MatmorsAnn

Livet är mat, mat är livet.

Kemikalier!

Kategori: Allmänt

Har precis laddat ner den nya appen kemikalieappen, den kom idag.
Såg Nyhetsmorgon när man visa hur man använder den, så bra.

Se klippet på TV4 eller ladda ner pläd, så enkel app och man får se vad det finns för gifter i prylar.

Vad finns det i Dina barns leksaker?
Vad finns i det Du använder, lika viktigt.

(null)

(null)

Kramis Ann

Minestronesoppa!

Kategori: Allmänt

Finns det godare mat än italiensk och då pasta. Jag skulle kunna leva på det, men kroppen 
säger nej.
Det finns en pastasort som heter risoni och ser ut som risgryn, så god i soppor.

En minestronesoppa är så bra att göra, den räcker i flera dagar och man kan självklart
ta de grönsaker man har hemma. Du kan utesluta någon av kryddorna.

Jag gjorde min lite tjockare, blir så matig och mättande.
Erik tyckte den var urgod, han gillar all min mat, tur ha ha. Han är säkert rädd att han
får ta över mitt kök, men nix, litar bara på mig själv.

Recept:
1/2 zucchini
2 selleristjälkar
2 morötter
1 burk krossade tomater
1 gul lök, ev 1 vitlöksklyfta
1 msk oregano
1 msk basilika
1 msk timjan
2 st buljongtärningar
2 msk tomatpuré 
1 liter vatten
5 dl risoni
Salt o peppar, smaka av.

Skör alla grönsakerna i lagom bitar och fräs upp i olja.
Tillsätt alla kryddor, vatten, krossade tomater låt puttra i 20 minuter, tillsätt pastan och
Koka tills den är mjuk, smaka av.
Blir den för tjock häll på lite vatten.

Servera med riven parmesan.


(null)

(null)

(null)

(null)

(null)


Ha en fin kväll, kramis Ann

Kvarg!

Kategori: Allmänt

Herre Gud så god lunch jag åt idag, som en efterätt men nyttig.
Har sett på olika bloggar att man äter kvarg med keso i, låter konstigt men nix.

Ni måste bara testa, jag tog en liten burk kvarg med vaniljsmak och en halv lien burk keso.
Man kan ta vilken kvarg man vill, naturell mm.
Blanda ihop toppa med bör eller frukt.
Jag tog mandarinklyftor och kryddor från kockens. Man kan ta bara kanel om man vill.

Kockens burkar med kryddor är så goda, jag moffar på gröten i mat på keso mm.

Den här lunchen kommer jag att äta varje dag.....älskar att överdriva.


(null)


(null)

(null)

Jag köpte mina på Coop, har inte sett Kockens på ICA. Köp, Ni kommer inte ångra Er.

Varma kramar Ann

Surkål!

Kategori: Allmänt

Tjingeling på Er alla. Nu blir det bara mörkt aldrig ljust. Glöm inte att tända alla lampor så Ni
får ljust, mysbelysning får man ha efter jobbet på kvällen.
Jag älskar att vi har bästa belysningen på vår praktik, man blir pigg o glad.

Jag har testat att göra surkål, så nyttigt och supergott. Härligt till en grillad korv, köttbit eller
annat, fantasi.

Det var så enkelt och man gör en lagom burk. Du kan syra alla rotsaker, bara riva.

Gör så här till en burk.

Riv vitkål på en mandolin eller skär tunnt.
Ta en nypa salt och knåda in i vitkålen, knåda tills det
vattnar sig, tar ca 5 minuter, testa musklerna.

Lägg i en burk, förvara varmt och mörkt.
Vira en handduk om o ställ dör Du har lagom varmt.
Låt stå en vecka, sedan in i kylen. Smaka av o njut.
Det håller länge i kylen.


(null)

(null)

Knåda knåda knåda!



(null)

In mörkret!

(null)

(null)

Klart!

Tänk på tarmfloran, kramar Ann

Pepparkakor!

Kategori: Allmänt

Nu ska Ni få mitt bästa tips på pepparkakor, så goda att jag inte bjuder på dom.
Jag köpte på Julita julmarknad, men dom finns i lite olika affärer.

Sök på nätet så värt. Dom är dyra och värda alla pengar.

Små eller vanlig storlek, tunna, knapriga och god smak.
Så gott att ta en klick mjukädelost på tub på dom.

Ni måste testa, Fiholms pepparkakor.


(null)






(null)


(null)



(null)





Så gulliga, kramis Ann

Poke' Bowl!

Kategori: Allmänt

Kära vänner hoppas Ni har det lika bra som jag. Så mysigt att tända ljus o njuta av
god mat. Nu passar jag på att fixa, rensa, tvätta, sortera mm

I går gjorde jag en urgod vitaminbomb, Poke' Bowl, jädrar vad gott.
Just nu är avokadon så dyr o lite som att köpa grisen i säcken, jag köpte fryst i bitar.
Den var så otroligt bra, lika bra som fryst mango.

Jag hade svart ris, sallad, tomater, kallrökt lax, mango, sojabönor, avokado, picklade
morötter i långa tunna bitar. Jag hade på chillimajonäs som jag köper på flaska, urgod.

Man kan ha precis det man gillar, vitt ris, nudlar, kyckling, fisk, kött mm
Så bra att göra på rester och blir väldigt festligt och gott.

Perfekt miljömat, använda det man har.


(null)


Det som jag köpte fryst.



(null)


Söndagskramar Ann

Fuskpizza!

Kategori: Allmänt

Men hallå vad det snöar hos oss. Verkar inte stanna lite blöt snö.

Så skönt att mysa inne o fixa.
I går hardcore filmkväll med pizza. Vi såg Elton John, verkligen sevärd.

Jag orkade inte göra deg så jag köpte Libabröd, Ni vet dom stora bröden som finns på Willys o grönsaksaffären.

Jag tog på tomatpuré som jag hade lite vatten i.
Sedan hade jag stekt svamp, tomater, räkor salami och god ost på.
In i ugnen 250 grader ca 10 minuter, det går snabbt.
Pizzorna blir så goda o frasiga. Erik älskade dom, Ni måste testa.
Självklart kan man ha på allt man gillar, töm kylen.

(null)

Ha en fin söndag, kramar Ann

Omelettwraps!

Kategori: Allmänt

Det finns så många olika recept på wraps gjorda med ägg på nätet. Jag har mitt eget, tagit lite här o lite där.
Jättegott och så bra lunch att ta med till jobbet. Man blir mätt och äter nyttigt.

Jag fyllde min wraps med tonfisk, man kan ju ta vad man gillar t.ex lax, stekt svamp, räkor mm.

Men Gud vad tiden rinner iväg, snart jul. Så skönt att vi slutat med julklappar, bättre att lägga energi på annat än shoppa.
Om man handlar varför inte handla second hand, miljötänk.

Här kommer receptet, jag delade min wraps, två luncher.

2 ägg
3 msk vatten
Salt o peppar
Stek tunn i smör, vänd den inte, låt den stelna på låg värme.

1 burk tonfisk som jag kryddade med curry och hade i lite extra olja.

Massor med grönt.






(null)


(null)






(null)


(null)


(null)


(null)

Så gott, Ni måste testa. Tonfisk kryddad med curry är underbart.

Varma kramar Ann