Sötpotatishummus!
Kategori: Allmänt
ofta äter, tillagad på olika sött. Sötpotatis lär ju vara nyttigt, så bra.
Vi börjar bli mer vegetariska i familjen, så bra för både oss och vår miljö.
Andrea äter sällan kött, möjligen köttfärssås, min älsklingsrätt.
Hummus är så bra och kan ätas på och till det mesta, på en brödskiva är det mums.
Ni måste testa denna hummus.
En sötpotatis ca 300 gram, inte så noga ha hellre större än mindre.
En burk kikärtor, häll av vätskan men spar den.
3-4 msk tahini
2 tsk sesamolja, kan uteslutas
Salt peppar, chili
Curry eller spiskummin, det Du gillar bäst, smaka av.
Rosta potatisen i ugnen 220 grader i ca 45 minuter, gör ett snitt i potatisen.
Låt potatisen svalna lite, ta bort skalet
Mixa alla ingredienser, blir det för tjockt späd med vätskan från ärtorna
Smaka av med kryddorna
Ställ i kylen, håller ca 4 dagar.
Så gott att dippa grönsaker i.
Kramis Ann
