MatmorsAnn

Livet är mat, mat är livet.

Parmesanpotatis!

Kategori: Vegetariskt

 
 
Ett potatisrecept till grillat tror jag Ni kan behöva. Den här potatisen fick vi hos kompisar
till hemgjord korv.
 
Vi gjorde den i helgen och åt grillad lammstek och det var jättegott.
Tänk på att ha ungefär samma storlek så alla blir klara samtidigt det är bäst. Jag köpte mina små
finingar på ICA Esplanad. Dom har jättfin potatis olika sorter i lösvikt.
 
Självklart kostar fin potatis några kronor mer men vad spelar det för roll när man får topp potatis.
Bättre att snåla in på läsk och godis eller tänk på vad Ni slösar pengar på.......
 
Det här behövs:
 
potatis
riven parmesan, går bra med påse
citronsaft
färsk valfri krydda
olivolja
 
Blanda 1 dl olja med ca ½ dl citronsaft, häll på ½ dl parmesan och krydda.
 
In i ugnen med potatisen, när den är klar häller man på marinaden och låt svalna en stund.
 
 
Jag tog rosmarin eftersom vi hade lamm.
 
 
 
 
Lammstek inköpt på Västa Skogens Frukt, lika bra som alltid.
 
Lycka till, kram Ann

Lättbakad kaka!

Kategori: Allmänt

 
 
Här kommer ett recept på en lättbakad kaka jag testade i helgen. Hittade den på en inredningsblogg
i Pernillas Värld, riktigt god.
 
Tänk på att det är smet till en liten form så dubbla om Du vill göra en stor kaka.
 
Jag hade blåbär på min men man kan ha precis vilka bär som helst eller kanske mandarinklyftor
på burk. Om den är ljummen kan man servera glass till, mums.
 
2 ägg
1½ dl strösocker
 
Vispa till äggtoddy.
 
Blanda i 1 ½ dl vetemjöl och 1 tsk bakpulver.
 
Smöra en form och häll i smeten lägg på bär och hyvla smör över. In iugnen 175 grader i ca 20-30
minuter.
 
 
 
 
 
 
 
Nu fattas bara kaffet.
 
Jättekramar Ann

Badat!

Kategori: Allmänt

 
 
Nu har jag tagit sommarens första dopp fast med våtdräkt, ha ha.
 
Erik och jag paddlade och hade en så mysig dag igår och när vi var klara badade jag.
 
 
 
 
Här satt vi och åt var matsäck i solen, bättre kan man inte ha det.
 
I morgon måndag igen, ha det bra!
 
Kramar Ann

Glass!

Kategori: Allmänt

 
 
Men nu är det verkligen tid för glass i denna värme. Jag älskar riktig glass med goda smaker
och gärna kolasås eller chokladsås. I går testade jag en super god smak från mitt favorit märke
Ben & Jerry´s
 
Den var så god att Erik trodde inte sina ögona att jag åt mer än honom.
 
 
Testa!
 
Jag är bortskämd av min söta lillasyster. Titta vilken fin plånbok jag fått, jag är så glad.
Michael Kors.
 
 
 
Ha en bra dag och spring till affären o köp glass.
 
Kramar Ann

Grillad majs!

Kategori: Allmänt

 
 
Sommaren är äntligen här i Stockholm, vilken värme.
 
Igår njöt jag av Allsång på Skansen med alla mina favoriter, Niklas Strömstedt, Eva Dahlgren
och snyggaste 60-åringen i Sverige Thomas Ledin, vilka "sängkammarögon".
 
Jag tror alla tjejer i alla åldrar blev som tokiga i honom, märktes tydligt på Facebook.
Min söta syster blev helt vild.
 
Vet Ni att man kan grilla majskolvar med olika smaksättningar på smör.
 
Köp majsklolvar med alla blad på, fäll ner de yttre som en banan men dra inte av dom.
längst in mot kolven är det tunna trådar, ta bort dom.
 
Gör ett smaksatt gott smör med vitlök, paprika, salt, peppar, curry, färska örter, citron låt fantasin och kryddskåpet få bestämma.
 
Kladda på mycket smör på kolven och fäll upp de yttre bladen igen och på grillen i ca 15-20 minuter, klar.
 
 
 
 
Smeta in smöret, ta mycket.
 
 
På grillen, inte för varmt då bränns det, gärna indirekt värme.
 
 
Färdiggrillad och kryddsmöret har liksom gottat in sig i kolven.
Vi åt sallad, parmaskinka, goda ostar från Jürss och gott bröd till.
 
Ha en bra dag i solen, varm kram Ann

ICA Basic!

Kategori: Allmänt

 
 
 
Jag har testat några av ICAs egna varor, dom rödvita. Priserna är så bra, mycket billigare än andra
märken. Det finns många olika produkter.
 
Jag har testat brieost, fetaost, mozzarella tortillachips och oliver.
 
Brieosten är en snäll jättemild ost men helt ok. Mozzarellan smakar som alla andra ingen skillnad.
Tortillachips går inte att se någon skillnad på när man jämför med de dyra, smaken är också
lik, jättegoda.
 
Man undrar vem som gör dessa varor för inte är det någon egen fabrik, jag tror bara att man byter
förpackningen. Man betalar dyrt för märken och förpackningar.
 
 
 
Jag återkommer om jag testar någon mer produkt.
 
Ha en bra tisdag trots trist väder, kramar Ann

Landet!

Kategori: Allmänt

 
 
Vi har haft en strålande helg på landet, sol men blåst. Det har faktiskt inte regnat en droppe där den
senaste veckan, regnmätaren var tom och alla blommor så torra.
 
Vi har köpt så fina stolar franska bistro i turkost. Vi har även köpt ett litet bord men det kommer
senare, slutsålt.
 
Nu börjar vår uteplats bli riktigt fin tycker jag.
 
Min fina zinkbalja har fått fina blommor från Rappne, en sort Begonia. Jag gillar inte Begonior men
den här var riktigt söt. Eftersom det är skugga och vi inte kan vattna varje dag så var det en utmaning
att hitta en sort som passade.
 
 
Plankan bakom stolarna skall bytas ut mot metall, typ zink eller något rostigt.
Jag har planterat lite backtimjan i kanterna.
 
 
 
 
Blomman ser ut som en liten sippa.
 
Nu är det smådetaljer kvar att fixa.
 
Ha en bra måndag, kram Ann.

Choklad!

Kategori: Allmänt

 
 
 
Lite bra information inför helgen!
 
 
 
Bra va, ut o shoppa choklad.
 
Trevlig helg, kramar Ann

Lenôtre!

Kategori: Allmänt

 
 
Grattis alla som jobbar på Brahegatan som jag. Nu har det öppnat en chokladaffär runt hörnet, en fin
jättedyr klädaffär stängde och vips en ny affär men bättre.
 
Självklart har jag besökt den och den söta tjejen tyckte det var lite lugnt. Öppnar man en affär i juli
månad på Östermalm då är det lugnt.
 
Alla ungdomar turnerar runt på alla Stockholmsveckor och de vuxna är på sina båtar eller landsställen.
 
Det fanns finaste chokladen, bakverk som var som konst, fin glass, macarones mm.
 
Undrar hur detta skall gå ihop?
 
 
 
 
 
 
Det stod inga priser och jag vågade inte fråga, säkert svindyrt.
 
Ha en bra dag mina kära vänner, kram Ann

Råttor!

Kategori: Allmänt

 
 
Fy vad hemskt, när man spränger för Citybanan i Stockholm kommer råttorna fram.
 
Jag ogillar (läs hatar) råttor. Det är mest råttor i Vasastan, tur att man inte bor/jobbar där.
 
 
Fy jag ryyyyyser!
 
Kram Ann

Rappne i regn!

Kategori: Allmänt

Såklart jag var ensam hos Rappne. Tur att jag har regnkläder i bilen.



 
 
Blöt puss o kram!
 
 

Dammsugare!

Kategori: Allmänt

 
 
Jag är så glad för vi har köpt en ny dammsugare med fullt ös och tyst. Vår gamla var nu helt slut
så det behövdes verkligen en ny.
 
Det är så kul att dammsuga nu med alla finesser som finns och snygg är den också.
 
Jag är ju lite petig när det gäller dammsugning, det finns ingen som är så bra som jag på att
dammsuga. Vilket självförtroende va.
 
Konstigt att alla i familjen tycker jag är bäst.
 
 
 
Snygg va.
 
Kramar från städerskan Ann

Korvbröd med bacon!

Kategori: Kött

 
 
När mina föräldrar var hos mig på landet passade jag på att testa lite mat på dom.
Dom älskar att testa nyheter, dom räknar med det när jag bjuder.
 
En dag till lunch blev det ostfyllda korvbröd med bacon om. Det låter inte klokt med det var
riktigt gott och så enkelt. Jag har nu läst detta recept på massor av matbloggar så nu måste
även jag testa.
 
Perfekt lunch eller fredagsmys med en god sallad till. Bra att göra till många.
 
Fyll ett korvbröd med mjukost den smak Du gillar bäst, linda bacon om brödet, In i ugnen 175 grader
i ca 15 minuter. KLART!
 
 
 
Mitt bacon var väldigt brett och fettfritt.
 
 
Vi åt två bröd var.
 
Jag ska testa på maken i helgen, hoppas han gillar det.
 
Kramar Ann

Hem ljuva hem!

Kategori: Allmänt

 
Så är vi hemma igen i stan efter fyra veckor semester. Eftersom det regnat en del de sista dagarna
så var det riktigt skönt att komma hem till wc, badkar, diskmaskin och lite avgaser.
 
Visst har vi det bekvämt på landet med det mesta men home sweet home.
 
Eftersom det är kallt ute blev det köttbullar, mos och tillbehör till middag.
 
 
Ser Ni att jag köpt nya tallrikar, svarta Höganäs. Jag är riktigt nöjd, maten ser god ut på svart eller....
 
Kanske lika bra att jag åkte hem eftersom jag shoppade hela tiden för det dåliga vädret.
 
Ha en bra måndag för det ska jag, kramar Ann

Regn!

Kategori: Allmänt

Regn, regn, hagel. Så fort solen kommer fram försvinner den igen.
Kramar Ann

Vintips!

Kategori: Allmänt

 
 
Nu har vi vilat levern i flera dagar så nu blir det vintips. Det här vita vinet är jättegott och ett jättebra
pris 59 kronor.
 
Vi fick det i present och kommer att fortsätta att köpa det.
 
Passa på att göra lite fina isbitar nu när det finns bär. Jag gjorde smultronbitar.
 
 
 
 
 
Ha en bra torsdag, kramar Ann

Sommarsoppa!

Kategori: Allmänt

 
 
Nu när mina föräldrar är hos mig på landet så passar jag på att få lite mat som jag älskar.
Det finns en soppa som inte Erik gillar men jag älskar, sommarsoppa.
 
Eftersom min mamma har mycket energi så gäller det att sysselsätta henne, pyssla om mig.
 
Vädret är ju inte så jättekul tyvärr. Jag har börjat att plocka blåbär inför vintern, 1 liter finns nu
i frysen.
 
Sommarsoppa
 
1 påse frysta sommargrönsaker
6 dl mjölk
1 dl vatten
1 buljongtärning
lite maizenamjöl för att den skall bli lite krämigare (går bra med annat mjöl)
ett kryddmått socker
salt och peppar
 
Koka allt och rör lite så det inte bränner i botten, efter ca 20 minuter red soppan och krydda.
Hacka gärna i lite persilja.
 
Vi hade plättar till efterrätt med bär.
 
.
 
 
 
 
Fint med gula morötter.
 
 
 
Här står kocken vid sidan av köksön??? ha ha
 
 
En rast tror jag!
 
 
Färdig soppa att servera.
 
 
Efterrätt.
 
Ha en bra dag, kramar Ann
 
 

Alkoholfritt!

Kategori: Allmänt

 
När jag var på systemet fanns det massor av alkoholfritt. Det fanns t.o.m nubbe.
 
Jag tycker det är kul att man kan erbjuda även de som inte dricker något extra. Köp hem själva
och testa.
 
Vi köpte rosé vit och röd som var jätte god och inte söt.
 
Jag ska köpa något mer och testa eftersom jag älskar att dricka drink för att få drinktillbehör,
smakiga nötter, oliver, korvar mm.
 
 
 
 
 
Söta nubbar med olika smaker, kanon.
 
Kanske bra att låta levern få lite vila ibland mina vänner,
 
Stor kram Ann

Musselgucka!

Kategori: Förrätter

 
 
En härlig musselgucka som man gör på ett kick. Jag hade den till fördrinken och den blev upp-
skattad. Gör den gärna några timmar innan Du ska äta den så den får gotta till sig.
 
Jag älskar som Ni vet drink med tillbehör. Behöver absolut inte vara alkohol bara ett glas med något
gott och smakrikt.
 
Mina föräldrar är hos mig och då är det full fart vill jag lova. Mycket fika och mycket bullar och mycket
utflykter och mycket ptata.....dom är otroliga för sin ålder.
 
Recept:
 
1 burk musslor
1 dl hackad rödlök
1 burk creme fraiche
½ dl dill
salt och peppar
 
Blanda allt och smaka av med salt och peppar, ät på en hård brödbit.
Jag bröt bitar av gott bröd så fick man själv lägga på guckan.
 
 
 
 
Ha det gött, kramar Ann
 
 

Sol!

Kategori: Allmänt

Så skönt med sol, eller hur!

 
Kramar Ann

Nubbesallad!

Kategori: Allmänt

 
 
Idag har vi haft kompisar här på lunch. Dom har inspeketerat vår nya stenläggning och nya inköp.
 
Jag bjöd på nubbesallad som jag älskar, ett måste varje sommar. Eftersom det var lunch blev det
ingen nubbe utan lättöl eller vatten.
 
Till efterrätt blev det glass och jordgubbar, tänk vad det är enkelt på sommaren.
 
Vad har Ni för väder? Vi har molningt men varmt så man kan var ute och både äta och jobba.
Jobba? Dammsuga bilen, rensa rabatter, tvätta verandan mm mm.
 
Stackars min lilla syster som är i USA och fick halsfluss, halsböld och öroninflammation, vilken
semester. Hoppas att hon nu är på bättringsvägen. Hon hade fått i sig lite att äta, fyra stor blåbär!!!!
 
Recept på nubbesallad till 2 personer
 
5 kokta potatisar
1 hackad liten gul lök
en bit purjolök
1 burk matjesill
1 dl gräddfil
4 msk kaviar typ Kalles
Man kan ha om man vill 1½ dl majonäs. Jag kör utan tänker lite på kroppen.
 
Tärna potatisen och matjesillen.
Hacka lök och purjo.
Blanda gräddfil, kaviar och ev. majonäs.
Blanda allt och låt helst stå någon timme.
Man kan göra salladen dagen före om man vill, kanonbra.
 
Om man använder färsk lök med blast, tärna även blasten men uteslut då purjolöken.
 
 
Hacka, hacka!
 
 
 
Klar in i kylen!
 
 
Servera i fin skål. Jag hade gott hårtbröd, smör och ost till.
 
 
Efterrätt!
 
 
Gästerna blev väldigt nöjda och uppskattade maten som Ni ser.
 
Ha en härlig helg alla mina fina vänner, kram Ann

Pyssel!

Kategori: Allmänt

 
 
Nu är det pysseldags!
 
Kanske tid att pimpa Ditt headset med fina pärlor. Pärlorna är sådana man gör pärlplattor av,
riktiga dagispärlor.
 
Det var Andrea som lärde mig, tydligen poppis just nu.
Skär eller klipp ett snitt i pärlan och tryck in sladden. Snittet syns inte, bara att komponera sina
älsklingsfärger.
 
Väldigt bra för oss eftersom Erik och Andrea gärna tar varandras headset, men inte nu (Erik har pärlfritt).
 
 
Ha en bra tordsdag, kramar Ann
 
 

Marinad!

Kategori: Allmänt

 
 
Nu marinerar vi väl som aldrig förr, alla ska grilla. Jag gör en god marinad som funkar på allt kött
även fågel. En favorit hos oss.
 
Jag tror ni fått receptet tidigare men vi kör det en gång till. Kryddorna tar man efter smak men jag tog
så mycket som står sist.
 
Blanda allt och i med köttet, låt stå gärna 1 dygn.
 
1 dl japansk soya
1 dl farinsocker
vitlök (1 klyfta)
ingefära (1 msk)
chili
 
 
Jag marinerar fläskfilébitar, ska bli grillspett. Vi ska ha middag för grannarna så det blir lite
grekiskt.
Just nu är det molningt här men jag hoppas på sol, regn verkar det inte bli.
 
Ha en bra dag alla Ni som jobbar, kramar Ann

Shoppat!

Kategori: Allmänt

 
I går var jag tvungen att få se lite stad, folk och bilar. Vi åkte till Eskilstuna åt lunch och shoppade.
ibland får jag not av lantluft och måste få ett par timmar stad. Erik ser och hör direkt på mig när jag
stönar och suckar, vilken man!!
 
Vi åt en supergod räksallad på ett mysigt café, Café Tingsgården som jag verkligen rekommenderar. Der vimlar inte av superbra cafén i E-tuna (förlåt) men det här var kanon.
 
Vi köpte en my matta, kökslampa, vaxduk till bordet på verandan och massor av goda närproducerade
grönsaker på torget.
 
Till middag blev det bla nykokta små rödbetor med fetaost, mums. Jordgubbar i mängder, 20 kronor kilot
det är ju så billigt.
 
Jag köpte en jättekul bok om hur man torkar mat. Nu måste jag köpa en tork tror jag, massor av kul att
lära sig.
 
 
 
 
Ny lampa, Åhléns.
 
 
Ny trasmatta, Åhléns.
 
 
Smultonduk, Hemtex.
 
 
Bok, Mestute. Jag lovar att berätta och ge Er tips. Nu börjar ett nytt kapitel i mott matliv, hurra!
 
 
Mums!
 
Ha en bra dag, kramar Ann
 

Kantareller!

Kategori: Allmänt

 
 
Så har dom första små sommarkantarellerna dykt upp i skogen. Nu tycker man att det varit bra
med lite regn, eller hur.
 
Vi hittade inte mycket men till en varsin liten toast. En smörstekt brödbit och smörstekta svampar.
Jag har slutat att både salta och peppra för svamparna har så myket smak och smöret har salt.
 
Idag är det blåsigt men det verkar vara regnfritt så vi får se vad vi hittar på.
 
Maken lägger fina stenar och jag njuter av förvandlingen.
 
 
 
 
 
Fina keramikstenar från Skåne.
 
Ha en bra dag, kramar Ann
 
 

ANDREA 23 år!

Kategori: Allmänt

 
 
GRATTIS vår älskade unge som fyller 23 år idag.
 
Du är den bästa som finns och fyller våra liv med massor av glädje.
 
 
Andrearosen blommar.
 
Två fina presenter, ha ha.
 
 
 
Ja, det var en dag i juni när sommarn är som bäst......
 
 
Redo för kayak med pappa.
 
 
Hjälmarekanal.
 
 
 
Pröva att välta.
 
 
Klart att Du kom upp, nu är det bara att pumpa ur allt vatten.
 
 
Grattis igen fina Andrea, puss mamma och pappa.