaka!

Kategori: Vegetariskt


Alla som besöker Skåne borde äta Skånsk Äggakaka, så otroligt gott och säker onyttigt.
Nu ska vi inte haka upp oss på innehållet men köp bra råvaror så blir samvetet bättre.

Det är som en tjock pannkaka men godare. Det bästa är att göra den i en stekpanna som man kan
ha i ugnen. Annars tar man en form lika stor som en stekpanna.

Gör så här:

Stek ett paket fläsk eller bacon, behåll fettet i pannan när det är klart (eller häll det i formen).

Vispa ihop:

4 ägg
4 dl mjölk
4 msk vetemjöl
lite salt och peppar

Häll i smeten i stekpannan eller formen in i ugnen 200 grader i ca 20 minuter.

Ät med fläsket/baconent och lingonsylt. 



Baconet stekt. Fettet kvar i pannan.



Smeten i och min fina stekpanna med avtagbart handtag i ugen.




Färdig Äggakaka efter 20 minuter.





Maten är klar och blev så god.

Kramar Ann

Kommentarer


Kommentera inlägget här: