MatmorsAnn

Livet är mat, mat är livet.

Gott Nytt År!

Kategori: Allmänt

Tänk att i morgon är det 2019. 
Nyårsafton brukar vi inte göra så mycket, äter något gott och tittar på TV.
Vi ska på stan idag o se vad vi hittar för gott.

Jag hoppas verkligen att det blir lite nya lagar för fyrverkerier, ogillar dessa skarpt.
Helt galet att småbarn o fulla vuxna skjuter iväg dessa. Stackars alla husdjur, måste dom smälla?

I går gjorde jag dillstuvad potatis till laxskivor som var kvar, så gott.
Faktiskt en bra nyårsrätt. Det är så galet gott, åt massor.

Koka potatis o gör en vit sås med massor av dill. Tärna potatisen och blanda.
Bra att göra mat på rester, inget matsvinn.



(null)

Citron hade varit gott till, men den var slut.

Jätte kramar och tack för att Ni följer mig, kramar Ann

Pasta!

Kategori: Allmänt

Vilka ljuvliga lediga dagar, underbart. I går var jag inne hela dagen o bara gjorde det jag ville. De senaste månaderna har jag ägnat mig så mycket åt pappas dödsbo, bank mm.
Om Ni visste hur många timmar jag suttit i telefon, hua. Mamma har behövt hjälp med allt.
Birgitta min syster har också jobbat med försäljningar av bil, mobil mm.

Igår gjorde jag en urgod pasta av det som fanns i kylen.

Jag stekte bacon och broccolibuketter i god olja.
Kokade en pastasorter jag älskar, linguine.
Blandade i pastan med bacon o broccoli, på med mer olja o rör ihop under värme några minuter.
Serveras med massor av parmesan.

(null)



(null)

(null)

(null)

(null)



Ha en fin dag, kramar Ann

Rödkål!

Kategori: Allmänt

Jag bara måste ha rödkål till jul, älskar. Självklart kokar jag egen, så enkelt.
Kål i alla former är så nyttigt för kroppen. Alla älskar kål här hemma.

Tänk ett gott bröd, julskinka och en hög med rödkål på, kall. 
Varm rödkål, potatis och skinka, mums.

Mitt recept:
Ca 1 kg rödkål
2 äpplen
Smör att steka i
1 dl äppelcidervinäger
1/2 dl sirap
1/2 dl vatten
5 kryddnejlikor eller malda som jag tog.
1 lagerblad
Salt och svartpeppar efter smak

Strimla rödkål och riv äpplena grovt.
Fräs kål o äpplen i smör, låg värme.
Tillsätt allt och sjud under lock i 45 minuter, klart.

Doftar ljuvligt.


(null)

(null)

Varför bara göra till jul. Snart julfrukost hör hemma med min familj.
Känner att jag kommer äta massor, började redan igår ha ha.

Julkramar Ann

GOD JUL!

Kategori: Allmänt

Jag önskar Er alla en jättefin och rofylld jul. Tack för att Ni läser min blogg.


(null)


Varma kramar Ann 

Mer Plåtmat!

Kategori: Allmänt

Jädrar var tiden går fort, snart julafton. Jag stressar inte, tar det lugnt och njuter. Vi byter inte julklappar, så skönt. Visst blir det en julklapp till vår Andrea såklart. Kommer aldrig sluta ge henne, 
Kan ge henne hela världen, min unge.

Jag o Erik har köpt ny soffa som kommer efter jul, bra julklapp. 

Jag älskar korv som Ni vet, men bra köttig. Det finns ju bra falukorv med hög kötthalt.

Det blev nyttiga rotsaker och ovanpå en falukorv som jag haft senap, ketchup, lök o ost på.
In i ugnen ca 30 minuter, klart.

Gud så gott eller busgott som min pappa alltid sa.


(null)

(null)


Husmanskost!

 Var rädda om Er o tänk på lilla hjätat, ingen stress. Kramar Ann

Plåtmat!

Kategori: Allmänt

Plåtmat är ju så poppis, allt på en plåt o in i ugnen. Verkligen lätt och gott.

Jag hade massor av grönsaker, Ni vet småbitar av lök, zucchini, morötter, potatis mm.
Jag skar allt i småbitar, hällde en burk krossade tomate på och på med kycklinglårfilé.
Jag kryddade med buljong som jag gned in i kycklingen o lite extra på grönsakerna.
Jag hade buljongpulver inte tärningar.

In i ugnen i 200 grader ca 45 minuter, kycklingen ska falla isär.
Jag kokade brysselkål som jag stekte i ingefära, salt o chili. Det blev ett supergott
tillbehör. Nästa gång ska jag dela på dom.

Är Ni julstressade? Lugn det finns halvfabrikat o färdiglagat, ingen kommerbry sig.


(null)

(null)

(null)


Glömde ta kort, Ni ser att det är gott, mums.

Kramar Ann

Saffransmos!

Kategori: Allmänt

Kvällens middag igår blev underbar, åt massor. Såg ett recept av Jessica Frey, tack.

Vanligt potatismos som man har saffran i, fattar Ni smaken. Jag hade stekt lax till, naturligtvis sallad också. 
Någon trodde att vi inte hade grönsaker till middagen för jag fotade inte dom, ha ha.

Koka potatis, värm mjölk eller grädde och ha i saffran så den smälter.
Mina potatisen med stöt eller visp o i med saffransmjölken, salt o peppar.

Lyxmiddag och så enkelt att laga. ÖoB har tre paket saffran för 30kr. Passa på o hamstra som jag.



(null)




(null)


(null)

(null)


(null)


(null)



Vackert och busgott, kramar Ann












Bregott!

Kategori: Allmänt

Nu ska Ni få ett onyttigt tips. Jag har testat Bregott med havssalt, så otroligt gott.
Jag hade ett tjockt lager på så det blev märken av tänderna......

Man ska ju inte äta så mycket salt, men man måste ju få testa ett paket.
Det tog slut fort, nu blir det inget mer, snyft.


(null)


Kramar Ann