MatmorsAnn

Livet är mat, mat är livet.

Ungersk Gulasch!

Kategori: Allmänt




Vi köpte hem lite paprikapulver när vi var i Ungern, så nu lagade vi en Ungersk Gulasch.

Receptet är Per Morbergs, han är alltid ett säkert kort, då även denna gång.

I Ungern har man ofta nudlar i gulaschen men Per har potatis vilket blev väldigt gott.

8 hg nötkött av fin kvalitet, rostbiff, utskuren ryggbiff 
100 gram rotselleri
8 mjöliga potatisar
2-3 paprikor olika färger 
2 gula lökar
3 tomater
7 dl köttbuljong
1/2 dl tomatpuré 
1 tsk kummin
1 -2 msk paprikapulver mild
1/2 chilifrukt
1-2 vitlöksklyftor
Ev salt och peppar, smaka av.

Skär köttet i små bitar, bryn det i en stekpanna, häll över det i en gryta.

Skär paprikan, sellerin, tomaterna och potatisen i bitar.

Hacka löken i stora bitar, hacka även vitlöken, fräs i smör mjukt tillsammans med chilifrukten.

Tillsätt hälften av paprikan och sellerin, fräs en stund och tillsätt kummin, paprikapulver och tomatpuré. Stek ett par minuter, späd med buljongen. 
Häll över allt i grytan med köttet och låt sjuda i ca 30 minuter.
Lägg i potatisen, tomatbitarna och resten av paprikan och sellerin.

Sjud tills köttet är mört och potatisen mjuk. Smaka av.


Servera med persilja och ev. lite gräddfil och vitt bröd.










Första koket i grytan med köttet.



Nu är potatis och resten av paprikan mm i.
Det kokar ihop så det minkar i grytan.


Efter 30 minuter ser det ut så här.



Gör utan kött om Du vill, lika gott.

Kramar Ann



Höstlov!

Kategori: Allmänt




Idag tog jag och maken höstlov, ja det är min lediga dag. Det låter så mysigt med lov.

Vi åkte tåg till Uppsala och åt en underbar lunch. Så härligt att slippa bil och bilköer.

Vi beställde bord på Hambergs Fisk, som var fullsatt. Så trevligt ställe och gott. Jag tog en delikatess tallrik med allt möjligt gott.
Det var sill, löjrom, trebolka lax, två olika terriner, mm Erik tog torskrygg som också var kanon.

Kul att komma från stan och vara lite turist.

Sedan när vi kom till Stockholm gick vi till Hötorgshallen och köpte lite charkisar som blir middag.







Det var soligt men lite kallt så det var varma jackan på.

Kramar Ann

Smulpaj!

Kategori: Allmänt




Testade ett nytt recept på smulpaj, tror det kommer från Coop. Det var så bra galet gott. Ni behöver inte ha äpplen som jag utan bär av alla sorter går bra. Tänk bara blåbär, mums.

Kanske inte då bra för kroppen men det struntar jag i. 

Paj är så bra som efterrätt eller gott till fikat. Som tillbehör tog vi vaniljvisp. Glass eller grädde går lika bra.

Recept:

175 gram kallt smör
2 dl havregryn
2 dl strösocker
2 dl vetemjöl
1 krm salt
Ca 400 gram bär

Blanda allt i en mixer, tills det är småbitar ingen deg.
Fördela hälften i en form
På med bär eller äpplen med kanel
På med resen av smuldegen
In i ugnen 200 grader i ca 20-30 minuter














Steg för steg i bilder.

Ha en bra dag, kramar Ann

Köttfärslimpa!

Kategori: Allmänt




Nu i höstmörkret lagar jag gärna lite långkok och rustik mat. Känns som salladen är mer ett tillbehör än huvudrätt.

Skönt att laga massor med mat så det räcker flera dagar, både ekonomi på pengar och tid.

Självklart har jag fyllt min kyl med goda tillbehör, lingonsylt, gurkor, chutney, svamp mm.

Jag gjorde en köttfärslimpa som blev riktigt god. Jag tog ett kilo ekologisk nötfärs och blandade i, 
1 ägg
1 dl ekologiskt ströbröd
1/2 dl mjölk
1/2 dl japansk soya
Peppar och lite chili

Jag smakade av och spottade ut en bit färs.

Gör en limpa in i ugnen ca 30 minuter i 200 grader, provskär på mitten o kolla om den är färdig.

Gör en sås på buljong, gräddmjölk, soya och redning, så gott till.

Man kan krydda med precis vad som helst, använd fantasin




Sallad med både melon och röda vinbär, mums.

Ha en fin start på en ny vecka, kramis Ann ❤️

Tankar!

Kategori: Allmänt




Idag går alla mina tankar till Trollhättan.




Var rädda om varandra❤️


Kramar Ann

Parfym tips!

Kategori: Allmänt



Min lilla mamma 84 år doftade så märkbart ljuvligt, vad hade hon för parfym???

Såklart hon hänger med, en av de nya dofterna från Romella.
Ni måste verkligen dofta och testa. Mamma hade köpt sin på Åhlens. Även priset ör bra, inte någon dyr.

Jag ska till Åhlens och köpa en av dofterna.



Stor varm kram, Ann 

Ingefär och lime kakor!

Kategori: Allmänt




Nu ska Ni få recept på galet goda kakor, kommer tyvärr inte ihåg var receptet kommer ifrån. Ni kanske vet, men det spelar ingen roll för dom är såååå goda. Lime och ingefära är så gott ihop.

Jag älskar att baka just kakor, kul att bjuda på och håller länge.

Jag gjorde dubbel sats, skulle ha tredubblat den.
Dom här kan Ni inte misslyckas med.

Jag körde ner allt i min mixer för jag är den lata typen,  har man ingen så får man hacka mandeln fint och knåda för hand.

Enkel sats ca 25 stycken.

30 st sötmandlar
100 gram smör, rumstempererat
1 lime, bara skalet som Du river
1 tsk ingefära, malen
1 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
2 1/2 vetemjöl
1 msk ljus sirap

Mixa först mandeln och sedan kör Du i resten av ingredienserna, 
Gör tre längder som Du plattar ut, in i ugnen 175 grader ca 15 minuter. Kolla hela tiden så längderna är fint bruna. Snitta på snedden med en vass kniv,











Försvinnande goda!!!!

Stor varm kram, Ann

Ikea!

Kategori: Allmänt




Vi har varit en sväng på Ikea och köpt några lådor till vår garderob. Skönt att få ordning på sjalar mm.

Självklart blev det en korv med dryck. Det gladde mig att man minskat sockret i deras läsk, tack Ikea.

Det är även julpyntar i varuhuset, finaste granen tog jag en bild på.

Det blir korta inlägg nu för min lilla pappa ligger på sjukhus så jag har lite att pyssla med.







Mjukisdjur i granen ha ha.

Varma kramar Ann

Utförsäljning!

Kategori: Allmänt



Ett tips till Er som gillar Hunkydory, utförsäljning.





Kanske julklappsinköp, kramis Ann

God Helg!

Kategori: Allmänt




Ha en bra och härlig helg mina vänner.

Titta vad som kommit till Pressbyrån, ny smak och originalet, mums.









Ta en tur till T-Jarlen i Östermalmstorgs tunnelbana, uppgång Stureplan. Där kan Ni fynda Amerikansk löjrom, halvt kilo för 199 kronor, bra pris.


Ha det nu bra och mys av hösten, kramis Snn

Svenskt Tenn!

Kategori: Allmänt



Favorit i repris med mamma 84 år i år. Vi älskar att gå på Svenskt Tenn båda två, så mycket fint. Man blir glad av alla vackra färger och former. Ok det är dyrt men gratis att titta.

Nu har dom massor av dukade bord som har deras fina vaser i sin utställning.

Den heter "100 vaser med blommor i". Gå dit och njut och få idéer.

Vi hade beställt ett fint bord i deras tesalong, och njöt av två olika teasorter och bröd.

Alltid lika gott och trevlig personal.








Lite kunglig underhållning även i år 👍








Den här ska bli min någon gång, he he.

Ha en bra kväll, kramis Ann

Loppis/Antikt

Kategori: Allmänt




Erik och jag hittade en Antik/Loppis i Vingåker i helgen. 
Ett jättemysigt hus och en väldigt trevlig tjej som har den. Det fanns massor av kul grejer, möbler, glas, koppar, kläder mm mm

Hon finns på Instagram där det finns foton och öppettider.
Verkligen värt ett besök om Ni är i närheten.

Till middag igår blev det stekt svamp med bacon, persilja, pasta al dente, äggula och massor av parmesan. 

En variant på pasta carbonara, det blev galet gott.









Testa den här pastan, köp svamp på torget. Vi hade trattisar och Karl Johan, mums.

Ha en bra dag kära vänner, kramis ann

Höst!

Kategori: Allmänt




Nu är hösten här på riktigt, det syns och det doftar kyla.

Vi har stängt och vinterrustat landet, allt som snön kan förstöra finns inne. Vi kanske åker dit i vinter men man vet aldrig.

Nu vill jag vara i stan och hitta på lite kul, utställningar krogar mm.

Vi hade så mysigt och njöt verkligen av det fina vädret. Vi plockade lite svamp, men det blir inte mycket trattisar i år.

Vi hittade lite så vi har till en gul kantarellstuvning i jul.

Här kommer lite mysbilder, min kära make och jag har så kul och bra ihop.








Tur att jag har kompass eftersom Erik försvinner hela tiden.

Nu kör vi en bra vecka, kramisar Ann ❤️

Influensa!

Kategori: Allmänt




Nu har influensavaccinet kommit. Jag tog förra året och slapp bli sjuk så jag har gjort det igen.

Jag avskyr sprutor, men min favorit sköterska på Norvia kliniken i Solna är så duktig. Sköterskan känner igen mig och vet precis vad jag gillar, långsamt skall spruta tas, ha ha.

Man är häl inte helt skyddad men man får kanske lite lindrigare.
Priset 200 kronor är inget att klaga på.





Nu ska vi ha en bra helg, stor kram Ann

Bergans!

Kategori: Allmänt



Mitt favoritmärke när det gäller fritidskläder är Bergans. Norska kläder så snygg design och bra kvalitet.

Jag har tre fleecetröjor i olika färger och tjocklek.
Priset är som andra märken, men dom finns på Barkaby Outlet där man kan fynda.

Jag köpte senast ett par sååå sköna byxor för svampskogen, tunna stretch och snygga. I helgen invigde jag dom, favoriter.

Jag kan ibland ha barnstorlek i tröjor, jag är vanligtvis small eller 36.






Bra fickor, dom är bruna med rosa, solen förstörde.

Ha en bra dag, kramis Ann

Pyssel!

Kategori: Allmänt




Lilla mamma Doris fyllde år i söndags så vi firade henne. Hon bjöd på smörgåstårta, receptet finns här på bloggen, bästa ever.

Hon hade dukat och gjort så fint, även pysslat. Hon hade gjort ljuslyktor av ett äpple, kul ide.

Jag och Andrea var och åt lunch på Joe & The Juice, i Täby Centrum. Vi håller med alla som älskar deras juicer och varma smörgåsar, såååå gott.

Finns så mycket goda fyllningar och brödet är så gott. Det är lite dyrt men det är värt varenda krona.

Personalen är verkligen trevlig, rekommenderas.








Min smörgås med avokado o mozzarella, mums.

Ha en bra dag, kramis Ann ❤️❤️

Höstsoppa!

Kategori: Allmänt




Nu kommer kylan och hösten. Så mysigt att göra en god soppa och sitta inne i stugvärmen o mysa. Jag älskar alla årstider, finns något positivt med allt.

Jag gjorde en god soppa på morötter, champinjoner, gul lök, buljong, grädde och mjölk.

Jag tog lika delar av allt utom löken det blev en. Du bestämmer själv vad Du gillar. Lägg allt i bitar i en kastrull och stek på i lite smör, häll på buljong och vatten, låt koka 45 minuter.
Mixa med en stav, boendet eller mixer. Häll på grädde och mjölk, låt småputtrande och smaka av med salt o peppar.

Servera med gott bröd.

Jag gjorde en stor burk som fick stå i kylen till nästa dag.








Äppelskörd av Aliceäpplen på landet. Friska, syrliga och hårda.

Idag ska vi fira Erik som fyller år 🎂🎂🎈🎈🎉🎉🎶🎶

Ha en bra start på en ny vecka, kramisar Ann

Helgtips!

Kategori: Allmänt



Underbart med helg igen, älskar fredagsmys.

Det ska bli fint väder så jag hoppas på skogstur, grill, loppis och sol.

Fredagsmys en höstfredag för mig är krabba med sås och ett glas gott vin eller öl. Jag köpte en krabba i fredags på Ica Maxi i fiskdisken, den var väldigt god. Jag köpte även sås, Lallerstedt som man aldrig blir besviken på.

Om Ni är i skogen med Era barn plocka lite har/kanin pruttar och hem och plantera. Det finns frön i pruttarna som brukar gro, spännande och se vad haren/kaninen ätit.





Fina pruttar i Nyckelviken, ha ha.


Ha det bra kära vänner, kram Ann

Dumlechips!

Kategori: Allmänt




Nu ska jag förstöra Er helg med sötsaker. Ni måste testa detta enkla recept.

Köp Dumlekolor, köp massor annars ångrar Ni Er..

Lägg dom på ett bakplåtspapper och in i ugnen nästan högst upp, i 170 grader i ca 7 minuter. Kolla hela tiden för dom får inte brännas. Tänk på att alla ugnar är olika.

Låt chipsen kallna, dom är knapriga och blir sega i munnen.

Jättefint att dekorera glass eller tårtor med.







Jag åt alla själv.

Kramar Ann