MatmorsAnn

Livet är mat, mat är livet.

Skaldjurspaj!

Kategori: Allmänt



Idag blev det lunch hemma hos mor och far. Jag blev bjuden på en jättegod och enkel paj. Nu vill man äta varm mat när det är så kallt.

Så härligt att bli lite bortskämd mitt i veckan mellan städning och tvätt.

Det har blivit en del motion också, en granne flyttar och har hissen hela tiden. Jag får gå i trapporna med min tvätt, 6 trappor upp bor vi!!!

Recept på pajen kommer här.

Pajdeg:
100 gram smör
3 dl vetemjöl
2 msk kallt vatten

Kör ihop till en deg i en mixer, låt degen vila 30 minuter.
Tryck ut i en pajform och förgrädda i 10 minuter, 200 grader.

Fyllning:

3 dl skalade räkor
1 burk musslor
1 knippe dill
1 gul lök, en liten

Häll av spadet från musslorna, finhacka dillen och strimla löken fint.
Lägg allt i pajskalet.

Vispa ihop
3 ägg
2 dl mjölk
1 dl grädde
2 dl Allerum Svecia eller annan god ost
lite salt och peppar
Häll över allt och in i ugnen i 200 grader ca 35 minuter.







Servera med god sallad, en bra bjudpaj.

Nu ska jag motionera igen, fyyyyyyyy👎

Kramar Ann

Kommentarer


Kommentera inlägget här: