Nej, nej, nej det är en sommarmånad, fast det regnar o stormar.
Ovädret Hans var inte snällt , undrarom det är min pappa som spökar, he he.
Jag blev så sugen på lite Italien o varm mat, vad kan vara bättre än pasta.
Jag gjorde egen tomatsås och köttbullar som kokar färdigt i den.
Det blev så gott, riktig bjudmat som kan förberedas och inte dyrt.
Du kan göra tomatsåsen dagen innan o även blanda allt till färsen.
Det här är till personer, kan frysas in.
Tomatsås:
2 burkar finkrossade tomater med basilika, jag tog ICAs egna i tetra
3 msk tomatpuré
Riven vitlök, efter smak,jag tog en klyfta
Lite chiliflakes, kan uteslutas
1 msk balsamvinäger eller någon annan
1 tsk strösocker
Salt o peppar
Stek vitlöken i olja några minuter, i med tomatpurén o stek i några minuter
Sedan i med burktomater, alla kryddor, låt koka i ca 10 minuter.
Köttbullar:
500 gram blandfärs
1 dl mjölk
1 ägg
1/2 dl ströbröd
1 liten gul lök, finhackad
Salt o peppar
Blanda mjölk ägg o ströbröd, låt stå.
Stek löken i olja under tiden.
Blanda ihop allt
Gör stora köttbullar, stek dom i olja så dom får en yta.
Lägg i köttbullarna i tomatsåsen och låt det puttra tills bullarna är klara.
Koka pasta Du gillar till, severa med parmesan.
Det var riktigt gott, kunde slickat tallriken, kramar Ann
