MatmorsAnn

Livet är mat, mat är livet.

Shopping!

Kategori: Allmänt



Så har en till galleria öppnat i Stockholm City, Mood. Den ligger i gamla Sahléns huset bakom NK.

Jag gick igenom den igår, 3 våningar och riktigt fin. Det finns massor av urhärliga matställen
jag vill prova alla. Massor av butiker som jag aldrig sett tidigare med ursnygga kläder.





Royal Copenhagen porslin med kaffeservering, så otroligt fint.





Hit skall jag gå och äta små munsbitar och dricka ett glas till, som i Spanien.
Det är en brödbit med något gott på, massor att välja på.




Middag hos oss blev massa småplock på ett danskt rågbröd.


Jättegod ost.





Maken gjorde efterrätt med glass, frukt, skorpor och lite Punch på, mums.

Sedan såg vi på Let´s dance, alltid lika kul.

Kramar Ann

IKEA!

Kategori: Allmänt


Ikea med kära mor i flera timmar igår. Vi klämde och kände på allt och åt lunch. Självklart
shoppade vi lite prylar som vi verkligen behövde....

Jag köpte servetter i oilka storlekar och färger, en lampa till balkongen, en äggskivare, blommor,
överkast till landet, rullgardin till landet mm mm.

Lunchen blev fish and chips, inte speciellt gott, lingondrickan var godast och salladen.
Vi borde ätit räksmörgås istället eller bullar.

Vi var även och kollade varuhusen runt Kungens kurva, Jysk, Rusta mm.



Lite grönsaker till barnen, så balla.



En ficklampa som man vevar upp , inga batterier. Bra barnpresent 39 kronor.



Söta Doris äter och är nöjd.



Tofflor från Rusta, ser ut som badrumsmattor, kul.



Fin cafémöbel från Jysk, vill ha alla färger.


Ha en bra dag mina fina vänner, kram Ann

Gullan 30 år!

Kategori: Allmänt


Min fina, duktiga, söta lilla arbetskompis gullan fyller 30-år idag. Hon har fördelen att se superung ut
som 20-år, får visa leg på systemet.




Vi firade henne med presenter igår på jobbet och jag hjälpte henne att shoppa upp halva presentkortet
bums, tur att hon har en egen personalshopper.

Gullan är galen i choklad så naturligtvis fick hon en jätte chokladfisk fylld med praliner från Paris
av chefen, hon blev överlycklig. Undrar om hon ätit upp den?

Idag skall jag och min mamma till IKEA och se om vi kan hitta mattor till landet och servetter som
vanligt. Det blir nog en lunch där också, billigt och ganska bra mat.



Söta Gullan med sin fisk.



Ha en bra dag, kramar Ann

Köttbullar!

Kategori: Allmänt


Idag blir det ingen köttbullar och potatismos med lite tillbehör.

Det är sådan röra här hemma Ni skulle bara se. Vi har elektriker här som byter all el med kontakter
och proppskåp mm. Det blir så fint men mycket att ta hand om.

Dom här elektrikerna är inte som andra dom är så otroligt kul och trevliga, dom kan få flytta
hem till oss. Dom gör även allt eljobb på mitt arbete så jag får njuta av dom även där.





Jag gjorde massor av mat så nu har vi även till i morgon

Ha en bra dag, kram Ann

Zetas!

Kategori: Allmänt


Vi har haft en underbar helg med lite av varje, god mat, trevliga vänner och shopping.

Vi åkte till Zetas trädgård vi Ikea som är superläckert, man blir köptokig.
Det är Viktoria Skoglunds trädgård Ni vet Tv4 flickan.

Jag köpte några blommor, hallonvinäger och sättpotatis. Självklart är kvaliten den bästa och så
även servicen men man kan lätt bli ruinerad.







Jättefint café med massor av gott i fin miljö.



Här står lilla söta Frida och slår in min hallonvinäger som ska bli en present.



Massor av fint som Ni ser och det är värt ett besök. 

Våriga kramar Ann

Grillad kyckling!

Kategori: Kyckling


Vilken fin fredag, efter jobbet så gick jag på stan och kände våren i kroppen. Man kan se hur alla ler
och ögonen glittrar.

Självklart blev det en vårmiddag med grillad kyckling och tillbehör.

Jag gick till Hötorgshallen och köpte deras fina kyckling så mör och saftig men tyvärr för lite
kryddor, priset är ok 55 kronor men Icas är godare.

Jag köpte även så fina stora röda jordgubbar på torget och tyvärr även dom var trista, Icas är
mycket sötare och godare.

Jag hade köpt chips också en ny sort som jag visat tidigare, så otroligt goda, vilken tur jag hade.







Så knapriga och smakade grekland för mig.

Ha en bra lördag alla mina fina vänner, kramar Ann

Stekt fisk med örtmos!

Kategori: Fisk


Så är det torsdag och snart är det fredag igen, vad tiden går. Tiden går snabbt när man har ett kul liv
och det har jag. Har jag inte kul så fixar jag det, man kan om man vill.

Visst gör vädret att man blir så jäkla positiv och lycklig. Bara att det ligger en lövblås i sovrummet
gör mig lycklig. Nu hoppas jag att Erik blåser ihop löven i en hjärtform som en man på tv gjorde,
det är romantik!!!!!

I går åt vi stekt torsk, örtmos remuladsås och sallad.

Jag panerade inte fisken utan stekte den med salt, peppar och smör.

Örtmoset är så enkelt men blir lite extra för att vara ett potatismos.

När moset är klart klippte jag i färsk timjan och basilika.





Lite extra örter på moset vid servering. Remuladsåsen är Lallerstedts så klart, min
nya såshjälte.

En god lite piffig vardagsmiddag.

Ha en bra och kul dag för det ska jag ha, kramar Ann

Mina ärtskott!

Kategori: Allmänt



Nu har jag börjat skörda mina ärtskott, hur goda som helst.

Jag såg ett litet tråg med skott på Ica Maxi 17 kronor, mina kostar inte många ören.

Ni måste testa detta och har man barn kommer dom att börja äta sallad, jag lovar.



Två veckor tog det för skotten att växa 2 dm = färdiga.

I kväll blir det fisk med en god sallad på ärtskott.

Min lunch idag hos familjen Djurberg, en sallad, rökt lax och färskosttoast, bortskämd igen.



Ha en bra dag och gå ut i det underbara vädret, kramar Ann

Landet mat!

Kategori: Allmänt



Självklart blev det grillat på landet. Eftersom vi inte har något vintervatten utan får hämta i
ett pumphus så tänker jag alltid så lite disk som möjligt.

Vi (maken) grillade rostas, sparris, potatisklyftor och bea till, kan inte vara godare.
Tänk att all mat smakar så gott på landet.







Hjälp, vi blir känsligare mot bullar står det i Damernas Värld??????



Jag har testat igen, nej jag är inte ett dugg känslig mot bullar.

Nej, det är tryckfelsnisse, ska vara buller, ganska kul felskrivning.



Vingåkers Outlet nya butik, massor av kakor och väldigt billigt.
Köpte med mig till jobbet så dom kan äta upp sig lite.





Har aldrig sett så mycket olika storlekar på dammsugare, små, lagom och groteska.

Jag håller mig till bullar, kramar Ann

Vårtecken!

Kategori: Allmänt



Så har vi varit på landet i helgen, första gången i år. Nu börjar jag faktiskt längta dit igen.

Landet på vintern är inte så kul, kallt och inget att göra, ok man kan ju äta.

Det var ganska kallt men vi var ute en del ialla fall. Hela vår tomt är full med löv och grenar
så trist att ta hand om. Nu måste vi ha en lövblås/sug för att underlätta. Ni skulle se våra grannars
tomt, inte ett löv eller gren på fel plats.

Själv gick jag bara runt och letade vårtecken i löven och fann en del fynd, bättre och sämre.



Lite knoppar som sticker upp blir man glad över.



En fin ölburk på tomten, vem har druckit den? Inte jag, jag gillar starkare saker än
lättöl.....



Någon som ätit upp en kompis, trevliga typer.



En ekorre som flyttat in i fågelboet, kolla så ser Ni huvudet sticka ut, så sött.



Min salvia har överlevt vintern eller är den förstenad.....



Min söta gran har fått flytta till landet efter en fin vinter på balkongen.

Ha en bra måndag, kramar Ann

Räkor i hollandaise!

Kategori: Fisk



Så är det fredag igen, veckorna flyger iväg. Den här veckan har man känt att våren faktiskt är
på väg, det liksom låter i marken av solen.

Här kommer en supergod och superlättlagad fredagsmiddag. Självklart har jag mina favoriträkor
i den. Jag har alltid en burk hemma i kylen, man kommer långt med goda räkor.

Hacka en stor gul lök, ca 200 gram champinjoner och stek i smör.

Tillsätt hollandaisesås, jag älskar Lallerstedts alla såser.

Sist i med räkorna (hela burken) och känns det lite tjockt häll i en skvätt mjölk eller grädde.

Smaka av med citron, salt och peppar. Garnering persilja.

Servera med ris.

Räcker till ca 4 portioner med en god sallad till.












Jag serverade allt på ett stort fat, riset runt och i mitten "guckan".


Kan det bli lättare!

Ha en underbar helg kramar Ann

Shoppa av Leila!

Kategori: Allmänt



Ni vet väl att nu kan man shoppa Leilas alla fina prylar på Leilas general store, så mycket fint.

Man får habegär, så fina färger och användbara prylar.

Leilas alla recept är favoriter här hemma. Jag tycker kanske att hon borde laga mer mat, kanske
lite mycket kakbak senaste åren.



Vad sägs om min fina tändsticksask som maken köpt till mig. Jag ogillar fladdermöss
men kanske är den här ganska söt ialla fall.

Den är inköpt på fina biblioteket i Uppsala Carolina rediviva, bara en sån sak.

Ha en bra dag i solen kramar Ann

Mina ärtskott!

Kategori: Allmänt



Vilken dag sol och faktiskt lite värme på en inglasad balkong, nästan som ett växthus.

Titta vad mina ärtskott vuxit på en vecka snart ska jag skörda.



Snart är det påsk, kanske behöver Ni köpa nya påskharar.

Visst är dom här jättetuffa, kan köpas hos Rappne.





Vi behöver INTE några nya påskprylar fast.........


Ha en bra fortsatt vecka, kramar Ann

Champinjonsoppa!

Kategori: Vegetariskt



Till det goda fyllda brödet som jag gjorde igår åt vi en champinjonsoppa som också är lätt
att göra och blev väldigt god.

Tänk att så fort solen börjar visa sig och värma vill jag ha sallad till middag.
Jag skulle just nu kunna leva på stekt fetaost, grönsaker, olivolja och balsamvinäger.
Det har varit min lunch den senaste veckan, alltid retar det någon, ha ha.

Soppan:

Champinjoner som man delar och kokar i buljong så det nästan täcker.
Kokas ca 20 minuter, mixa och blanda i lite grädde och resten mjölk.

Jag hade i en skvätt cognac, man kan också krydda med rosmarin vilket är supergott.

Om man har brieost lägg i en skiva när Du serverar soppan, kanongott, bra förrätt.







Man borde äta mer soppa, så gott och enkelt.
Min julklapps blender får jobba.

Ha en bra dag, kramar Ann

Fyllt bröd!

Kategori: Bröd



Äntligen känns det att våren är här och nu vill vi inte ha något "bakslag".

Idag blir det ett hembakat fyllt bröd och soppa.

Det här brödet är busenkelt och blir alltid succé, testa. Självklart kan man byta ut fyllningen
det är bara att ha fantasi.
Man kan ha bacon, purjolök, gul lök, kokt skinka, eller bara vegetariskt.

Börja med fyllningen:

Ca 2 hg rökt skinka strimlad, och 2 paprikor i små bitar, stek i smör så paprikan
mjuknar. Krydda med paprikapulver och oregano.

Deg:

50 g jäst
5 dl ljummet vatten
2 msk olja
2 tsk salt
4 dl havregryn
4 dl grahamsmjöl
ca 7 dl vetemjöl

Lös upp jästen i vattnet och tillsätt resten, arbeta degen i ca 5 minuter.

Dela degen i två bitar och kavla ut på bakplåtspapper.
Lägg på massa riven ost eller i skivor på den ena biten och på med fyllningen och lite ost ovanpå.

Lägg på den andra degbiten och tryck till i kanterna, dela i ca 12 bitar.

Jäs i 30 minuter, grädda i 200 grader i ca 30 minuter. Låt svalna. Går att frysa.

Jättebra utflyktsbröd.









Behåll pappret på när Du lägger på locket, dra sedan av.







Klara!

Ha en fortsatt bra måndag, kramar Ann

Lördagkväll!

Kategori: Allmänt



Vi hade en väldigt trevlig födelsedagsmiddag med Eriks syster, massa god mat.
Även katten Robert 19 år tyckte det var skönt, speciellt framför brasan, kan inte bli för varmt
enligt honom!

Om Ni vill ha riktigt kul så läs denna blogg, bloggfamiljen och Monas universum, hon säger allt
det vi andra tänker. En klar favorit här hemma, ingen svart vit människa där allt är perfekt, hon
erkänner brister, kanontjej.

I dag blir det frukost på balkongen massor av gott och SvD i sällskap med fina maken.



Fina Robert.

Ha en bra dag och ut i fina vädret.

Kramar Ann

Melodifestivalkväll!

Kategori: Allmänt



I kväll är det ju final i melodifestivalen, roligaste tävlingen.

Jag hejar så klart på Thorsten Flinck, Huvudsta killen. Hans mormor Anna bodde vi grannar med i många år
så Thorsten har vi träffat många gånger, snäll kille.

Vi ska på födelsedagsfest så det blir att se reprisen, men jag har köpt chips ialla fall.



Vad tror Ni om dessa, låter gott.



Heja Thorsten!

Kramar Ann





Blomkålsris!

Kategori: Vegetariskt



Kära vänner jag vill önska Er en trevlig helg och så ska Ni få ett nytt litet recept på
blomkålsris, SUPERGOTT.

Som Ni vet skall man ju nuför tiden undvika pasta, ris, och potatis i alla dieter som jag fullständigt
struntar i. Jag har provar att göra blomkålsris och det var superlätt och smakade så bra,
det var inte så mycket kålsmak.

Riv ett blomkålshuvud på det grövsta hålen på rivjärnet.

Koka upp vatten häll i kålen och koka 15 sekunder!!!

Sila av och servera direkt till maten.

Erik kollade tiden och det blev perfekt med lite motstånd och inte grötigt.
Jag har tagit bilder men jag har något krångel med att ladda ner bilderna på datorn just nu.
Fattar inte vad som är fel.

Återkommer med bilderna.
Nu har jag fått hjäp så jag kan ladda ner bilder igen, har köpt en kortläsare istället för att
använda sladd mellan kamera och dator, tack snälla Lasse för tipset.







Färsigt att servera blomkålsriset.


Kramar Ann


Ugnspannkaka och broccolisoppa!

Kategori: Vegetariskt



Idag är det torsdag mina kära vänner = pannkaka och soppa.

Här blir det inte ärtsoppa utan broccolisoppa som jag älskar. Om jag skall äta ärtsoppa måste
jag skölja ner med varm punch och så kul ska vi inta ha.

Soppan gjorde jag så här:

En påse fryst broccoli som jag kokade i buljong, inte så mycket vätska.
Mixade och hällde på grädde eller mjölk, smaka av med lite salt och peppar eller buljong.

Klar!

Ugnspannkaka gjorde jag så här:

Stekte ett paket bacon med mycket smör för fettet smorde jag formen med sedan.

Blanda 3 ägg och 4 dl vetemjöl till en smet.
Häll på 8 dl mjölk och lite salt.

Om man blandar ägg o mjöl först blir det inte några mjölklimpar, ett kocktrick!

Först i med bacon o fettet i en form och sedan blandningen.

In i ugnen i 200 grader ca 20-30 minuter.

Servera med god sylt till, lingon passar jättebra fast jag tog min blåbärssylt.













Den fina gröna soppan.

Det börjar gro i mitt miniväxthus eller drivhus som någon påpekade att det heter,
Ni fattar vad jag menar.

Ha en bra dag, kramar Ann

Onsdag lunch!

Kategori: Allmänt



Så har jag valt rätt ledig dag, SOL och det är 35 grader på min inglasade balkong, som ett växthus.

Idag blev det en sommarlunch i min ensamhet, avokado och köpt skagenröra, vad gott det är.
Ica Maxi hade så fina ÄTMOGNA avokados för 5 kronor styck, bravo Ica.

Jag drack tranbärssaft till från Brunneby, alla deras saftsorter är så goda, TESTA!

Jag köpte även en ny tidning som heter Jessicas mat, verkar riktigt kul.









Jag har även läst SvD och vissa artiklar får mig att bli galen.....



Dom som bestämmer på kommunerna har säkert fruktkorgar varje vecka
men hur kan dom göra så här. Man blir rädd för att bli gammal.
Dra in på smörklicken på en skorpa......



Dessa debatter om hen gör mig galen också, kan vi inte låta våra barn
vara det dom föds till han eller hon, hen låter inte klokt.

Visst finns det orättvisor mellan könen men är detta verkligen en lösning,
det förlöjligar debatten tycker jag som många andra.

Nu har jag gnällt färdig och ska plantera lite fina primula på balkongen.

HA en bra dag mina fina vänner, kramar Ann

Philadelphiabullar!

Kategori: Bakverk



Det här receptet är ett som finns på många bloggar, jag såg det hos bloggfamiljen.

Det blev faktiskt bullbak här hemma och dom blev så goda, lättare kan man inte göra.

Bullarna går att frysa och blir goda. Jag bakar sällan för ingen äter bullar (säger dom) förutom jag,
tänker inte bli en tjockis.


Ca 30 st.

5 dl mjölk
150 gram rumsvarmt smör
1 pkt jäst (50 gram)
1 dl strösocker
½ tsk salt
10-12 dl vetemjöl

Fyllning :
150 gram rumsvart smör
200 gram philadelphiaost
3 dl florsocker
2 msk vaniljsocker

Värm mjölken till 37 C och rör ut jästen med. Tillsätt det rumsvarma smöret, sockret, saltet och nästan allt mjöl. Arbeta degen smidig, gärna i maskin. Använd en ugnplåt täckt med bakplåtpapper. Häll ner den lösa degen på plåten och tryck ut den i kanterna.Täck med en bakduk och låt jäsa 30 minuter

Blanda allt till fyllningen.
Gör gropar i degen med en mjölad tumme och fyll hålet med fyllningen. Gör många hål och fyll så blir det riktigt
gott. Pensla med uppvispat ägg och på med pärlsocker.

Grädda i ca 20 minuter.



Syns att degen är lös.



Blanda, blanda till en slät smet.



In i ugnen!





Här har en råtta varit och nallat!

Jättegott!

Lycka till kramar Ann

Planteringsdags!

Kategori: Allmänt



Nu måste vi snart börja plantera, kratta mm mm. Jag har redan börjat att plantera ärtskott av gröna ärtor.

Jag såg ett engelskt tv-program där man köpte vanliga torkade gröna ärtor i snabbköpet och
sådde i en låda, vattna vattna vattna!

När skotten blivit 1 dm så klippte man av dom och åt i sallader, ärtskott.







Mitt söta lilla växthus. Jag har det faktiskt inne ännu så länge för det är ju så kallt
om nätterna.

Hoppas det lyckas.

Kramar Ann

En duva!

Kategori: Allmänt



Idag blev det långpromenad min förkylning har vänt som man brukar säga. Vid en mur på
Rörstrandsgatan satt en fin duva och tryckte, så sött.

Vi promenerade med solen rakt i ansiktet och den värmde så skönt.

På vägen hem var vi på Kungsholmstorg och tittade på tapeter till vår hall, inte lätt.
Jag har sett en Josef Frank tapet som jag blev kär i, Erik blev också förtjust
i den och Andrea tyckte den var jätte ful, ha ha.

Vi har inte samma smak som en 22-åring, tack och lov. Nu ska vi bara få hit någon som kan
sätta upp tapeten för det kan vi inte själva. Bara jag tänker hantverkare blir jag lätt darrig.



Ser Ni duvan?



Söt va!

Soliga kramar Ann

Fredag!

Kategori: Allmänt



Jag vill önska Er alla en skön fredag, något recept blir det inte idag pga av snuva o lätt
trötthet.

Jag återkommer i helgen med något gott lovar jag.




Mina fina tulpaner jag plockade hos Rappne i söndags.

Kramar Ann

Fönstertvätt!

Kategori: Allmänt


Som Ni kanske förstår så kunde jag inte sitta still igår trots att jag kände mig lite dålig.

Jag tvättade fönster på min balkong alla 5 ut o in sida + vardagsrumsfönster. Det blev så fint
och man ser plötsligt ut.

Jag använde min underbara lilla maskin och vatten med några droppar Yes och en kapsyl maskin
glansmedel, då slipper man flammiga fönster.

Nu står min maskin på laddning tills nästa ryck.



Sedan blev det en drink med nyttigheter som belöning, kiwi, passionfrukt, fryst mango, banan
och apelsinjuice.

MUMS!







Ha en bra dag. Kramar Ann