MatmorsAnn

Livet är mat, mat är livet.

Leilas marockanska kyckling.

Kategori: Allmänt

Jag testade ett recept från Leila men gjorde lite på mitt sätt, bytte ut filéer mot kycklingbenfilee som ör mycket saftigare.

Jag tog inte koriander och tog chiliflakes istället för färsk chili.
Det blev verkligen toppgott.

Det hör kommer jag laga igen. Jag hade matvete och lite frön till. Man kan ha ris eller det man gillar. Jag hade även hummus som passar till allt.

1 kg filéer
1 medelstor zucchini, skivad
500 gram små tomater
Färsk oregano
Olivolja

Chermoulata.
2 msk milt paprikapulver
2 msk spiskummin
1 msk flingsalt
1/2 gram saffran
1 krm muskot
Lite svartpeppar
4 klyftor finrivna vitlöksklyftor, jag tog 1st.
1/2 färsk chili
1 kruka koriander hackad
1 kruka persilja hackad
2 msk vinäger
1 citron, riv skalet från den

Blanda alla kryddor och lägg i kycklingen och låt stå några timmar eller gärna ett dygn.

Lägg zucchinin i en form, lägg kycklingen på, lägg tomaterna på sidorna och oreganonkvistar på.

In i ugnen 200 grader i ca 30 minuter.

Mycket kryddor men oftast har man dessa hemma.
Så värt att laga, massor av mat, räcker till många eller flera dagar.

Älskar Leilas matrecept, så skönt att hon inte bara bakar.

Kramis Ann

Kycklinggryta!

Kategori: Allmänt




Jag älskar att göra massor av mat till söndag middag. Det som blir över blir middag på tisdag kväll. Tisdag är jag trött efter en lång dag med olika operationer.

Jag är rätt bra på att planera mat och även annat ha ha. Som sköterska planerar man hela dagarna, tider och assistans, jag ha lång erfarenhet.

I söndags blev det massor av olika rotgrönsaker, ta allt Du gillar och skär i små bitar. Häll på en burk krossade tomater.  Dela en stor kyckling i bitar, drag av skinnet, krydda med salt, peppar och färsk rosmarin.

På med folie, in i ugnen i 200 grader i 45 minuter, tag av folket och fortsätt laga i 30 minuter, klart.

Blev så gott och smakar ännu bättre efter ett par dagar.








Nyttig, ekonomisk och god mat.

Soliga kramar från SOLna, Ann

Förkokta rödbetor!

Kategori: Allmänt

 
 
 
ICA har dessa förkokta rödbetor som jag testade igår, dom var verkligen bra. Dom var bra förpackade så även det lilla hushållet kan köpa. Jag använde mina till en sallad, vill man göra egna inlagda är det kanon.
 
Så bra när man har lite bråttom men vill äta bra mat. Ni måste testa, även priset var bra. Nej jag får inte betalt för att berätta det här.
 
Vi hade en liten majskyckling från Skåne till och grekisk yoghurt, gott och enkelt.
 
 
 
 
 
 
 
 
Lilla Gullefjun på grillen, he he. Läser Andrea det här vägrar hon äta......<3
 
 
 
Gott, nu har vi sooooool, kramar Ann
 
 
 
 
 

Landet!

Kategori: Allmänt

 
 
 
Jag tänker inte kommentera dagens väder, bara så Ni vet! 
 
Vi har haft en underbar helg på landet, Erik och jag. Så skönt att det är helt snöfritt i år, bara lite hårt i marken.
Jag har redan börjat planera för mina pallkragar, och inköp av några nya.
 
I lördags blåste det och var iskallt, i söndags var det bara kallt. Vi tog en långpromenad i området och även ut på piren, en tapper fiskare guppade på vågorna.
 
Vi har ätit gott och enkelt, vi har ännu inget vatten på så jag vill ha lite disk. Erik är helt otrolig för han diskar hela tiden och gör det med glädje, vilken tur jag har.
 
Det blev gillade kycklingklubbor och två nya såser som Erik köpte på Taylor & Jones, se HÄR. Dom var helt otrolligt goda, (se bild) den till höger var het men inte så det brände på tungan under hela middagen. Den till vänster är en typ HP sås men mycket godare.
 
 
 
Så långhårig men idag ska det bli besök hos frissan, bara så Ni vet.
 
 
 
 
Maken diskar och jag myser med min stickning.
 
 
 
Dyra man värda varenda krona, riktiga råvaror och inte massa konstigheter.
 
 
Guckor från ICA Vingåker, dom gör egna så slapp jag.
 
Ha en bra dag, kramar Ann
 
 
 

Kycklingpaj!

Kategori: Allmänt

 
 
En favorit i repris, kycklingpaj. Det här är familjens favoritpaj med en god sallad till. Receptet har jag fått av min kompis Gunnel i Helsingborg. Den här gången hade jag färska champinjoner men man ta burkchampinjoner också.
 
Jag brukar alltid göra två så kan man frysa ner några bitar. Skönt att ha lite färdig mat i frysen att ta till när man är trött och har idétorka.
 
Jag fick fin hjälp att göra dessa pajer, ett par manliga håriga händer som Ni ser. Det är väldigt kul att fixa mat tillsammans, så upptäcker alltid lilla maken vad som fattas i köket. Det har blivit många nya prylar som underlättar senaste tiden he he.
 
Jag tar ½ kyckling till varje paj och mer svamp när jag gör två.
 
Recept till en paj:

150 gram smör
1 tsk salt
2 msk vatten
ca 3-4 dl vetemjöl

Blanda allt i en mixer eller för hand. Tryck ut degen i en form gärna en med löstagbar kant.
Förgrädda pajskalet i ca 5-10 minuter i 200 grader.


Fyllningen:

1 grillad kyckling
2 dm purjolök
ev. svamp, paprika mm
3 dl grädde
4 msk tomatchilisås eller tomatpuré (ej thai)
salt peppar
 
Rensa, hacka och blanda allt i en stekpanna/kastrull låt det gotta till sig och smaka av med salt o peppar.
Häll smeten i pajformen strö lite ost över om Du har och in i ugnen, 200 grader ca 20-30 minuter.
 
 
 
 
 
 
 
 
Så krämig och underbart god.
 
Stor varm kram Ann
 
 
 
 
 
 

Kycklingjärpar!

Kategori: Allmänt

 
 
Så blir det en rätt från min 5:2 bok igen. Det är 362 kcal per portion och receptet är 4 portioner.
 
Kom ihåg att Ni som inte kör 5:2 gör maten ialla fall men ät mer och kanske lägg till potatis, pasta eller ris. Det är verkligen god och kul mat. Den här rätten var så jätte god. Jag bjöd mina jobbkompisar och alla tyckte järparna var goda.
 
Andrea ville gärna ha receptet, bra mat för stressade ungdomar.
 
Recept:
 
1 dl soltorkade tomater i olja, hackade fint.
2 vitlöksklyftor finhackade
500 gram kycklingfärs
½ dl hackad persilja gärna blad
salt och peppar ( jag tog lite peppar)
1 msk smör
1-2 dl vatten
 
Blanda allt utom smör och vatten, forma hjärpar.
Stek i smöret så dom får lite färg, häll på vattnetn och stek dom färdiga.
 
Gör under tiden en tomatsallad.
 
6 plommontomater skivas och en rödlök, lite persilja, 100 gram hela svarta oliver.
 
Se på min bild hur jag lagt upp maten, mums.
Det tar ca 20 minuter att göra den här gudomliga rätten, hur svårt kan det vara med hemlagat.
 
 
 
 
 
Ha en bra dag, kramar Ann

Kyckling gryta!

Kategori: Allmänt

 
 
Det här är en favorit hemma hos oss, så jäkla god. Den är bra för man kan förbereda dagen före och man kan göra massor om man har fest.
 
Jag har tipsat tidigare om den men om Ni inte gjorde den då så gör den nu, jag verkligen ber Er.
 
Vilket kanonväder i går, jag hann med massor av kul. Jag shoppade en del kläder och massor av mat.
Nu ska jag snart hämta resväskan på vinden för att packa. Jag älskar att vara ute i god tid och hinna byta ut massor av kläder flera gånger.
 
Jag ska till Istanbul med jobbet på onsdag på 20- års jubeleum och kurs, hur man nu kombinerar detta.
Jag har varit där tidigare och det är en underbar stad. Maten är så god och så annorlunda vår. Jag hade önskat att Erik var med, kommer sakana honom.
 
Recept:
 
Man gör me fördel grytan dagen före man skall äta den, den gottar till sig.

 Till 3-4 personer.

1 grillad kyckling som man rensas och delar i lagom små bitar, eller grillade kycklingfileer.

Blanda i en kastrull och låt smälas på svag värme:

1 msk fransk senap
2 msk soya
½ msk grön peppar
2 dl creme Fraiche
2-3 dl vispgrädde

Lägg kycklingen i en eldsfast form och häll såsen över, in i kylen.

Dag 2: in med formen i ugnen 225 grader ca 20 minuter, servera gott ris och sallad till.

Vi åt blomkålsris till, se HÄR.
 
 
 
 
 
MUMS!
 
Ha en bra dag mina kära vänner, kramar Ann
 
 

Felix Grytbas!

Kategori: Allmänt

 
 
Jag har tidigare tipsat Er om Felix soppor som är både goda, kalorisnåla och dryga. Nu har jag testat grytbasen som finns i flera olika smaker. Jag hade lite kyckling hemma i frysen som jag stekte i bitar och i med grytbasen.
Jag serverade sallad och bulgur till som jag hade hemma.
 
Felix har verkligen lyckats även med denna produkt. Visst är det skönt att laga mat lite snabbt ibland.
Burken räcker till 4 portioner, vilket också är bra.
 
Vilken höstdag vi har idag, det blir mys inne med städning och lite bak tror jag.
I går kväll bäddade jag rent och vintertäcken åkte i påslakanet, så mysigt. Jag älskar stora tjocka bulliga täcken.
 
Nu äter jag en god fukost med gott rågbröd från Fabrique, kaffe, nypressad äppel och apelsinjuice som ett hotell här hemma. Väntar nu på att städerkan ska orka snygga till........
 
 
 
 
 
 
 
Den ser trist ut men jag klippte i lite persilja så blev grytan så snygg.
 
Ha en bra höstdag, kramar Ann
 
 
 

Broms!

Kategori: Allmänt

 
 
Jag var för ett par veckor sedan på nyöppnade Broms klicka här. Ett jätte härligt ställe med bara kända ansikten och supergod mat. Personalen var så otroligt trevlig och man kände sig som den enda gästen. Man kan köpa med sig mat, bröd, delikatesser mm.
 
Min chef bjöd mig och Gullan på lunch, jag åt falafel och Gullan kyckling. Dom hade gjord så goda såser till våra rätter, vi frågade hur dom var gjorda. Jag gick hem och testade och faktiskt blev dom riktigt bra.
 
En sås gjord på tjock yoghurt med mycket citronsaft och en gutta salt, inget skal. Så fräsch och passar till det mesta.
 
En pesto gjord på lika delar bladspenat, storbladig persilja som man mixar och har i kapris och grädde. En pesto men med grädde istället för olivolja. Jag tog en msk kapris och ca 1 dl grädde till ½ l spenat och ½ l persilja.
 
Det blev sallad på rödbetor, bulgur, tomater, sallad och stekt kyckling.
 
Ser ni mina fina små skålar, inköpta i London hos Jamie.
 
 
 
 
 
Vilka söta knubbiga fingrar jag har va, ha ha.
 
Ha en underbar helg och passa på att njuta av solen.
 
Stor kram Ann
 

Kycklingsallad!

Kategori: Allmänt

 
 
Man är inte så sugen på att göra långkok nu. Så skönt att man kan äta sallad och halvfabrikat. Läste i SvD att man ska akta sig för saltet i alla halvfabrikat, det stämmer alltid lite för mycket salt. Jag har efter mycket saltande slutat att salta i vattnet när jag kokar grönsaker och pasta.
 
Jag hörde på tv att ska man salta ska man ha mineral eller örtsalt för det är mindre natrium i det. Måste införskaffa lite olika sorter. Flingsaltet är tydligen sämst för det är så stora flingor och man får i sig mer än vanligt, synd.
 
Igår blev det en kycklingsallad på färdiggrillad kyckling utan skinn och en ceasardressing som jag gjorde själv.
 
Dressingen till 4 personer:
 
Vispa 2 äggulor med elvisp i 3 minuter, häll i olja (ej oliv) i en stråle när Du vispar med elvispen.
Till 1 äggula får man ha högst 1 dl olja, annars skär det sig.
 
Hacka en burk sardeller fint och vispa i, ta även en i oljan från sardellerna för att smaksätta med.
Ha i 1 dl riven parmesan.
Peppra lite och smaka av.
 
Nu har Du gjort en ceasarmajonäs, Du ha i lite creme fraiche för att få den lite mer som en dressing,
smaksak.
 
Man kan använda stavmixer men jag föredrar vanlig elvisp då lyckas jag alltid.
 
 
 
 
 
 
En liten kryddtagetesblomma och två bitar brieost.
 
Kramar Ann
 

Chicken satay!

Kategori: Allmänt

 
Hoppas Ni inte blir trötta på mig men nu är det Monika Ahlbergs recept igen.
Jag verkligen gillar hennes mat alltid bra kryddat, lättlagat och familjen jublar över maten.
 
Jag har tidigare gjort denna rätt men Monikas recept är det bästa jag testat.
Den här rätten kan förbereda redan dagen innan vilket jag gillar.
 
Jag gjorde massor av spett så det blev mat i två dagar. Tyvärr kan jag inte bjuda Andrea som
känner lite pirr i tungan av jornötter, trist. Nu har jag bara Erik som kan ta mina jornötter här hemma
 
Självklart kan man göra några spett och halvera såsen, men jag skulle inte chansa för såsen är bäst.
Perfekt barnrätt, vilken unge gillar inte att få grillspett och lite söt sås.
 
Jag grillade mina spett i ugnen med grill på och högt upp i ugnen. Har man inte ugn stek i stekpanna
eller grilla på utegrillen.
 
4 personer:
 
600 gram kycklingfilé
Grillpinnar av trä (blötlägg dom innan)
 
Marinad:
½ dl sweet chilisås
½ dl olja
½ dl soja japansk
 
 
Jordnötssås:
en bit ingefära, ca 4 cm
3 vitlöksklyftor, jag tog 1 klyfta.
½ burk kokosmjölk (200 ml)
5 msk jordnötssmör
½- 3/4 dl sweet chilisås, jag tog 3/4 dl för lite mer styrka.
 
 
Skär kycklingen i långa smala bitar, låt bitarna ligga i marinaden minst ½ timme.
 
Blanda allt sitt såsen, riv ingefäran och krama ur saften, pressa i vitlöken.
 
Värm och smaka av.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Jag serverad ris och en sallad till.
 
Ha en bra dag, kramar Ann

Italiensk kyckling!

Kategori: Allmänt

 
 
Här kommer ett recept som jag kanske har gett Er tidigare om inte, TESTA!
 
Receptet fick jag av en arbetskompis och är favorit hos oss. Man kan äta rätten varm eller
ha som utflyktsmat kall. Massor av goda smaker och alla bara hummar och låter när dom äter, he he.
 
Jag hade allt hemma utom ruccola så det blev lite mer plats i frysen, såååå bra.
 
Detta behövs för 4 personer:
 
5oo gram kycklinglårfilé
1 dl svarta oliver
1 dl soltorkade marinerade tomater, i bitar
 
Marinad:
4 msk balsamvinäger
2 msk honung
2 msk olivolja
(1 vitlöksklyfta)
 
Garnering:
2 dl ruccola
1 dl grovriven parmesanost
 
Tillbehör:
pasta, typ snäckor eller penne
 
Salt och peppar efter Er smak.
 
 
Gör så här:
 
Sätt ugen på 175 grader
 
Bryn kycklingen, salta och peppra. Lägg i en ungsäker form.
Stek i mitten av ugnen i ca 15 minuter, häll på oliver och tomater och låt stå 10 minuter till i ugnen.
 
Vispa ihop marinaden.
 
Ta ut kycklingen och häll över marinaden, parmesanosten och ruccolan.
Servera med pastan.
 
Jag blandade min kyckling med pastan vilket vi gillar. Jag gjorde lite extra marinad för den är så jäkla god.
 
 
 
 
Lite extra parmesan vid serveringen.
 
Jättebra mat att göra mycket av eller på en buffé.
 
Va, nu snöar det i Solna, kramar Ann

Rosmarinkyckling!

Kategori: Kyckling

 
 
Nu tömmer jag min frys, igen. Vad man samlar på sig som en ekorre. Jag hittade lite kycklingfilé
och vad passade bättre än denna rätt. Erik och jag åt den första gången på Grythyttans Värdshus
till lunch, mumsigt god.
 
Eftersom kryddan är rosmarin så doftar det ljuvligt gott i hela köket och smakar.
 
Jag mortlade rosmarin för att slippa stickor i maten. Min fina mortel arv efter svärföräldrar, den var ett
dörrstopp i flera år, he he. Nu använder jag den ofta och dörren har fått ett nytt stopp.
 
Har Du barn som inte gillar kyckling lägg i några korvskivor eller köttbullar. Dom kommer att äta kyckling
en dag man behöver inte oroa sig. Det viktigaste är att barn äter och tycker det är mysigt att sitta
vid matbordet även om det är på deras matvillkor.
 
Till 4 personer:
 
2-3 msk rosmarin
3 dl grädde, valfri sort
kycklingfilé
salt och peppar
 
Tillbehör:
potatisklyftor och sallad
 
Stek kycklingen, och häll på grädde och alla kryddor, låt sjuda ca 10 minuter.
Potatis klyftorna gör man med lite olja och in i ugnen i ca 30 minuter.
 
Väldigt lättlagat och jättebra bjudrätt som uppskattas.
 
 
 
 
 
 
 
 
Såsen är så god så jag gjorde lite extra.
 
Ha en underbar dag och glöm inte att tända alla lampor så inte mörkret tar över.
 
Stor kram Ann

Nordafrikansk gryta!

Kategori: Allmänt

 
I programmet Go´kväll gjorde Johanna Westman en Nordafrikansk gryta med couscous och apelsinsallad.
 
Det verkar lite krångligt med alla ingredienser men bli inte skrämda, lätt som en plätt!
 
Kryddorna som man använder är riktigt mycket jul. Kanske en bra middag i juldagarna för att slippa
all annan julmat. Många av kryddorna har man redan hemma. Det doftar ljuvligt gott.
Självklart kan man halvera receptet eller göra dubbelt.
 
Börja med att göra grytan och sedan apelsinsalladen, sist cous-cous så den är varm.
Låt gästerna vänta på maten inte maten på gästerna.
 
Vi tyckte grytan var galet god och är nu en favorit.
 
 
För 4 personer:
 
1 kg kycklingklubbor eller lår
1 tsk gurkmeja
1 tsk kanel
½ g saffran
½ tsk salt
1 tsk svartpeppar
2 msk olja
1 finhackad lök
2 finhackade vitlöksklyftor
2 tsk färsk riven ingefära, jag tog pulver
2½ dl kycklingbuljong
1-2 dl oliver
½ finhackad citron
1 knippa finhackad bladpersilja, spara till cous-cousen
1 knippa finhackad mynta, spara till cous-cousen
 
 
Blanda gurkmeja, kanel, saffran, salt och peppar. Gnid in kycklingen med kryddblandningen. Låt gärna kycklingen ligga i en påse i kylskåpet i några timmar eller över natten. Stek kycklingen på båda sidor i ca 5 minuter eller tills den får färg och lägg över den i en kastrull med lock. Stek löken tills den är mjuk, tillsätt vitlök och ingefära och stek i några minuter till. Lägg allt i kastrullen med kyckling. Vispa gärna ur stekpannan med lite vatten så du får med alla smaker. Häll på buljong och lägg i oliver och den finhackade, citronen. Låt alltihop puttra under lock i ca 1 timme.

Toppa grytan med finhackad mynta och bladpersilja och lite finrivet citronskal. Servera med cous-cous och bröd. Den som vill ha lite hetare smaker blandar ner 1 msk harissa med kryddorna som kycklingen marineras i!

 

Cous-cous:
  • 3 dl vatten
  • 2 dl cous-cous
  • 1 msk smör
  • ½ tsk salt
  • 1 msk harissa, kan uteslutas
  • saft från 1 citron
  • 1 dl kikärtor
  • 1 nypa(or) finhackad bladpersilja
  • 1 nypa(or) finhacka mynta
  • ½ dl skalade och rostade mandlar
  • kärnor från 1 granatäpple

Koka upp vatten och salt i en kastrull. Lägg i smöret.

Häll couscous i en form. Häll på det kokande vattnet och täck med plastfolie. Låt stå i ca 10 minuter. Fluffa upp couscousen med en gaffel. Blanda ner harissa, citronsaft, kikärtor och de hackade örterna och blanda om ordentligt.  Toppa gärna med rostade mandar och granatäpple.

 

Apelsinsallad:

  • 4 st apelsiner
  • 2 msk råsocker
  • 1 1/2 tsk kanel
  • ½ dl finhackade pistagenötter, jag tog inte nötter
  • några myntablad

Skala apelsiner med en kniv och skär i tunna skivor. Strö på kanel, råsocker, myntablad och pistagenötter.

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
Lova mig att testa. En supergod middag att ha både till vardag och fest.
 
Ha en underbar helg, kramar Ann

Sojamarinerad kyckling!

Kategori: Allmänt

 
 
Jag tycker kyckling är så bra mat både till vardags och fest. Ni som följt mig vet att jag har många
kycklingrecept.
 
Tänk nu har jag ett till att berätta för Er om och det är galet gott.
Receptet är i grunden från en blogg "bakverk och fikastunder" men som vanligt så
förändrar jag receptet lite till mitt, kan inte låta bli.
 
Det tar inte mer än 30 minuter att laga denna rätt men kvällen innan måste man lägga kycklingen i
marinad.
 
Orginalreceptet använder man marinaden som kycklingen legat i till att göra såsen, men det vågar inte
jag. Finns ingen man kan bli så sjuk av som just kycklingbakterier, men man gör som man vill.
 
Gör massor och frys in, bra matlådor att ta fram.
 
Marinad:
½-1 kg kyckling
½ dl soja, jag tog japansk för kinesisk är så salt.
2 msk vit vinäger
1 hackad vitlöksklyfta eller mer om Du gillar vitlök och vill lukta lite illa.
 
Dela kycklingfileen i mindre bitar, häll på marinaden och in i kylen, minst 8 timmar.
 
Nästa dag:
 
Stek kycklingfileerna i smör.
Under tiden gör en sås, 2 dl creme fraiche, 3 dl grädde, ca ½ dl soja och  2 msk vit vinäger som smaksättare.
Smaka av med ev. mer salt och peppar.
Låt koka en stund och häll på kycklingen.
 
Servera med ris eller pasta.
 
 
Kyckling som marineras.
 
 
 
 
 
Lycka till mina vänner, kramar Ann
 

Kyckling rester!

Kategori: Allmänt

 
 
Eftersom jag hade massor av kyckling kvar efter helgen så blev det Wraps.
 
Vi hackade massor av grönsaker, rensade kycklingen och i ett tacobröd med lite tacosås på.
Kan det bli enklare och jättegott.
 
Så skönt att ha mat i flera dagar på olika sätt, bra mat. Just nu försöker jag att hålla igen för att
kunna trycka i mig mängder med mat på en kommande resa, Rom.
 
Det svåraste är att avstå från socker och chips. Jag kan drömma om goda chips och Andrea är
förbjuden att tala om chips så jag hör.
 
 
 
Lätt som en plätt!
 
Kramar Ann

Grillad kyckling!

Kategori: Allmänt

 
 
Nu kommer huvudrätten vi åt i lördags, grillad kyckling med ungsbakad rotgrönsaker.
 
Kyckling är alltid gott och ofta extrapris, 19.90 kg köpte jag för på ICA Maxi, så jag tog två kycklingar.
När man ända tillreder kan man göra mycket så är maten färdig dagen efter också.
 
Jag späckade hela kyklingen med alla örter jag hade i rabatterna och en bit citron, ovanpå blev det
grillolja. Det tar ca en timme per kykcling på grillen, indirekt värme. I ugn tar det också ca en timme.
 
 
 
Färdig med knaprigt skinn för den som gillar och vill växa. Ingenting för oss 50+, he he.
 
 
Såsen till gjorde jag på matyoughurt,olivkräm och lite örtkrydda, jätte gott.
 
 
Kanske lite suddiga bilder men tänk på att det var lördagkväll efter bastu och drink.
 
Ha en bra tisdag kära vänner, kram Ann

Pestokyckling!

Kategori: Allmänt

 
 
Jag fick ett recept av kirurgen på jobbet, pestokyckling. En riktigt god och lättlagad kycklingrätt.
Tänk vad kyckling är bra man kan krydda med nästan vad som helst och det blir gott.
 
Lite smör, grädde, god krydda, kycklingbitar och lite kärlek, kanonmiddag. Jag glömde ett glas
gott vin också.
 
Man steker kycklingbitar som man skär av filén några minuter, man kan skära bitarna hur man vill.
Blanda en burk pesto och 3 dl mat/vispgrädde.
Strimla en purjolök.
 
I med allt i en form och in i ugnen 175 grader i ca 20 minuter, klart.
Vi åt ris och en god sallad till, middag gjord på 30 minuter igen.
 
 
 
 
 
 
 
 
Så kul att få ett recept av en kille annars är det bara vi tjejer som byter recept på jobbet.
 
Ha en skön dag för det ska jag, kramar Ann
 
 

Ingelsta Kalkon!

Kategori: Kyckling

 
 
I helgen grillade vi kalkon färdigmarinerade skivor från Ingelsta. Dom säljer grillbitar som är lite små
och tjocka eller utbankade som våra. Köttet var jättemört och god marinad, helt vanlig ingen speciell
utsickande krydda.
 
Skivorna är stora så jag orkade bara en halv, Erik åt en hel.
 
Man grillar 5 minuter på varje sida, helt perfekt.
 
Jag gjorde en egen potatissallad till, potatis, purjolök, 1 äggula, 3 dl gräddfil, 1 msk fransk senap och
lite salt. Gott och lite magrare än den med majonäs.
 
 
 
 
 
 
 
Ingelsta har mycket gott, ha en bra dag.
 
Kramar Ann
 
 

Grillad kyckling!

Kategori: Kyckling


Vilken fin fredag, efter jobbet så gick jag på stan och kände våren i kroppen. Man kan se hur alla ler
och ögonen glittrar.

Självklart blev det en vårmiddag med grillad kyckling och tillbehör.

Jag gick till Hötorgshallen och köpte deras fina kyckling så mör och saftig men tyvärr för lite
kryddor, priset är ok 55 kronor men Icas är godare.

Jag köpte även så fina stora röda jordgubbar på torget och tyvärr även dom var trista, Icas är
mycket sötare och godare.

Jag hade köpt chips också en ny sort som jag visat tidigare, så otroligt goda, vilken tur jag hade.







Så knapriga och smakade grekland för mig.

Ha en bra lördag alla mina fina vänner, kramar Ann