MatmorsAnn

2014-07-31 14:47:06

Zucchinilåda!

Kategori: Vegetariskt

Nu gäller det att äta massor av de fina grönsakerna som vi har.

Igår gjorde jag en god zucchinilåda, recept från Rappne. Den doftade ljuvligt och var även det.

Jag gjorde även en sallad med fetaost till. Vill man inte äta vegetarisk så grilla eller stek en köttbit till.

1 normalstor zucchini

Salt

3 tomater

1/2 dl olivolja

2 msk vinäger

1 hackad vitlöksklyfta

2 msk torkad eller färsk timjan

Peppar

Skär zucchinin i 1/2 cm skivor, strö salt över o låt ligga ca 20 minuter.

Torka bort vätskan.

Skiva tomaterna.

Blanda:

Olja, vinäger, peppar, timjan o vitlök.

Varva tomater o zucchini och häll över dressingen. In i ugnen 200 grader i 20 minuter.

God varm eller kall.

Smaklig måltid, kramar Ann

2014-07-29 20:10:06

Varmt!

Kategori: Allmänt

Så jäkla varmt, men jag klagar inte bara lite gnällig.

Jag orkar inte fixa massa mat utan det blir lite enkelt.

Idag sallad med rökt lax, sås créme fraiche med stark senap.

Shoppade en ny tunn dunjacka idag, ha ha. Supersnygg o superpris, vilken tur.

Kramar Ann ❤️

2014-07-27 16:06:46

Regn!

Kategori: Allmänt

Vi fick regn i 5 minuter idag. Jag är glad att vi slapp åskvädret som Stockholm hade. Jag verkligen ogillar åska.

Igår åt vi en god grillad köttbit med sallad. Jag skar morötter med potatisskalare tunt och la i isvatten. Det blev verkligen krispigt och gott.

Sås blev Lallerstedts chili, alla hans såser är så bra.

Tur att vi har vår lilla gasolgrill nu när det är eldningsförbud.

Kramar Ann

2014-07-24 17:31:53

Sjökrogen!

Kategori: Allmänt

Idag blev det en utflykt till Sjökrogen, Katrinelund. Ett underbart ställe med mat som var himmelsk.

Vi satt precis vid vattnet under en markis så det svalkade skönt, trots 33 grader.

Vi var där med våra bästisar o dagen blev en fullpottare.

Ett snapsglas med tillbehör till vattnet, kul ide.

Brödet serverades i påse.

Tillbehör till kaffet. En burk med kakor bjöd krogen på.

Fish and chips på Hjälmargös o aioli.

Min mat, kräft o räkröra på bröd med gratinerad Västerbottensost på,

Gös på primörer o smörsås.

Efterrätt, choklad med sorbe på havtorn.

Kaffe latte.

Värt ett besök om Ni är i Örebrotrakten.

Dom har en hemsida.

Kramar Ann som ska äta jordgubbar till middag.

2014-07-23 13:32:43

Gazpacho!

Kategori: Vegetariskt

Här kommer ett supergott recept som passar i värmen, gazpacho. Kall grönsakssoppa som man endast behöver en mixer av något slag till.

Vi hade vår soppa o ett gott bröd med oss på vår kajaktur. Mättande och svalkande. Den håller i kylen färdig ett par dagar.

Mitt recept:

2 stora tomater

10 cm gurka

En näve färsk basilika

1 paprika

1/2 liten rödlök

En skvätt olivolja och vinäger

Salt och peppar efter smak

Mixa allt och smaka av med kryddor, häll i en skvätt vatten om soppan är för tjock.

Jag har köpt en fin glasflaska till min soppa ICA.

Ha en bra dag, kramar Ann ❤️

2014-07-21 17:03:38

Roadtrip!

Kategori: Allmänt

Erik och jag är på en minisemester till Vadstena. En så gullig stad med massor att se.

Vi stannade till i Motala, vilken beach. Så skönt att inte ha bråttom.

Nu är vi i Vadstena och är super kulturella. Guidad visning i klostret och varit på slottet.

Gågatan med alla söta butiker är så kul. En ostraffär blev min favorit. Man sålde ostkuber av olika närproducerad ost, kex och marmelad i en fin ask, 75 kronor. Perfekt att ta med till rummet o gotta i sig. Tips till alla Stockholms ostaffärer.

Ha det bra, kramar Ann

2014-07-21 04:21:47

Rulltårta!

Kategori: Allmänt

Gjorde årets rulltårta med sylt och färska hallon.

Receptet var från min bibel, se bild,

Så god, kramar Ann

2014-07-20 17:15:07

Sallad!

Kategori: Allmänt

Sallad till middag på grillad kyckling som blev över igår.

Dagen har varit underbar med vänner på stranden. Alla badade men inte jag, badkruka. Det var 22 grader men jag vill nog ha varmare.

I morgon åker vi till Vadstena o har en minisemestet. Ska bli kul att bara stros omkring o titta.

Kramar Ann

2014-07-18 21:07:09

Semester!

Kategori: Allmänt

Nu har semestern börjat. Vi är på landet och nu är det mys.

Middag sillsmörgås o en kall öl.

Tidning med bok som present. Tror jag somnar, godnatt!

Kram Ann

2014-07-18 04:45:00

Tomater!

Kategori: Allmänt

Det här måste Ni testa om Ni har tid. Tomater som man delar penslar på lite olivolja och in i ugnen i 3 timmar i 100 grader.

Så enkelt och så smakrikt.

Vi hade våra små godinar till grillat. Passa på att göra lite extra för dom går bra att spara till nästa dag.

Tänk en dag kvar att arbeta, idag sedan SEMESTER.

Jag ska laga massor av mat och baka. Alla mina fina matmaskiner får följa med till landet.

Ha en bra dag, kramar Ann

2014-07-17 04:47:41

Sushi!

Kategori: Allmänt

Igår blev det en härlig dag med fika hos mamma o pappa och sedan Andrea.

Jag och Andrea shoppar väldigt bra ihop, kläder och prylar till hemmet.

Sedan tog latmasken i mig över igen. Hur blir jag av med den?

Så skön soffa på Andreas balkong, passar mig perfekt.

Sedan Number one sushi på Fredsgatan i Sumpan, bästa någonsin. Jag är annars lagom förtjust men den här har andra smaker och...........❤️

Sushi med kyckling och stark majonäs.

Dessa är friterade.

Varm kram Ann

2014-07-15 04:31:31

Räksmörgås!

Kategori: Allmänt

Latmasken har tagit över min kropp. Jag orkar inte laga mat, friskhetstecken tycker maken.

En räksmörgås är väl helt ok!

Kramar en trött Ann

2014-07-14 04:04:55

Grillad makrill!

Kategori: Allmänt

Den här helgen testade vi att grilla färsk makrill. Jag saltade, pepprade o fyllde med dill. Jättegott och det bästa är att benen är stora.

Tillbehör blev grillade förlkokade potatisar, broccoli, sparris o nektariner.

Jag bara måste ha en sås så det blev créme frsiche och dill med kryddor.

Härlig sommarmiddag i solen.

Nu är det en vecka kvar till semester.

Kramar Ann

2014-07-11 05:31:33

Kärsöbadet!

Kategori: Allmänt

Andrea och jag var Kärsön och badade i veckan. Jag badade tårna för det var iskallt i vattnet.

Det är verkligen ett fint bad rent och snyggt och rena toaletter. Det finns en stor parkering men som fylls på.

Vi hade med oss massa godsaker och njöt.

Ha en härlig hel med regn, så typiskt när man är ledig.

Kram Ann ❤️❤️❤️❤️

2014-07-10 04:31:57

Svalka!

Kategori: Allmänt

Nu ska ni få se vad jag svalkar mig med i dessa dagar, ha ha.

Jag har fått det mesta i present.

Av Andrea, inköpt i Köpenhamn.

Av Leena, inköp Palma.

Även denna av Leena.

Av Erik.

Av Lasse, min chef. Så ball.

Sovrumsfläkt.

En i behandlingsrummet.

Som ni ser så behöver jag inte bli varm, tack alla fina vänner.

Sval kram Ann

2014-07-09 05:38:30

Varmt!

Kategori: Allmänt

Dessa varma dagar är inte jag så pysslig i köket. Hos oss blir det mest sallad o bär. Stekt halloumi äter vi ofta.

Nej nu får man köpa enkelt mat o istället vars ute i solen.

Idag är jag ledig så det blir någon badplats i skuggan.

Varm kram Ann

2014-07-08 04:08:00

Sommar!

Kategori: Allmänt

Nu har bären kommit till oss på landet, smultron, blåbär, jordgubbar och hallon. Jag plockade lite bär och gjorde en efterrätt som blev både fin och jätte god.

Nu ska man verkligen försöka äta så mycket bär man bara kan, lagra till vintern i kroppen.

Vi hittade lite kantareller igen, små men så goda. Det har inte regnat så mycket i vår skog så dom var lite torra.

I år har vi sen semester så jag hoppas på mycket bär och svamp.

Vad varmt det är, nu gnäller alla för hettan ha ha, knasbollar.

Jag njuter och håller mig på jobbet och i skuggan.

Fina loppisglas med bär varvade med Turkisk youghurt, på toppen lite ringlad honung och en myntakvist.

Har man inga bär kan man ta god sylt, kakor och youghurt, men slopa honungen.

Ha en underbar dag, kramar Ann

2014-07-07 04:58:00

Seabream!

Kategori: Allmänt

Vilken helg, så underbart med sommar. Jag gick inte från tomten ville bara påta i jorden och njuta av barfotalivet.

Det blev lite god mat förstås för nu kom min inspiration tillbaka, tänk vad lite sol o värme gör med oss människor.

Jag har även lyssnat på sommarpratarna som jag älskar. En del är helt makalösa medan andra ger inget.

Jag testade faktiskt en fisk att grilla, Seabream. Den ser ut som en riktig Medelhavsfisk men den kommer från Atlanten. Jag tycker den är riktigt söt.

Den var bra för benen var stora som i lax, och köttet var riktigt gott och lite fast.

Priset är oftast också väldigt bra, 89 kronor kilot. Vi åt en fisk var men vi är ju storätare, speciellt jag he he.

Jag serverade med en sås youghurt och majonäs lika delar, hackade gröna kryddor, salt och peppar.

Tillbehör blev sallad, tomaterna låg hemma i kylen, typiskt.

Snitta tre snitt i skinnet och gnid in riven vitlök, salt o peppar.

Fyll magen med gröna kryddor, ta det Du har hemma, citron går också bra.

Grilla eller lägg i ugnen, ca 10 minuter per sida. Den kan bli lite bränd på skinnet, man äter inte upp skinnet.

Vi hade fiskarna på ett stort fint fat och tog sedan bitar till vår egen tallrik.

Ser Ni min underbara tallrik inköpt på loppis, älskar den.

Ha en bra start på en ny vecka, kramar Ann

2014-07-02 19:13:37

Fest!

Kategori: Allmänt

Festen igår hemma hos Andrea blev jätte trevlig och god. Hon hade fixat det mesta själv o sedan lite fix av mig. Jag har svårt att hålla händerna i styr.

Ni vet ju att jag älskar att fylla år så den här dagen passade mig bra. Kändes som det var min födelsedag också ha ha🎂

En uppskattad gäst var söta Bullen🐶

Lite bilder på mat.

Glömde ta bild på kladdkakorna, dom var galet goda.