MatmorsAnn

 

 

Grillad kyckling är alltid ett säkert kort. Vi grillade filéer som blev jättegoda. Jag köpte av misstag delade fileer men det var jättebra att grilla, inte så tjocka.

 

Vi gjorde egen marinad på 1 dl japansk soja, 2 msk flytande honung 1 msk ingefära och massor av peppar.

vi lät fileerna ligga o gotta sig i ca 6 timmar.

 

Vi gjorde tabouleh och en myntasås till.

 

Tabouleh recept:

 

1 dl bulgur som Du kokar och låter svalna, enligt paketet.

3 dl hackad persilja, storbladig

2 hackade romater

1 hackad gul lök

Saften av 1 citron

3 msk olivolja

 

Blanda allt till en fin sallad, går bra att ha i kylen till nästa dag om det blir över.

 

Myntasås:

 

Turkisk/grekisk yoghurt massor av finhackade myntablad, salt och peppar. Låt den stå ett par timmar och gotta till sig.