MatmorsAnn

Har Ni varit på bio och sett Julie & Julia? Den är så gullig och mysig om man är lite matintresserad. Jag fick

en liten kick av den så nu lagas det Boeuf Bourguinon av Julia Child. Julia skrev "Den goda franska maten" där

detta recept är med. Jag sitter nu och väntar på att grytbitarna skall bli färdiga ca 3 timmar i ugnen!!!

Det är lite meckit med alla turer men jag hoppas det är värd det.

Snart skall jag skala 24 små lökar, varför jobbar Andrea när hon som mest behövs.

Maken är och köper ny telefon eftersom jag tjattrat sönder vår, jag älskar att ringa!!!! Tänk om jag får en

med headset, vad jag blir effektiv då, tjoho.

Om den blir bra skall jag skriva var jag fick receptet från, annars......


Ha en fortsatt skön helg, kramar Ann

Oj, vad det är kallt och mycket snö. I stan var det även isgata, jag stapplade fram som en gammal tant.

Flera personer rasade framför mig utan att skada sig, tack och lov.

Det här vädret är som gjort för en god gryta gjord på en bit högrev, så det blir kvällens middag.

Jag har fuskat och gjorde den redan i går eftersom den bör koka i minst 2 timmar. Det klarar inte min

hungriga familj, då börjar dom tugga på mig.

Jag skar högreven ca 6 hg i små bitar och brynte tilsammans med 3 st gula lökar som jag skurit i lagom bitar,

Sedan tillsatte jag vatten ca 1 liter, en burk krossade tomater, 3 stora morötter, 2 potatisar och en bit rotselleri.

Jag kryddade med 2 buljongtärningar och paprikapulver. Man kan krydda med andra goda kryddor och även

vitlök. Sedan kokade jag grytan på låg värme i 2 timmar.

Köttet blev så mört och gott, och det kommer att räcka till matlådor också.



En varm kram från mig till alla! 

Den här mörka årstiden behöver man verkligen något som piggar upp. Jag brukar göra en enkel sallad

med granatäpple och apelsin-

Jag skalar apelsinen med en vass kniv så inget "vitt" finns kvar och sedan skivar jag apelsinen i fina

skivor. Granatäpplet kärnar jag ur och passar mig för saften den stänker och blir fula fläckar på kläderna.

Sedan lägger jag apelsinskivorna på en tallrik och kärnorna på, klart. Passar till all mat, annars ät det som

efterätt.

Mat behöver inte vara så avanerat.               Kram Ann

I dag har kylan kommit från ishavet.

Det är mysigt att dricka någon varm god dryck som smakar mycket. Jag brukar koka en god äppeljuice

tillsammans med glögg kryddor. Koka upp och låt stå minst ett par timmar innan drycken serveras varm, mums.

Även ett bra alkoholfritt alternativ till glöggfesten.






Kram Ann
 

Nu är MatmorsAnn igång på nätet och inte bara hemma i köket. Jag hoppas kunna ge lite inspiration och tips.
Jag tycker det är jättekul att blogga om mat. Min familj gillar att äta så dom hejar på, tur dom går på Sats.

Vi brukar oftast äta lite smått o gott på fredagar, man är lite trött. I fredags gjorde jag smörrebröd (hur skriver man danskt ö på datan?) tre olika blev det, rostbiff, lax och gubbröra.

Så har jag blivit fotograf också. Så här så våra smörrebröd ut. Ölen syns inte som vi drack till.




 

Gubbröra: två hårdkoka ägg som hackas, hacka en liten gul lök, hacka en liten burk ansjovis.

Börja med att steka löken mjuk därefter lägg i ägg och ansjovis, klart. Lägg röran på ett gott bröd, jag tog kavring

och garnera med en dillvippa. 

Lax: gravad lax med hovmästarsås och en citron. Snyggt med salladsblad under.

Rostbiff: hacka 3 msk pickles som finns att köpa i glasburk blanda i en ½ burk crème fraiche och krydda med

curry o salt.

Snyggt och gott med torkad lök på.

Trevlig Lucia och kram ANN          Tack Josefine för Din idé och tack Andrea för all hjälp med bloggen.