Västerbottenspaj!
Kategori: Allmänt
Jaha så har vi ätit kräftor två gånger redan. Vi älskar Vinökräftor och vädret har varit ok för att åka dit. Förra året var det alldeles för varmt, solsting.
Det har blåst väldigt mycket på Hjälmaren i år så man har haft svårt att fiska, alltid är det något.
Jag gjorde en Västerbottenpaj som blev väldigt god.
Gör en pajdeg Du gillar och förgrädda.
Fyllning:
3 st ägg
2 dl grädde
1 dl mjölk
Salt o peppar
Ca 1 1/2 dl riven Västerbottensost.
Gräddas i 30 minuter i 200 grader.
Jag dukar gärna med en snygg kökshandduk som servett när vi äter kräftor, loppisfynd.
En halv paj med kantareller, den andra halvan finns i frysen.
Regniga kramar Ann
