Rökt lax!
Kategori: Allmänt
Alla härliga vänner jag vill ge Er ett gott råd igen, KÖP en rök. man kan köpa en rök på Jula för
några hundra och Ni kommer inte att ångra detta köp.
I helgen rökte vi en jättebit lax igen, jag tog citronpeppar och rivet citronskal och gnuggade in
i laxbiten. Det tog ca 25 minuter så var laxen färdig och jättegod.
Det kan inte bli enklare att göra en middag för flera personer, Min laxbit var nog till 6-8 personer
beroende på hur mycket man äter.
Är man fler så rök en bit lägg i folie och låt den vila tills nästa bit är klar, Jag tycker laxen var godare
nästa dag kall, med majonäs, maken gillade den bäst varm.
Den här gången rökte vi med körsbärsspån inköpta i fiskaffären i Hjo. Såsen till var creme fraiche och
en god fiskkrydda typ citronpeppar också inköpt i Hjo.
Det här är två stora mittbitar, lika bra att göra mycket. Middag dagen efter och lite i frysen till studenten.
Fin potatis köpt av en dam som odlar själv. Vi gillar rött vin till och det är bara att fråga på systemet så
hjälper dom till.
Efterrätt, kaffe och blåbärssockerkaka, mums.
Var rädda om varandra, kramar Ann
