MatmorsAnn

Livet är mat, mat är livet.

Frallor!

Kategori: Bröd

Nu går tiden så fort, snart jul. Jag tar det lugnt ingen stress för mig, 
Man kan faktiskt köpa mycket färdigt, vem känner ordet är hemlagat?
Julbordet har så många rätter så man blir mätt att bara se det.

Vi har några få rätter, några favoriter.
Jag tycker bäst om sillen och gubbröra.

Jag bakade så enkla och snabba frallor, recept från Ninnis.
Ni måste testa, det tog 45 minuter så var dom klara, slå det.
Jag gjorde mina lite större, det ska bli ca 20 stycken, jag gjorde 12.

Recept:

50 gram jäst 
5 dl vatten
50 gram smält smör
1 msk honung eller sirap
1 tsk salt
2 tsk bakpulver
Ca 11 dl vetemjöl
Ev vallmofrön, jag tog inte det.

Smula jästen i en bunke.
Smält smöret och häll på vattnet ska bli 37 grader.
Häll vätskan över jästen, blanda i salt, honung, mjöl och bakpulver.
Arbeta degen några minuter.
Gör frallor, lägg på en plåt, på med vallmofrön.
Jäsning 15 minuter.
In i ugnen 250 grader i ca 10-15 minuter.

Klara!

(null)


Dom blev så fluffiga och goda. Ät o frys in.

Kramar Ann

Polarkaka!

Kategori: Bröd

Hur gott är det inte med nybakat bröd, smaken, doften allt.
Det är inte svårt att baka matbröd, var bara noga att följa receptet.

Man ska också tänka på att inte jäsa degen där det är kallt.
Man behöver tid och mycket kärlek.

Jag köpte Polarbröds eget mjöl o bakade deras kakor, blev så bra och gott.
Jag har en kruskavel,men Du kan också nagga med en gaffel.

Det blir många kakor, jag delade dom och frös in.
Receptet står på paketet, tillsätt vatten, jäst och rapsolja.



(null)


(null)


(null)


Ha en fin helg, kramar Ann 

Salt!

Kategori: Allmänt

Glömde visa Er ett nytt och bra salt.
Bästa är att det även innehåller jod, det måste kroppen få.

Nu kommer vi bara använda detta. Jag älskar att salta, men tänker på blodtrycket.

(null)

Kram igen Ann

Lunch!

Kategori: Allmänt

Hej hopp på Er alla. Här hemma är det lite mycket just nu. Erik är sjuk och det är ju inte kul. Hoppas att det snart blir bättre, inte lätt
att få läkartider bara att vänta, suck.
En god lunchmacka måste man ha, mat piggar upp.
Vi älskar sill och speciellt den här, se bild. Lite dyrare men så värd.
Det blev skivade kalla potatisar och sill på ett gott bröd, mums.

(null)

(null)

Ha en fin dag, Kramis Ann