Fredag!
Kategori: Allmänt
Hej vad gör Ni? Jag äter körsbär och läser magasin, underbara fredag.
Äntligen lite sol, men det kom ett moln över Stockholm som släppte ner lite vatten, lokalt.
Ha det mysigt där Ni befinner Er och stor varm kram, Ann
Pizza!
Kategori: Allmänt
Pizza är verkligen bra att göra om man har massa rester i kylen. Man kan ju ha på det mesta, oliver, skinka, korv, svamp, tomater, olika ostar, lök, paprika mm mm
Jag testade ett nytt recept på deg från Lindas bakskola, riktigt bra och enkelt.
Degen var till två små pizzor så jag dubblade. Får man över så frys in. Jag gjorde två normalstora på denna deg:
1/2 paket jäst
4 dl vatten fingervarmt
2 tsk salt
2 msk olja
Ca 8 dl vetemjöl, känn på degen och ha i lite i taget.
Blanda allt och jäs i minst 40 minuter.
Gör två pizzor med hjälp av en kavel.
Jag tog tomatpuré först sedan det jag hade i kylen.
Grädda i 15 minuter, ät njut.
Lycka till Ann
Juice!
Kategori: Allmänt
Ni måste testa den här juicen, god och inte så söt. Den är helt ny på hyllan, den kommer jag att köpa igen.
Vi dricker juice på helgerna, tänker på tänderna. Ni vet väl att man inte fåt borsta tänderna direkt efter man druckit. Man bör vänta minst en timme, emaljen på tänderna tar skada och det går fort.
Jag har sett frukt och juice skador på tänder. Trist och dyrt.
Den är ekologisk, extra plus.
Kramar Ann
Jordgubbskaka!
Kategori: Allmänt
Jag och min grannflicka Ida hade en bakdag med bjudning.
Vi bakade småkakor och en jordgubbskaka som blev väldigt lyckad.
Det var så kul att ha en kompis att baka med.
Ida hade även gjort fina inbjudningar till vårdat kaffekalas.
Receptet kommer från Linda bakar, tidningen Hembakat.
Här kommer receptet:
2 ägg
2 dl strösocker
2 1/4 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
100 gram smält smör
200 gram jordgubbar, frysta
Vispa ägg och socker fluffigt.
Blanda i mjöl, bakpulver.
Tillsätt smöret.
Smöra och bröa en springform, ha ett bakplåtspapper i så lossar
Kakan lättare.
Häll i smeten i formen och fördela jordgubbarna på, dela dom om dom är för stora.
Grädda i 180 grader i ca 35 minuter.
Låt kakan svalna, pudra florsocker på.
Man kan byta ut jordgubbarna mot andra bär man gillar.
Ida älskade min fina visp ❤️❤️❤️
Visst blev kakan fin.
Kramar Ann
Västerbottenspaj!
Kategori: Allmänt
Jaha så har vi ätit kräftor två gånger redan. Vi älskar Vinökräftor och vädret har varit ok för att åka dit. Förra året var det alldeles för varmt, solsting.
Det har blåst väldigt mycket på Hjälmaren i år så man har haft svårt att fiska, alltid är det något.
Jag gjorde en Västerbottenpaj som blev väldigt god.
Gör en pajdeg Du gillar och förgrädda.
Fyllning:
3 st ägg
2 dl grädde
1 dl mjölk
Salt o peppar
Ca 1 1/2 dl riven Västerbottensost.
Gräddas i 30 minuter i 200 grader.
Jag dukar gärna med en snygg kökshandduk som servett när vi äter kräftor, loppisfynd.
En halv paj med kantareller, den andra halvan finns i frysen.
Regniga kramar Ann
Sylt!
Kategori: Allmänt
Idag har min söta granne Ida varit och fixat i köket med mig. Vi har bakat och gjort blåbärssylt.
Vi bakade en jordgubbskaka och chokladsnittar. Vi bjöd sedan alla på kafferep, dukade fint och pyntade alla kakor med blommor.
Ni måste plocka bär och göra sylt med syltsocker, lätt som en plätt.
Se till att burkarna är rena och ursköljda med Atamon eller varit i ugnen en stund i 100 grader. Det är för att slippa mögel.
Vi kokade 400 gram blåbär i 15 minuter, sedan hällde vi i 200 gram syltsocker och kokade under omrörning i 5 minuter. Hällde i sylten i burken på med locket, klart. In i kylen när burken svalnat.
Ida rör och rör
Ida gjorde så fina inbjudningskort.
Ha en bra dag, kram Ann
Kräftor!
Kategori: Allmänt
Vi har varit flera gånger på Vinön den här veckan. I lördags var vi på värdshuset på konsert med Staffan Hellstrand, riktigt bra. Att höra en artist live är alltid bra och lite stämning.
Idag var vi på ön igen och åt lunch i gamla skolan och köpte nykokta kräftor.
Kräftorna var väldigt goda, lGomsälta och god kryddning.
Sommar för mig är ett eller flera besök på Vinön.
Ännu en underbar dag med min Erik.
Kramar Ann
Zucchinichips!
Kategori: Vegetariskt
Så har jag chipsälskande kvinna fått en ny favorit, zucchinichips.
Som Ni vet odlar jag egna zucchini i krukor, skörden är otroligt bra.
Igår slantade jag min zucchini med osthyvel och sedan friterade 170 grader ca 10-13 minuter, dom ska vara gyllene och krispiga.
Sedan flingsalt på, ät o njut.
Först ska jag visa min största zucchini.
Testa testa testa!!!!
Jätte 🌞🌞🌞 kramar, Ann
Skogen!
Kategori: Allmänt
Jäklar vad svamp det finns, små fasta fina. Vi hittade massor på en timme👍
Nu ska det bli paj, smörgås och picklade .
Ut i skogen, kram Ann
Sjökrogen!
Kategori: Allmänt
Lite bloggtystnad, mina föräldrar är hos oss. Så kul att pappa är så bra att dom kan åka på en roadtripp i Sverige.
För ett par månader sedan såg mer död ut än levande. Doris är pigg som en tonåring, hon borde inte äta socker ha ha.
Idag bjöd vi dom på Sökrogen utanför Örebro. Det är verkligen god mat och läget är fantastiskt.
Vi åt Wallenbergare på Hjälmar gös,
Nu blir det lite korsord, kramar Ann
Pizza!
Kategori: Allmänt
Jag har testat färdiga pizzabottnar från Fontana. Dom var riktigt bra och så enkelt att bara lägga på allt man gillar och in i ugnen ca 15 minuter.
Enklare än så här kan det inte bli. Bottnarna är tunna och lite frasiga, jag kommer absolut köpa igen. Skönt att slippa knåda ut deg.
Jag hade färdig pizzasås, mozzarella, tomat, skinka, salami och färsk oregano.
Mysigt att leva ute.
Kramar Ann
Fredagens skörd!
Kategori: Allmänt
Kolla vad vi plockat, nu är det galet mycket svamp. Det blev en svamptoast.
Det kommer bli en toast i flera dagar.
Kramar Ann
Dagens skörd!
Kategori: Allmänt
Vill bara visa vad jag pysslat med i regnet. Bärplock och pysslat om Andrea och kompisen Josse.
Tjejerna är här och vilar upp sig och äter god mat. Underbart när gästhuset är bebott.
Kramis, Ann
Sallad!
Kategori: Allmänt
Jag köper alltid ekologisk kruksallad på sommaren, den håller så bra. När vi ätit alla blad planterar jag den i en kruka, det kommer nya fina blad efter några veckor.
Jag vet att många som seglar eller bor på öar gör så här.
Lite kul att det går att göra även på en balkong.
Just nu väntar jag på åskan som kommer hit vid tvåtiden, jag verkligen ogillar, bläääää.......
Mina sallader som vuxit.
Regniga kramar Ann
Smördegsknyten!
Kategori: Allmänt
Ni har väl inte glömt dessa små godingar från Lidl. Smördegsknyten med ost i. Det finns några olika fyllningar men dessa är min favorit.
Så goda till lite mys eller buffé, tar 15 minuter i ugnen. Jag har alltid en påse i frysen, priset är också underbart.
Frasiga härliga, även goda kalla.
Svalkande regn idag, kram Ann
Gröna fingrar!
Kategori: Allmänt
Men kolla vilka gröna fingrar jag har, överraskad själv. Jag ägnade lite tid i våras med jord, frön och näring.
Så värt nu när solen hjälpt mig och vattnet i vattentunnorna.
Jag sådde Mangold en som är två-årig, rödlök, mini aubergine mm
Här kommer lite bevis.
Nu blommar Auberginen🌸🌸🌸
Vilken värme, jag har nästan solsting.
Kramis Ann
Flytväst!
Kategori: Allmänt
Men vad många som drunknat senaste veckan. Ka inte folk förstå att på sjön har man flyväst och den ska vars på.
Att föräldrar inte tittar till sina barn är oförlåtligt, skärpning.
Bada med alkohol är idiotiskt.
Nu har jag skällt på alla.
En klok söt vovve, kramar Ann
Supper!
Kategori: Allmänt
Ni måste testa ett ställe som heter Supper, det ligger sommartid vi Norra Bantorget, Norra Latins skolgård. Man kan sitta ute och inne.
Vilken härlig mat, så mycket smaker och roliga rätter.
Andrea ville fira sin födelsedag där med oss, pappa betalar he he.
Vi tog in flera små rätter, alla var såååå goda. Deras friterade sötpotatis med aioli drömmer jag om.
Personalen var genomtrevlig och skitsnygga, underbart.
Här kommer lite bilder, lova att gå dit. På vintern ligger dom på Tegnérgatan.
Glöm inte beställa bord, i god tid!!!!!!!!!!!
Vi blev proppmätta, kramis i värmen, Ann ☀️☀️☀️☀️
Andrea 26 år!
Kategori: Allmänt
Idag fyller vår älskade dotter Andrea 26 år. Vi är så stolta att hon är så kärleksfull, ambitiös, alltid glad, hjälpsam och så jäkla kul.
Tänk att hon har en fin utbildning från Uppsala, arbete och köpt egen lägenhet, vi är så stolta.
Grattis vår älskade unge ❤️❤️❤️
Kram från en stolt morsa, Ann
