Grönkålspaj!
Kategori: Vegetariskt
Hur nyttigt är inte grönkål, man borde leva på det. Tyvärr brukar vi endast ha det i jultider, nu måste det bli bättring.
Man kan köpa färsk eller fryst.
Jag gjorde en paj som blev sååå god och enkel att göra.
Gör en pajdeg:
100 gram smör
3 dl vetemjöl
2 msk vatten
1 tsk salt
Tryck eller kavla ut i en pajform eller springform. Förgrädda i ca 15 minuter.
Stek en stor hackad gul lök med 150 gram grönkålsblad (inga stammar)
Stek lugnt i smör tills det smälter ner, mjuknar.
Häll i röran i pajformen och häll på vätskan som Du vispat ihop:
4 ägg
4 dl mjölk
en bit riven ädelost som Du gillar
Salt o peppar
Gräddas i 200 grader ca 20-30 minuter.
Missa inte den här pajen, mums.
Kramar Ann
