MatmorsAnn

Jag har en del recept på bra sallader som håller en vecka i kylen. Rotsaker ör ju det man helst ska matankroppen med och bäst för miljön.

Jag följer dietisterna på Instagram och dom tipsade om detta recept. Sallad på morot och kålrot, passar till allt.

Jag gjorde en halv sats, vi är ju bara två i hushållet. 

Man ska ha färsk ingefära, jag skalar alltid med en liten sked, så enkelt, se bild.

Recept, jag gjorde halva.

400 gram kålrot

400 gram morötter

Lite sesamfrön, gula

Dressing:

4 msk olja

4 cm riven ingefära

3 msk limejuice

2 msk sesamolja

3 tsk soja

1 tsk spiskummin

Riv kålrot och morötter på rivjärn, grova sidan

Blanda marinaden och blanda i morötter, kålrot och sesamfrön

Lägg i en fin burk, klart.

Kramis Ann