MatmorsAnn

Livet är mat, mat är livet.

Glass!

Kategori: Allmänt

Vilken sommarvärme vi har. Idag testade jag glass på  Kosterheds Konditori i Huvudsta.
Vilken ljuvlig glass, Italiensk och massor av goda smaker.

Jag tog passion, hallon och mango. Dom får högsta betyg och även priset. 
Det fanns tre storlekar på bägare, jag tog mellan som kostade 35 kronor, jag blev
mätt. Kul när det inte snålas, då kommer man inte tillbaka.

Ni måste testa om Ni bor i Solna.



(null)


Varma soliga kramar Ann



Tips!

Kategori: Allmänt

Halloj i sommarvärmen, ett snabbtips nu i grilltider.
Andrea äter helst inte kött så när jag och maken grillade hamburgare fick hon en vegetarisk.

Hon gillar märket Hälsans Kök, och jag måste säga att den burgaren var urgod, smakade inte bara 
grönsaker utan som kött, konstigt.
Ni måste köpa o testa.


(null)

Den är även vegan, kan vara bra att veta.

Kramar Ann

Sötpotatis pommes!

Kategori: Allmänt

Jag och familjen äldst sötpotatis på alla sätt. Vi friterar när vi är på landet, så gott.

Nu har det kommit på ICA och även Willys fryst pommes, bara att fritera eller in i ugnen.

Dom var verkligen goda och så enkelt, slippa skala, lägga i blöt, och kladda med mjöl.

Kommer alltid göra dessa, latmask som jag är......

(null)

(null)

Frasiga och goda.

Varma kramar Ann

Chokladbollens Dag!

Kategori: Bakverk

Gud vad jag älskar mitt kök på landet i vår sommarstuga. Här testar jag nya recept, blir det katastrof är det nära till soptunnan!!

Idag blev detchokladbollar, men nyttiga utan tillsatt socker. Dadlar får ge sötman, känns lite bättre.

Jag rullar mina med engångshandskar, känns trevligare. Jag har svårt att äta bollar som barn har rullat, hua, Ni fattar.

Mitt recept:
125 gram dadlar
2 msk kokosolja
2 dl havregryn 
1 msk kaffe
2 msk kakao
0,5 tsk vaniljpulver
Rullas i kokosflingor

Mixa allt o rulla bollar, ät!

(null)


(null)


(null)


Ha en fin dag, kramar Ann


Rabarberstänger!

Kategori: Efterrätter

Helg igen, nu går veckorna fort. Vi är på landet och njuter av sol och grönska. 

Mina rabarber växer så det knakar, härligt.
Jag har gjort rabarberstänger som blev så goda. Det gäller att använda allt på rabarbern.

Skala av det yttersta på rabarbern som när Du gör paj. 
Blanda 2 msk socker o 1 tsk vaniljpulver i en kastrull.

Koka på låg värme tills rabarbern mjuknar 3-5 minuter.

Lägg upp på ett smörpapper och in i ugnen, helst varmluft 120 grader i 15-20 minuter, längst ner.

Kolla hela tiden, dom är lite mjuka men hårdnar när dom kallnar.

Så goda o kul att dekorera med.

Gör en paj eller kräm av resten av rabarbern.

(null)



(null)


(null)

(null)

(null)

Lycka till, kramis Ann

Bondomelett!

Kategori: Allmänt


Jag hade massor av ägg som jag måste laga något av, det blev en omelett. Först tänkte jag
maränger i mängder, men nej inte bra för kroppen.

Jag gjorde en vanlig bondomelett med lite det jag hade i kylen, blev så gott.
Omelett brukar även gå hem hos barnen, med lite ketchup.

Jag hade:
Kokt potatis
Purjo
Skinka
Paprika
Basilika
Salt o peppar
4 ägg som vispas och 3 dl grädde, salt o peppar.
Se mina bilder hur jag gjorde.
In i ugnen 200 grader i ca 30 minuter.



(null)
(null)
(null)
(null)


(null)

(null)

Jag gjorde min i stekpannan, mitt handtag kan man lossa. Gör annars i en form som tål värme

(null)


Fint och gott, även god kall, bra matsäck.

Kramar i regnet Ann

Skor!

Kategori: Allmänt

Jag har köpt nya skor som är supersköna, en skumsula som formar sig. Dom finns i massor av färger o olika modeller. Jag köpte mina på Scorett i Fältöversten.

Ett tips hå o prova. Storlekarna stämmer precis, jag har 38. 

(null)

Jag köpte ljusgrå, så nöjd.

Soliga kramar Ann

Lasagne!

Kategori: Allmänt

Hejsan i vårsolen, sweet lord vad jag njuter. Nu kan man jordbruka och plantera, älskar. Jag älskar att åka till landet den här tiden, under vintern vill jag INTE.

Min balkong har blivit ren och fin, nyputsade rutor mm. Vi äter frukost och middag där, så härligt.

Jag gjorde en busgod lasagne, inget konstigt men bara det lilla extra. Hur gott är inte all pasta men tyvärr inget för bikinikroppen......

Jag gjorde på färska lasagneplattor, stora och bra, se bild.

Jag stekte köttfärs med mycket grönsaker och kryddor, man kan ta vegetarisk färs.

En vit sås gjord på smör, mjöl och mjölk.

Det goda var att jag toppade med två mozzarella ostar, det blev ljuvligt gott.
Jag tog billiga ostar, 10 kr styck.


(null)


(null)



(null)


(null)




(null)

(null)





(null)


Enkelt och gott, bjudmat!

Kramar Ann

Chia Frön!

Kategori: Allmänt

Nu vill jag odla allt som går och det gör jag, he he. Krasse är ju gott men har Ni testat Chia frön? 
Blir så gott och inte lika starkt som krasse.

Jag la lite toapapper i en matlåda och på med Chia frön, vattna varje dag morgon och kväll.
Fröna får inte torka ut, då misslyckas man.
Bra med lock om man måste ta med sig odlingen till landet över helgen.

Det tar ca en och en halv vecka så kan man klippa och äta.
Så gott på smörgås och väldigt fint att garnera mat med.

Gör detta med Era barn eller som jag med mig själv, maken är inte intresserad.......


(null)

(null)
(null)


Ha en fin fredag, kramar Ann

Ris o köttfärsgratäng!

Kategori: Allmänt

Hej alla raringar, hoppas Ni har det bra. Jag njuter av att vi nu har vår, men lite kallt.
Idag köpte jag mängder med olika frön, blommor, grönsaker och kruddor.
Jag glömde köpa jord, så irriterande. Det blir en sväng till någon blomaffär.

Jag har gjort den enklaste godaste middagen idag. Receptet har jag fått av en fd kollega kirurgen, 
han gillar god mat. Jag gjorde en stor form fyra till fem portioner, matlådor och lite i frysen.

Recept:

4dl ris som Du kokar, ej klibbris.

500 gram köttfärs som Du gör en god sås av, samma som till pasta, lök, burktomater, tomatpuré,
goda kryddor.

Lägg det kokta riset i en form, på med köttfärssåsen, bred en burk créme fraiche på 
sist riven ost. 

In i ugnen 200 grader ca 15 minuter

Ät med god sallad till.

Ni måste testa, urgott.





(null)

(null)
(null)

(null)

(null)


Ha en fin kväll, kramis Ann

Glad Påsk!

Kategori: Allmänt

Vilken helg vi har, sol och kyla. Finns inget bättre än sitts ute i solen o äta lunch.

Idag värmde solen ordentligt.

Vi grillade korv och njöt, landet när det är som bäst. Isen är tjock på Hjälmaren, hur ska det bli varm i vattnet?

Ha en fin helg alla vänner.

(null)
Vårat gästhus o bastu


(null)

Kramis Ann

Vår!

Kategori: Allmänt

Hejsan hoppsan vad jag mår bra. Våren är nästan här så skönt, solen värmer.
Nu börjar människor på gatan le mot varandra.

I måndags var jag på Eataly, nytt underbart ställe på Biblioteksgatan, gamla biografen Röda Kvarn.
Vi var några från jobbet som åt en bit mat, så gott, så härlig personal, allt var topp.

Det är verkligen underbar inredning stora kristallkronor och mycket trä. Det är även saluhall så man kan köpa hem ost, bröd choklad, frukt, grönt charkisar mm.
Hela stället har puls och alla typer av gäster, hög ljudvolym och så coolt.

Jag åt friterad bläckfisk med friterade grönsaker, så galet gott.
Naturligtvis är det bara Italiensk mat, den bästa.


(null)


Ni måste gå och kolla, ta ett glas eller köp hem en burk tomater.

Kramis Ann

Grönsaksplättar!

Kategori: Allmänt

Hej alla vänner. Var är våren, här lyser solen i några minuter och så snöar det i några, helt galet.
Jag vill börja jordbruka, sätta frön. Det blir till att vänta in lite värme.

Man får proppa i dig vitaminer och det gör verkligen vi. Jag gjorde så goda grönsaksplättar som jag hade italienskt bacon till, panchetta. Självklart kan Du utesluta och ta lite lingonsylt till eller en god hummus.

Jag tog morötter, zucchini och en purjolök som jag rev på rivjärnet, grova sidan.
Peppra o salta lite.
2 ägg och 1 dl vetemjöl 
Blanda blanda.
Stek i smör och god olja.

Så enkelt och gott, billigt också.


(null)



(null)


(null)


(null)


Jag tog pannkakspannan så lossar plättarna lätt.


Ha det bra och var rädda om Er, kramis Ann

Sötpotatishummus!

Kategori: Allmänt

Röror av alla de slag älskar jag. När man hittar en nyttig röra blir det plus. Sötpotatis är något vi 
ofta äter, tillagad på olika sött. Sötpotatis lär ju vara nyttigt, så bra.

Vi börjar bli mer vegetariska i familjen, så bra för både oss och vår miljö.
Andrea äter sällan kött, möjligen köttfärssås, min älsklingsrätt.

Hummus är så bra och kan ätas på och till det mesta, på en brödskiva är det mums.

Ni måste testa denna hummus.


En sötpotatis ca 300 gram, inte så noga ha hellre större än mindre.
En burk kikärtor, häll av vätskan men spar den.
3-4 msk tahini
2 tsk sesamolja, kan uteslutas
Salt peppar, chili
Curry eller spiskummin, det Du gillar bäst, smaka av.

Rosta potatisen i ugnen 220 grader i ca 45 minuter, gör ett snitt i potatisen.
Låt potatisen svalna lite, ta bort skalet
Mixa alla ingredienser, blir det för tjockt späd med vätskan från ärtorna
Smaka av med kryddorna
Ställ i kylen, håller ca 4 dagar.


(null)






(null)




(null)


(null)


Så gott att dippa grönsaker i.

Kramis Ann

Rostade kikärtor!

Kategori: Allmänt

Som Ni vet älskar jag snacks, chips popcorn, ostbågar mm mm.
Nu har jag fått en ny favorit, rostade kikärtor, herre Gud vad gott.

Det känns som ett bättre alternativ och så bra att alltid ha hemma.
Man kan även strö dom över en sallad eller dom tillbehör till mat.

Man kan rosta i ugn eller i stekpanna.
Jag gjorde i stekpanna för att ha lite koll första gången.

Ta en burk färdigkokta kikärtor, skölj dom noga och torka dom torra med hushållspapper.

Häll olja i en stekpanna och i med ärtorna, stek i minst 10-15 minuter.
Dom smäller ibland, ingen fara, men bränn Er inte.
Dom skall ha ett hårt skal, då är dom klara.

I ugn tar det ca 35 minuter i 200 grader.
Olja in ärtorna och lägg på bakplåtspapper.

Häll i en skål och krydda med favoritkryddan, curry, spiskummin, salt, dill, lök mm mm



(null)



(null)

(null)



(null)

Hemköp har kikärtor som kostar ca 7 kronor för en burk, inte dyrt.

Kramis Ann

Vinter!

Kategori: Allmänt

Vilken vinter, som man minns från man var liten. Kul för alla barn som haft sportlov hemma i stan. Det finns ju massor att göra när det är snö, om ungarna har skidor o skridskor.

Jag måste rekommendera en underbar shower oil från ACO, unisex. Den doftar gott och smörjer torr vinterhud. Jag är en riktig torris o behöver extra allt. Jag köpte på Apoteket på nätet där det fanns rabattkod 30% , gratis frakt.

Jag har även hittat ett läppbalsam som är så bra mot självsprickor på fingrarna. Det var Apoteket Kronan som rekommenderade, verkligen bra. Lätt att stryka på och tog 24 timmar så började min spricka läka ihop och gjorde inte ont. Jag har testat många produkter men den hör ligger etta, just nu.

Nu ut i snön efter att ha kolat Wasaloppstarten.


(null)

(null)

(null)


Kramis Ann

IKEA Bröd!

Kategori: Allmänt


Jag älskar att testa olika produkter, inland blir det katastrof o ibland riktigt gott.
Jag köpte för 25 kronor en brödmix på Ikea. Jäklar vad gott det blev, jag är så imponerad.

Så lätt att baka att t om min övriga familj kan baka det, he he.
Man öppnar förpackningen och tillsätter 6 dl vatten och skakar. Jag orkade inte skaka så hårt så jag rörde med en stor slev, minst en minut. Häll upp det i en form o rör, lättast.

Man jäser i en form och sedan gräddar. Läs på förpackningen.

Faktiskt så var innehållet bara bra, inga konstigheter.

Rågbrödet blev perfekt, vi provsmakade nör det svalnat, så gott.
Kommer köpa fler förpackningar till landet, så bra. Kanon om man har långt till affären.




(null)


(null)

(null)



(null)


Åk o köp, kramis Ann




Blomtips!

Kategori: Allmänt

På jobbet har vi alltid så underbara blommor som kommer från Gullvivan Karlavägen.
Sanna som har den är en konstnär, hon är fantastisk. Hon har även bundit blombuketter
till kungliga bröllop, det Ni. Hon är världen gulligaste, så gå dit om Ni ska ha något fint.

Den här veckan hade hon lagt tulpaner i en stor vas med lite vatten ca 4 cm.
Vasen såg jag på Granit och kostade ett par hundra, så snygg.


(null)

(null)

(null)

Ljuvlig, kramar Ann

Chips!

Kategori: Allmänt

Ni vet ju att jag är en chipsälskare, kan äta chips jämt. Jag äter dock inte det så ofta med tanke på min hälsa och kropp.

Nu i helgen testade jag dessa två nya sorter. Jag gillade båda, jättegoda. 
Dom kommer jag att köpa igen. Jag vet inte om dom är bättre än andra för kroppen, men goda var dom.

Kul med lite andra typer av chips. Jag dippar dom gärna i något gott.



(null)


Kramis Ann

Stekt Lax!

Kategori: Allmänt

I kväll blev det stekt lax, sötpotatis i ugn, svarvad rödbeta och urgod sås.

Jag blandade Hellmans majonäs med mina picklade senapsfrön, galet gott.
Aning senapssmak och romkänsla mellan tänderna. Ni måste testa.

Erik blev stormförtjust, högsta betyg.
Dom små fröna kan man hitta på mycket med, fantasi.

Snart blir det chokladglass o tv mys.


(null)

Vi hade fina små tomater till också.

Ha en fin kväll, kramis Ann