Kategori: Allmänt
Idag är jag lycklig, fick min första vaccinspruta igår, Pfizer. Idag mår jag bra, men lite trött.
Jag var på Odenplan och det var så proffsigt ordnat.
Nästa spruta blir om 6 veckor.
Ni måste plocka nässlor, dom har kommit och är så goda. Jag plockade till en paj, den blev
så otroligt god.
Jag köpte smördeg en rektangel som jag la i en springform, behöver inte förgräddad.
Förväll nässlorna i en kastrull och sila av vattnet. Spar vattnet som blomgödning.
Hacka nässlorna och en gul lök
Stek mjukt i smör eller olivolja
Lägg i formen.
Vispa ihop 4 ägg med 4 dl grädde eller mjölk, salta o peppra.
Häll i äggstanningen över nässlorna, dekorera med en tomat
Dela en fetaostbit över.
In i ugnen 200 grader ca 20-30 minuter.
Ha en fin dag, kramar Ann
Kategori: Allmänt
Jag är så tacksam för varje dag jag vaknar frisk, nu börjar ju nedräkningen till vaccin.
Det har varit en tröttsam tid, hela tiden tänka på detta jäkla virus.
Dom som jobbat hemma har ju kunnat känna sig trygga, men ensamma.
I påskars gjorde vi våfflor, det är så gott och enkelt.
Man kan ju fylla med mat om man inte vill ha sylt. Vi tog min blåbärssylt o grädde.
Receptet är från yayanoami, jättemysig blogg o insta, blev väldigt bra o enkelt att göra.
Nu är jag lite lat och klickar in bilden på receptet.
Jag tog 1 dl smet per våffla, receptet stämde så bra med antal våfflor.
Blir nog våfflor i helgen också, kramar Ann
Kategori: Allmänt
Så var det en vanlig vecka o helg igen. Ni borde göra denna favorit i repris i helgen.
Den är lika god dagen efter, vi gjorde en halv.
Den är så bra bjudlunch, förbered röran och när gästerna kommer så gör tårtan och
in i ugnen.
Servera med en god sallad till. Räkna ca 3 personer på en halva.
Jag köpte färska champinjoner men det så bra med konserverade.
Till denna halva gick det åt:
3 polarbrödshalvor eller liknande.
1 purjolök, lagom stor
1 tråg med champinjoner
1 paket bacon, kan uteslutas
1 1/2 del créme fraîches
Riven ost och tomat
Salt peppar
Skär allt i bitar och stek, mjukt, i med créme fraîches, krydda.
Fördela halva på ett bröd, på med nästa bröd och smeten, på med sista
brödet och garnera med ost, tomat och ev. basilika eller annat grönt.
In i ugnen 200 grader ca 20 minuter, klart!
Glömde ta färdig bild, men Ni fattar säkert.
Kramas Ann
Kategori: Allmänt
Så underbart med ledighet och fint väder.
Vi är på landet, Julita och myser. Självklart blir det lite god mat och godis.
HoppasNi är friska och håller avstånd.
Tupp inköpt IKEA Polen 1994, handgjord.
GLAD PÅSK pussar till Er alla, Ann
