Latmasken tog över mig en kväll, jag orkade inte laga mat. Vilket misstag jag gjorde, jag säger bara fy fan vilken vidrig färdig soppa jag köpte. Färdiga soppor brukar vara helt ok och för mig är märket Bong kvalitet, men nej.
Jag valde en köttsoppa och det fanns typ några små bitar kött och några små bitar grönsaker, skandal.
KÖP inte denna, jag köpte min på fina ICA Esplanad på Östermalm.
Dessa bitar fanns sedan bara buljong, inte så lik soppan på förpackningen.
Vilken underbar helg vi haft. Vi åkte till Uppsala i lördags och gick på julmarknad på slottet. Vi hade tur med vädret, sol och lagom kallt. Jag verkligen älskar uppsala, så mysigt med alla affärer och inte stora gallerior.
Augusta Jansson har en jätteaffär med underbara chokladbräck, karameller, kolor mm mm. Ni ser på bilderna vad jag köpte med mig hem.
Jul på slottet var väldigt fint, man fick även lite kultur på köpet, tavlor och fina väggar.
Det fanns roliga barnböcker om killen Erik ha ha.
Vi var och fikade med god smörgås på Fågelsången, alltid gott och trevligt.
Sedan åke vi hem och åt god middag med tända ljus.
Första advent firade vi i Kungsholms Kyrka där vi även gifte oss för 28 år sedan. Underbar körsång och orkester, verkligen fint och stämmningsfullt. Jag går sällan i kyrkan men är det musik så gillar jag det.
Kära vänner, nu har jag ett nytt väldigt gott och bra tips till Er. Jag blev bjuden på mitt underbara jobb där vi trycker i oss godsaker om dagarna. Så bra med gratis tandvård, he he.
Jag visste faktiskt inte att det fanns denna choklad i tunna fina plattor. Jag brukar köpa vanlig chokladkaka i av denna sort. Nu har jag blivit beroende.
Men vad skönt att snön försvinner, så glad. Idag gillar jag regn så allt smälter bort, jag vet att många älskar snö. Det som är kul med snön är att titta på alla barn och hundar som leker.
Jag har testat en ny långpannekaka som blev riktigt saftig och god. Jag älskar långpannekakor som Ni märkt.
Jag bjöd mina jobbkompisar och alla tyckte om den, god smak och saftig. Dom är ärliga som tur är, annars kanske dom får det dom inte gillar flera gånger......
Receptet kommer från tidningen Hembakat, alltid pålitliga recept.
Man behöver en form som är ca 30x40 cm och ett bakpapper i, mindre form ger högre kakor.
Recept:
7 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
3 tsk vaniljsocker
2 st ägg
4 dl strösocker
3 dl mjölk
4 msk smält smör
Fyllning:
ca 5 äpplen
½ dl strösocker
2 msk mald kanel
Garnering:
Pärlsocker
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200 grader. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker.
2. Knäck äggen i en skål och rör i sockret. Blanda i mjölk och smör. Blanda i mjölblandningen.
3. Skala äpplena, skär äpplena i klyftor, inte för tunna. Ta en påse och blanda äppelklyftor kanale och socker.
4. Fyll formen med smeten, tryck i äppelklyftorna, strö på pärlsocker, gräddas ca 30-40 minuter.
Går bra att frysa in om det blir något över. Likagod dagen efter Du bakat kakan.
Nu börjar förkylningtider och hur håller man sig frisk? Jag brukar se till att få i mig bra mat, vitaminer, tvätta händerna ofta, inte ta i något i tunnelbanan mm mm.
I år ska jag testa att dricka lite olika små shots på morgonen, dvs urnyttiga drycker i små snapsglas. Först testar jag en gukmeja och ingefärs shot. Jag såg receptet i tidningen Hembakat, Fredrik heter kocken.
Det man behöver är en råsaftcentrifug, jag har ju min Philips som jag är så nöjd med, billig enkel att rengöra.
Den är ganska stark men god. Akta Er för gurkmejan som färgar av sig.
Recept:
250 gram färsk ingefära
50 gram färsk gurkmeja
2 cirtoner
2 apelsiner
3 msk flytande honung
7 dl kallt vatten
1. Skala apelsiner o citroner, skölj ingefäran och gurkmejan.
2. Börja med att köra apelsinerna sedan ingefära, gurkmeja sist citronerna.
3. Blanda i vatten och honug.
4. Fyll på en flaska, häller i kylen 2-3 veckor.
Lilla maken tyckte shoten var helt ok, ta den efter frukosten så inte kaffet smakar ingefära.
Tjingeling i snöovädret. Kära nån vilken dag, valet i USA som slutade illa och vädret. Man blev nog mest påverkad mentalt av valet, hur ska det gå........
Nu ska Ni få ett topprecept på en supergod Spansk omelett i ugn. Den godaste jag ätit å¨länge, bra lunch att ha med i matlådan. Så bra att göra om man har lite rester, potatis, skinka, korv, grönsaker, ost av olika tuper mm.
Jag ville ha en hög omelett så min form var storlek mindre än ett bakplåtspapper. Jag hade ett bakplåtspapper i formen så omeletten inte fastnade, se bild.
Recept
4 ½ dl mjölk
3 msk olja, vilken som helst
4 ägg stora
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Min fyllning:
en liten burk majskorn, ca 150 gram
150 gram salami
150 gram riven ost
hackad persilja att ha i och till servering.
parmesan
Mixa allt i en blender elller med visp. Häll hälften av smeten i formen och lägg på Din fyllning, häll på resterande smet och riv parmesan ost på. In i ugnen 200 grader i 20-30 minuter.
Nu är det snart jul igen och julklappar. Jag har ett tips till Er, önska en tryckkokare. Det är verkligen som en dröm, man gör mat på några minuter, även långkok.
Jag har en tryckkokare från IKEA, den finns inte mer. Min mamma köpte sin på ICA MAXI och är supernöjd, den är bättre än IKEAs säger hon.
Om Ni kanske har en eller får en så klicja HÄR så får Ni ett superrecept. Självklart kan Ni göra grytan utan tryckkokare, men det tar lite längre tid.
På lördag och söndag är det höstmarknad i Ulriksdal framför slottet, urtrevligt. Vi har varit där flera gånger, lite allt möjligt att köpa. Man kan även köpa varm korv mm
Här kommer en favorit i repris, citronmousse. Verkligen urgod och fräsch efterrätt, enkel att göra. Jag gjorde den i helgen och bjöd på.
Jag serverade i mina ljuslyktor från IKEA, lagom mängd tycker jag. Jag hade granatäpple på vilket är krispikgt och gott. Sjölvklart kan man ha t ex hallon mm.
Jag är så dålig på efterrätter så jag sökte på min egen blogg och fann denna från 2011, så bra.
Jag gjorde en sats och det blev sex ljuslyktor. Har man inga lyktor ta några fina små glas, likörglas t ex.
