MatmorsAnn

Livet är mat, mat är livet.

Matbloggstoppen

Sommar!

Kategori: Allmänt

Vilken ljuvlig helg, sol och god mat. Vi grillade igår, eller maken grillade som i alla andra familjer.


Jag köpte en bit svensk fläskkarré på ICA Maxi som var toppklass. Vi skar skivor, marinerade o grillade. 

Tillbehör blev Grekisk sallad och majskolv, mums.

Idag har Etik o jag varit gifta i 29 år, de Ni. Vi har det lika bra o kul nu som då.



Varma soliga kramar Ann

Skriv inläggstext 

Matbloggstoppen

Scrub!

Kategori: Allmänt

Så har jag gjort lite scrub, lite peeling för trött hud. Jag har glömt var jag hittade receptet, men bra är det.


Kul att ge bort i present. Jag använde mig av ekologiska ingredienser.


Recept

1,5 dl kallpressade kokosolja
1,5 dl strösocker
1 citron
1/2 apelsin

Droppar av citron, mandarin, apelsin eller lavendelolja

Smält kokosolja i vattenbad. Riv skalet från citron o apelsin och blanda med sockret. Rör ner den smälta kokosoljan och droppa i doftolja. Blanda noga och häll upp i silikonformar.
Jag hade några torkade ringblomblad på. Rosblad är också fint.

Låt stelna i kylen och förvaras där. Ta fram en stund innan Du ska använda dom.



Så kul att göra, testa.


Kramis Ann

Matbloggstoppen

Harsyra!

Kategori: Allmänt

Passa på att plocka dekor i naturen. Judt nu finns det harsyra som smakar gott och är så fint. Man ska inte äta för mycket, oxalsyra.


Jag dekorerade mina frasvåfflor, fint.



Så fint, kramis Ann

Matbloggstoppen

Kalkbanan!

Kategori: Allmänt

Nu river man stolparna till kalklinbanan som går vid vår tomt. Linbanan har forslat kalksten från Forsby till Köping ca 42 km. Den startade 1941 och sista turen 1998.


Vi har varit med när hinkarna hängde i luften med kalk, det var ett mysigt linbaneljud.

Jag har tagit en sten som minne.



Nu är Andreas underhållning som liten borta.


Soli kram Ann

Matbloggstoppen

Flatbread!

Kategori: Allmänt

Tjingeling, hoppas Ni haft en skön helg. Min helg har varit topp tio.


Landet massor av mat och jordbruk. 
Söndagsmiddag pt vi i Sundbybergs vattentorn, Flatbread. Så goda pizzor med massor av gott på, inga vanliga italienska. Ni måste testa.



Kramis Ann

Matbloggstoppen

Glass!

Kategori: Allmänt

Min skapare vilken god glass maken köpte. Jag skulle inte ha glass hade jag bestämt. Jag provsmakade en sked och fick en aha upplevelse....


Jag blev så glad när makens telefon ringde så jag kunde hjälpa honom att äta upp burken.

Ni måste testa!!!!



Solig kram Ann


Matbloggstoppen

Valborg!

Kategori: Allmänt

Vilken underbar helg, inte en regndroppe eller snöflinga. Vi var på landet och njöt, så härligt att vara ute o påta i jorden. Allt blir så enkelt med en grillchips en fritös.

Verkligen skönt att lufsa omkring i sköna arbetskläder.

Vi passade på att njuta lite extra med bubbel, jordgubbar och smält choklad.

Att få dricka något gott mitt på dagen känns semester och lyx. 

Till middag blev det småplock.



Vad tycker Ni om Ludde från IKEA, så varm o mysig att sitta på.

Bänken har Erik gjort och den ska nu målas svart.

Soliga kramar Ann

Matbloggstoppen

Kottar!

Kategori: Allmänt

 
 
 
Tjohooo våren är här eller......nix. Här i Stockholm snöar det varje dag och så lyser solen, verkligen aprilväder.
Jag har börjat vårbruka, fylla krukor för att kunna plantera när värmen kommer.
 
Jag gör alltid självvattnande krukor på landet så praktiskt. I år ska jag testa att fylla med kottar istället för lecakulor som är dyrt och fult.
 
Jag plockade kottar och fyllde i botten av krukan och sedan jord. Ska bli så kul att se hur det fungerar. Tipset kommer från mamma som läser tidningar typ Husmodern och Allers.
 
Snart lite ledighet igen så skönt.
 
 
 
 
Kul jobb, men var är alla grannbarn.
 
 
 
 
Plast en bit upp, kottar och jord. Hålen högst upp är fria så överskott av vatten kan rinna ut så det inte blir översvämmning.
 
Ha en bra dag mina kära vänner och tänk på alla pengar Ni sparar genom att plocka kottar,he he.
 
Kramis Ann
Matbloggstoppen

Vileda!

Kategori: Allmänt

Hej mina kära vänner, hoppas Ni mår bra. 


Vi var på landet i påsk o njöt av god mat, sol och snö. Snön hade jag kunnat hoppa över, men det är april.

Jag har testat en superbra svamp till keramikhällen, verkligen jättebra. Den kostade bara ett par tior. Så lätt att bara gno lite och vips är hällen ren och fin.

Rekommenderar den.



Ha en fortsatt fin vecka, kramis Ann

Matbloggstoppen

Glad Påsk!

Kategori: Allmänt



Vilken vecka det varit. Man har känts sig tom efter fredagens terrorattack här i Stockholm. Jag jobbade som tur var, annars brukar jag gå Drottninggatan fram vid den tiden.

Nu blev det en lång promenad hem från Östermalm. Mina ben var helt stela när jag kom hem, fel skor för att gå en mil. Jag går  och står ju hela dagen på jobbet också så jag var trött.

Nu ska vi fira Påsk i lugn och ro med god mat och mys.

Jag önskar Er alla Glad Påsk!




Påskpussar Ann

Matbloggstoppen

Apelsinkakor!

Kategori: Allmänt

 
 
 
Nu ska Ni få världens enklaste, godaste ljuvligaste apelsinkakor. Ni måste testa och gör dubbel sats som jag för dom tar slut direkt.
 
Jag tog med mig till jobbet och det var högsta poäng. Jag hade faktiskt aldrig ätit dom själv, men det var bara goda ingredienser så det var bara att testa,
 
Receptet fick jag av en tjej på Instagram som har en gård i Arbåga.
 
Jag hade fina formar från Lagerhause, men man kan lägga kakorna direkt på ett bakpöåtspapper.
 
 
Recept ca 14 stycken kakor.
 
250 gram mandelmassa
1 äggvita
2 msk strösocker
finrivet skal av en stor apelsin
1 dl florsocker + 1 tsk vaniljsocker
 
Riv mandelmassan på ett rivjärn, lättare om den är iskall. Vispa med elvisp i äggvita, socker och apelsinskal till en slät massa. Gör runda bollar som Du rullar i florsocker med vaniljockret i.
 
Lägg på en plåt eller i en form, grädda ca 20 minuter, 200 grader.
 
Pudra över mer florsocker när kakorna svalnat.
 
 
 
 
 
 
 
Min smet blev lite kladdig för min äggvita var så stor, men det hade ingen betydelse
för resultatet.
 
 
 
 
Gräddade och kalla nu ska florsockert på.
 
 
Matbloggstoppen

Vegetarisk Lasagne!

Kategori: Allmänt

 
 
 
Så har jag testat ett recept från Sallys kokbok, vegetarisk lasagne. Den blev verkligen jättgod, doftade gott i hela huset. Tomatsåsen var galet god, den kan man ha till allt.
 
Den tar lite tid att laga dvs tiden att vänta på urvattning av aubergine och tiden i ugnen. Det är enkelt och går fort att koka tomatsås och göra lasagnen.
 
Vill man ha något kött till så är skinka i alla former gott till.
 
 
Recept 4 personer.
 
3 auberginer, skivade tunnt på längden
1 gul lök, finhackad
2 vitlöksklyftor, tunt skivade
2 burkar krossade tomater (800 gram)
2 msk tomatpuré
½ msk tamarisoja, kan uteslutas
1 kruka basilika
150 gram parmesan, riven
olja
salt och peppar
 
Sätt ugnen på 180 grader
 
Strö bordssalt över auberginerna och låt stå minst ½ timme helst 1 timme.
 
Hetta upp olja i en kastrull, fräs lök och vitlök en stund, tillsätt krossade tomater, tomatpurë, ev. soja.
Smaka av med salt och peppar , tillsätt halva kruka basilika. koka en stund.
 
Torka av aubergineskivorna med papper eller handduk.
 
Varva nu aubergineskivorna, tomatsåsen och riven parmesan. Lägg de sista basilikabladen överst och ringla lite olivolja på. In i ugnen ca 1 timme och 10 minuter.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Lova att testa, Melanzane alla Parmigiana!
 
Stor kram Ann
Matbloggstoppen

Göteborg!

Kategori: Allmänt

 
 
Vilken underbar helg jag och lilla maken haft. Vi firar 30 år som förlovade så vi beslöt oss för att fira, måste träna för nästa år är det 30 år som gifta.
 
Vi tog tåget tidig morgon och kom fram till Göteborg 10.30, lägom till lunch. Jag har nämligen ätit i två dagar då menar jag allt.
 
Vi började med lunch i Feskekörka, skaldjurssmörgås och ett glas vitt vin. Vi satt och tittade på folk som handlade mat, underbart.
 
Vi bodde på vaårat favorithotell Eggers vid Centralen, så trevligt. Miljön är underbar varm och hemtrevlig, personalen är så trevlig. Det är inte så mycket barn där, skönt med lite lugn och ro.
 
Vi åt middag på Ölrepubliken som alltid är bra och coolt ställe. Vi träffade även vår Helsingborgskompisar som också hade helg i Göteborg, så kul.
 
Vi åt smörrebröd utanför Saluhallen, satt i solen och njöt. Ett nytt ställe mittemot Biopalatset, så trevligt. Två smörrebröd kostade 98 kronor.
 
Här kommer en liten del av mina matbilder.
 
 
 
 
Lunch, skaldjurstoast.
 
 
Liten paus på en pub, alkoholfri cider som var kanongod, torr och smakrik.
 
 
 
Maten på Ölrepubliken, musslor special med parmesanost, galet gott.
 
 
 
 
Min frukost, he he.....
 
 
 
Smörrebröd.
 
 
 
 
 
 
Ha en fin dag i solen, det ska bli sommarvärme, svensk sommar.
 
Kramar Ann
 
Matbloggstoppen

Favoritgodis!

Kategori: Allmänt

 
 
 
Jag gillar ju sötsaker som är känt. Jag har nu hittat riktigt gott godis, sega saker.
Rättvisa godis låter faktiskt riktigt bra tycker jag.
 
Jag köpte mina påsar på ICA Maxi. Ni måste testa.
 
Vilket vidrigt väder vi har här i Stockholm idag, snöregn, burr.
 
 
 
 
 
 
 
 
Ha en fin dag, kramis Ann
 
Matbloggstoppen

Punchrullar eller dammsugare!

Kategori: Allmänt

 
 
Nu har jag blivit konditor också, så Ni vet. Jag testade att baka punchrullar eller dammsugare.
Det var verkligen inte svårt och riktigt kul. Dom blev galet goda, verkligen ett bra recept från tidningen Hembakat.
 
Min testperson, Erik bad mig att inte bakadom igen.....han åt upp nästan alla, ha ha.
 
Dom kostar en del att göra men det som blir över av sockerkaka och kakor kan man frysa in så räcker det till ett bak till.
 
 
Recept:
2 dl kaksmulor, jag tog chokladcokies.
2 dl sockerkaksmulor
6-8 droppar arrakessens
1 dl florsocker
1 dl smör, rumsvarmt
2 msk kakao
 
Garnering:
200 gram marsipanlock
100 gram mörk choklad
 
Gör så här:
 
Mixa kakorna till smulor och tillsätt arrakessensen.
 
Mixa florsocker, smör och kakao, tillsätt i kaksmulorna och mixa till det blir en deg, ställ i kylen en stund.
 
Gör två rullar ca 2 cm tjocka.
 
Lägg rullarna på marsipanlocket och rulla in kant i kant, låt skarven vara på undersidan.
 
Skär i lagom bitar som Du vill ha.
 
Smält chokladen i vattenbad, doppa sidorna och lägg på ett bakpapper in i kylen.
 
De mina bilder så förstår Ni.
 
 
 
 
Halva sockerkakan och halva kakpaketet gick åt.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Sär med en vass kniv precis kant i kant.
 
 
 
 
 
Ha det bra mina vänner, kramar Ann