MatmorsAnn

Nu börjar min energi komma åter, maken fasar.......han har njutit av lugnet, ha ha.

Vilken tur att jag älskar att fixa o laga mat, skulle bara vara hämtmat annars, jag vet.

I dag blev det Tacopaj, så gott. Receptet är från nätet, finns många varianter.

Det blir en stor paj som räcker till fyra personer, serveras med sallad.

Gör pajen i en springform.

Pajdeg:

50 gram smör

4 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 1/2 dl filmjölk eller yoghurt 

Lite salt

Blanda ihop till en deg. Tryck ut i formen, även kanter.

Gräddas i 10 minuter i 225 grade.

Fyllning:

500-600 g köttfärs eller blandfärs

1 hackad gul lök

1 påse taco kryddmix

1/2 dl vatten

2 st hackade tomater

6 st feferoni, delade i småbitar

Topping:

2 dl créme fraiche 

4 msk majonäs

2 dl riven ost

1 -3 vitlöksklyftor pressade

Bryn köttfärsen och löken, tillsätt kryddmixen och vattnet.

Koka så det blir ganska torrt.

Lägg i pajskalet, lägg på tomater och fefferoni.

Kladda på toppingen och in i ugnen i 250 grader i ca 10-15 minuter.

Klar!!!!!

Ha en fin vecka, kramis Ann