MatmorsAnn

Livet är mat, mat är livet.

Matbloggstoppen

Laxlåda!

Kategori: Allmänt

Tjohej, vad jag är lat, värmen tar på krafterna. Jag gör ingen speciell mat mycket halvfabrikat 
och mackor.

Jag gjorde faktiskt en urgod laxlåda som var så enkel och galet god. Tror receptet kommer från Tina eller.....

Koka potatis som får svalna, skör i mindre bitar och lägg i en ugnsform.
Lägg på mindre bitar av rå lax.
Salta lite och peppra.
Vispa grädde och blanda i valfri kaviar, smaka av. Det går åt till två personer 2 dl grädde och 
3/4 dl kaviar enligt min smak.
Kladda på kaviargrädden och in i ugnen 200 grader ca 20 - 25 minuter, klart.

Hur mycket bestämmer Du själv.



(null)


(null)



(null)

Så gott, kramar Ann
Matbloggstoppen

Kall soppa!

Kategori: Dryck

Vilken sommar, underbart. Synd om allt grönt som torkar bort.

Tänk att det finns knäppskallar som vattnar gräsmattor och fyller pooler.

Jag har testat kall soppa, Kelda. Jag älskar dom, så goda och svalkande. Det finns tre smaker, den gröna är alltid slut så den har jag kvar.

Så bra lunch med en smörgås till.
Knappt några kalorier eller tillsatser, allt bra.

(null)

(null)

Ni måste testa ca 22 kronor.

Kramisar Ann
Matbloggstoppen

Dadlar!

Kategori: Allmänt

Ett snabbt tips. Jag köpte dadlar rullade i lakrits på ICA, men vad goda. Det finns även rullade i kokos. Känns som typ nyttigare godis. Det finns oliks märken o priser. Den här påsen kostade 20 kronor,

(null)

Ha det bra, kram Ann
Matbloggstoppen

Vindruvor!

Kategori: Allmänt

Här kommer ett tips nu när det är så varmt.

Frys in kärnfria vindruvor, smakar som glass. Vi har fryst in på jobbet för att ha 
att svalka oss med, sååååå gott.

Ni måste testa. Melissa min landetkompis tyckte att jag skulle trä druvorna på ett
grillspett och sedan frysa, smart 6-åring.

(null)


Visst är dom fina frysta.

Kramis Ann


Matbloggstoppen

Kirskålchips!

Kategori: Allmänt

Så har kaninen i mig vaknat, älskar grönt.

I helgen plockade jag kirskål och gjorde chips, dom blev så goda.
Enklare snacks får man leta efter.

Plocka en bukett kirskål, skölj i kallt vatten och skaka av. Låt buketten torka en stund eller torka
med papper.
Plocka av alla blad från skaften, lägg på en ugnsplåt med bakpspper.
Häll på god olja och salta lite. Blanda ordentligt med händerna.

In i ugnen 175 grader i 8-10 inuiter, högt uppe i ugnen. Känn efter 8 minuter om alla blad känns
torra, klart.


(null)

(null)

Dom krymper en del så plocka mycket.

Kramis i värmen, Ann
Matbloggstoppen

Glass!

Kategori: Allmänt

Vilken sommarvärme vi har. Idag testade jag glass på  Kosterheds Konditori i Huvudsta.
Vilken ljuvlig glass, Italiensk och massor av goda smaker.

Jag tog passion, hallon och mango. Dom får högsta betyg och även priset. 
Det fanns tre storlekar på bägare, jag tog mellan som kostade 35 kronor, jag blev
mätt. Kul när det inte snålas, då kommer man inte tillbaka.

Ni måste testa om Ni bor i Solna.



(null)


Varma soliga kramar Ann



Matbloggstoppen

Tips!

Kategori: Allmänt

Halloj i sommarvärmen, ett snabbtips nu i grilltider.
Andrea äter helst inte kött så när jag och maken grillade hamburgare fick hon en vegetarisk.

Hon gillar märket Hälsans Kök, och jag måste säga att den burgaren var urgod, smakade inte bara 
grönsaker utan som kött, konstigt.
Ni måste köpa o testa.


(null)

Den är även vegan, kan vara bra att veta.

Kramar Ann
Matbloggstoppen

Sötpotatis pommes!

Kategori: Allmänt

Jag och familjen äldst sötpotatis på alla sätt. Vi friterar när vi är på landet, så gott.

Nu har det kommit på ICA och även Willys fryst pommes, bara att fritera eller in i ugnen.

Dom var verkligen goda och så enkelt, slippa skala, lägga i blöt, och kladda med mjöl.

Kommer alltid göra dessa, latmask som jag är......

(null)

(null)

Frasiga och goda.

Varma kramar Ann
Matbloggstoppen

Chokladbollens Dag!

Kategori: Bakverk

Gud vad jag älskar mitt kök på landet i vår sommarstuga. Här testar jag nya recept, blir det katastrof är det nära till soptunnan!!

Idag blev detchokladbollar, men nyttiga utan tillsatt socker. Dadlar får ge sötman, känns lite bättre.

Jag rullar mina med engångshandskar, känns trevligare. Jag har svårt att äta bollar som barn har rullat, hua, Ni fattar.

Mitt recept:
125 gram dadlar
2 msk kokosolja
2 dl havregryn 
1 msk kaffe
2 msk kakao
0,5 tsk vaniljpulver
Rullas i kokosflingor

Mixa allt o rulla bollar, ät!

(null)


(null)


(null)


Ha en fin dag, kramar Ann


Matbloggstoppen

Rabarberstänger!

Kategori: Efterrätter

Helg igen, nu går veckorna fort. Vi är på landet och njuter av sol och grönska. 

Mina rabarber växer så det knakar, härligt.
Jag har gjort rabarberstänger som blev så goda. Det gäller att använda allt på rabarbern.

Skala av det yttersta på rabarbern som när Du gör paj. 
Blanda 2 msk socker o 1 tsk vaniljpulver i en kastrull.

Koka på låg värme tills rabarbern mjuknar 3-5 minuter.

Lägg upp på ett smörpapper och in i ugnen, helst varmluft 120 grader i 15-20 minuter, längst ner.

Kolla hela tiden, dom är lite mjuka men hårdnar när dom kallnar.

Så goda o kul att dekorera med.

Gör en paj eller kräm av resten av rabarbern.

(null)



(null)


(null)

(null)

(null)

Lycka till, kramis Ann

Matbloggstoppen

Bondomelett!

Kategori: Allmänt


Jag hade massor av ägg som jag måste laga något av, det blev en omelett. Först tänkte jag
maränger i mängder, men nej inte bra för kroppen.

Jag gjorde en vanlig bondomelett med lite det jag hade i kylen, blev så gott.
Omelett brukar även gå hem hos barnen, med lite ketchup.

Jag hade:
Kokt potatis
Purjo
Skinka
Paprika
Basilika
Salt o peppar
4 ägg som vispas och 3 dl grädde, salt o peppar.
Se mina bilder hur jag gjorde.
In i ugnen 200 grader i ca 30 minuter.



(null)
(null)
(null)
(null)


(null)

(null)

Jag gjorde min i stekpannan, mitt handtag kan man lossa. Gör annars i en form som tål värme

(null)


Fint och gott, även god kall, bra matsäck.

Kramar i regnet Ann

Matbloggstoppen

Skor!

Kategori: Allmänt

Jag har köpt nya skor som är supersköna, en skumsula som formar sig. Dom finns i massor av färger o olika modeller. Jag köpte mina på Scorett i Fältöversten.

Ett tips hå o prova. Storlekarna stämmer precis, jag har 38. 

(null)

Jag köpte ljusgrå, så nöjd.

Soliga kramar Ann
Matbloggstoppen

Lasagne!

Kategori: Allmänt

Hejsan i vårsolen, sweet lord vad jag njuter. Nu kan man jordbruka och plantera, älskar. Jag älskar att åka till landet den här tiden, under vintern vill jag INTE.

Min balkong har blivit ren och fin, nyputsade rutor mm. Vi äter frukost och middag där, så härligt.

Jag gjorde en busgod lasagne, inget konstigt men bara det lilla extra. Hur gott är inte all pasta men tyvärr inget för bikinikroppen......

Jag gjorde på färska lasagneplattor, stora och bra, se bild.

Jag stekte köttfärs med mycket grönsaker och kryddor, man kan ta vegetarisk färs.

En vit sås gjord på smör, mjöl och mjölk.

Det goda var att jag toppade med två mozzarella ostar, det blev ljuvligt gott.
Jag tog billiga ostar, 10 kr styck.


(null)


(null)



(null)


(null)




(null)

(null)





(null)


Enkelt och gott, bjudmat!

Kramar Ann
Matbloggstoppen

Chia Frön!

Kategori: Allmänt

Nu vill jag odla allt som går och det gör jag, he he. Krasse är ju gott men har Ni testat Chia frön? 
Blir så gott och inte lika starkt som krasse.

Jag la lite toapapper i en matlåda och på med Chia frön, vattna varje dag morgon och kväll.
Fröna får inte torka ut, då misslyckas man.
Bra med lock om man måste ta med sig odlingen till landet över helgen.

Det tar ca en och en halv vecka så kan man klippa och äta.
Så gott på smörgås och väldigt fint att garnera mat med.

Gör detta med Era barn eller som jag med mig själv, maken är inte intresserad.......


(null)

(null)
(null)


Ha en fin fredag, kramar Ann
Matbloggstoppen

Ris o köttfärsgratäng!

Kategori: Allmänt

Hej alla raringar, hoppas Ni har det bra. Jag njuter av att vi nu har vår, men lite kallt.
Idag köpte jag mängder med olika frön, blommor, grönsaker och kruddor.
Jag glömde köpa jord, så irriterande. Det blir en sväng till någon blomaffär.

Jag har gjort den enklaste godaste middagen idag. Receptet har jag fått av en fd kollega kirurgen, 
han gillar god mat. Jag gjorde en stor form fyra till fem portioner, matlådor och lite i frysen.

Recept:

4dl ris som Du kokar, ej klibbris.

500 gram köttfärs som Du gör en god sås av, samma som till pasta, lök, burktomater, tomatpuré,
goda kryddor.

Lägg det kokta riset i en form, på med köttfärssåsen, bred en burk créme fraiche på 
sist riven ost. 

In i ugnen 200 grader ca 15 minuter

Ät med god sallad till.

Ni måste testa, urgott.





(null)

(null)
(null)

(null)

(null)


Ha en fin kväll, kramis Ann