MatmorsAnn

Livet är mat, mat är livet.

Gott Nytt År!

Kategori: Allmänt

Livet är ju härligt, sol och frisk luft. Vi firar årets sista dag i Julita, härligt.

Vi har inget vatten utan får hämta i brunnshuset, går så bra.

Jag läser o äter ostbågar o Erik fixar.

Vi tog en tur till Eskilstuna för det blåste så mycket här.


(null)

(null)

(null)

(null)

En liten julros överlevde sommarens hetta.

(null)

Dagens utsikt från vår stuga, ljus o sol över Hjälmaren, fint.

(null)

Långa skuggor av lågtstående sol.

Ha en fin kväll kramis Ann

God Jul!

Kategori: Allmänt


Kära vänner jag önskar Er en riktigt God Jul.

Nu börjar julpysslet, städa, byta lakan, fixa julmys och laga mat.
Ni måste testa min rödkål, enkel och så god.
Så bra för magen och god.


Recept:

1 kg rödkål
2 st äpplen
1 dl äppelcidervinäger
1/2 dl sirap
1/2 dl vatten
5 kryddnejlikor eller malda
1 lagerblad
Smör att steka i
Salt o peppar

Strimla rödkålen och riv äpplena grovt.
Fräs i smör på låg värme.
Tillsätt resten och sjud under lock i 45 minuter.
Doftar ljuvligt och håller länge i kylen.

(null)

(null)

Julkramar Ann

Svampmacka!

Kategori: Allmänt

Nu vill jag inta äta julmat, så det blir en svampmacka.

Jag har frysta trattkantareller i frysen som jag hårdstekte, ta champinjoner om Du inte varit
duktig som jag.
Lägg på vitt gott bröd som Du smörat eller oljat, på med god ost och in i ugnen.

Det blir så gott till en kopp te eller soppa.

Ett bra tips när Du ska lägga bakpappret i formen, knyckla ihop det till en boll, sedan 
är det så lätt att forma så det passar Din form.


(null)



(null)


(null)

Lördagskram Ann

Avokado!

Kategori: Allmänt

Jag älskar verkligen avokado, så bra lunch mm.
Blev så glad när ICA Maxi hade jumbo avokado och cocktail avokado.

Jag köpte cocktail och dom är dyra per kilo, 128 kr, men man kan äta hela, ingen kärna i.
Det går att äta skalet, men det gör inte jag.

Ni måste testa.



(null)

(null)

Lite kul att servera.

Nu till lite julfix, kramis Ann

Julen!

Kategori: Allmänt

Kära vänner vad fort tiden går, snart julafton. Jag tar det lugnt, man hinner det man hinner. Vem bryr sig om det är två eller tre sillsorter på bordet?
Det som tar tid för mig är skinkan, den gör jag i ugnen i stekpåse, älskar egengjord.

Den fixar jag 23 december och sedan skinkprovning när skinkan är varm.
Det som då är gott till är grönkål eller svartkålsoppa till.

I kväll ska jag på julfirande med jobbet, Reisen och skaldjursbuffé, ska bli så gott.
Vi var där förra året och blev så nöjda, skönt att slippa julmat.

Jag har inte ätit någon julmat ännu. Erik har ätit flera gånger på olika ställen, han har varit nöjd.

Recept på soppa, hur mycket bestämmer Du själv.

Grönkål eller svartkål
Mjölk, börja med lite och häll på efter hand, kålen minskar när den kokar.
Buljongtärning
En skvätt grädde

Mixa smaka av, så gott.


(null)





(null)


(null)


Stor kram Ann 

Tips!

Kategori: Allmänt

Vaknade upp till snötäckt stad. Kanske 2 cm men vitt och fint och otroligt halt.
Hoppas det är lite snö på julafton blir så stämmningsfullt.

Jag har ett julklappstips, köp till någon eller till Dig själv.
Jag är expert på att skära mig, hua. Min chef tipsade mig och mina fingrar om en handske
Som kniven eller rivjärn inte går igenom, helt fantastisk.

Erik köpte min i en köksaffär, men Åhlens har den också, kostar under 100 kronor.

Nu har jag hela fingrar, så skönt.

(null)

(null)

(null)

Den passar både vänster o höger hand, går att tvätta.

I kväll är det Nobel, undrar vad kungafamiljen har på sig, hoppas på något retro.

Varma kramar Ann

Pastastubbar!

Kategori: Allmänt

Här kommer en favorit i repris, så otroligt gott, skulle kunna äta allt själv.
Andrea var hör och åt, hon älskade det.

Är Ni julstressade? Det är inte jag, man hinner det man hinner, julen får inte ta kål på en.
Jag tycker det ska bli så kul för vi blir massor av folk här hemma, extra bonus blev
En kompis till Andrea, lyckan.

Vi kör julklappsspelet två paket var a 50 kronor. Skönt att slippa köpa till alla utan bara ha kul.

Här kommer receptet, mängden bestämmer Du själv. Gör hellre för mycket.

Lasagneplattor färska 
Rökt kalkon eller skinka
Zucchini mellanstor
Emmentaler ost i skivor, går bra med annan ost också
Tomatsås med valfri smak
Vit bechamelsås, Du kan även köpa färdig på tetra
Riven ost, valfri

Lägg ut plattorna på bordet, lägg på tunt skivad zucchini, Emmentaler och ost,
Rulla alla plattorna till en rulle, kortsidan, är en lång platta dela den i lagom bitar 
Lägg rullen i plastfolie någon timme eller till nästa dag.

Häll vi sås i en form, inte allt. 
Skör pastarullen i tre delar och ställ i formen.
Häll över resten av såsen på stubbarna och klicka på tomatsås.
På med riven ost

In i ugnen 200 grader i 30 minuter, klart.

(null)





(null)


(null)

(null)

(null)

(null)

(null)

Ha en fin dag mina kära, kramis Ann

Födelsedag!

Kategori: Allmänt

I dag skulle bästa pappan fyllt 85 år. Nu får han fira med massor av vänner i himlen, 
hoppas dom festar ordentligt.

Jag tror han ser och är med oss, ser att vi tar hand om lilla mamma. Han älskade
sina tre tjejer och vi honom.

Hipp Hurra lilla pappsen.

(null)


Kramar från Ann