MatmorsAnn

Livet är mat, mat är livet.

Musslor!

Kategori: Fisk


Halloj alla vänner. Vilket ljus vi fått, underbart. 
Jag börjar redan få fredags feeling, god mat  dryck. 

Vi kokade musslor för några veckor sedan, blev så gott. jag gjorde pommes i ugnen,
blev riktigt bra. Jag köpte dom tunnaste frysta.

Jag brukar alltid ta musslor på krogen om det finns. Tyvärr blir det ju inte några krogbesök
så jag fixade egna.

Recept till 2-3 personer.

2 nät musslor
3 stjälkar selleri
1 stor schalottenlök
2dl vitt vin
2 del grädde
1 vitlöksklyfta
Chilipulver
Bladpersilja en stor knippe
Olivolja

Rensa musslorna, släng trasiga.
Finhacka lök, vitlök, skiva sellerin och hacka bladpersiljan 
Häll oljan en kastrull fräs allt men bara 2/3 av persiljan. Resten ska garneras med.
Fräs tills grönsakerna så dom mjuknar, i med musslorna och rör runt.
Häll på vinet efter någon minut, låt det bubbla upp, häll i grädden
På med lock och låt koka tills musslorna öppnat sig. Släng de som är stängda.
Skopa upp musslorna i en skål, låt såsen koka en stund, smaka av med salt och chili.
Häll såsen över musslorna på med persiljan
Ät o njut.


(null)

(null)

(null)

(null)

(null)

(null)

(null)

Så gott, soppan som blir är ljuvlig att doppa bröd i. Det går snabbt och är enkelt att laga.


Ha en fin dag, kramar Ann

Utflykt!

Kategori: Allmänt

Kära vänner, vilken fin helg. Vi har promenerat långt, matsäck med såklart.

Jag älskar att fixa utflyktsmat, i går blev det läfsor och dryck.
Jag älskar varm blåbärssoppa, det ska vara Blå Bands pulver, den hade vi som
barn. Erik vill ha kaffe, gott också.

Läfsor är mjukt tunnbröd med fyllning. Ägg och kaviar är så gott, testa.
Jag har alltid tunnbröd i frysen.

Självklart mandariner, färdigskalde i en burk.

Vi promenerade in till stadshuset och satt i solen och njöt.
Sedan gick vi till  Fridhemsplan och åkte hem, då var fruns ben trötta och näsan kall.


(null)

(null)


(null)

Ser Ni mitt loppisfynd, plastkoppar från Gustavsberg, så fina.

Massor av kramar Ann


Polarkaka!

Kategori: Allmänt

God morgon kära vänner.
Vilka dagar, vilket ljus men vilken kyla.
Jag har så varma kläder men ändå fryser jag, speciellt om händerna.

Som Ni vet så brann ju Polarbröd så det blir inga polarkakor att köpa.
Nu har dom löst det till oss, vi får baka själva, så kul och snart.
Jag har inte testat ännu.
Mjölet hittade jag bland bröd, där polarkakorna låg tidigare.

Man tillsätter färsk jäst och vätska.


(null)


Nu ska jag ut på tur, aldrig sur!

Kramar Ann