MatmorsAnn

Idag värmde solen ordentligt.

Vi grillade korv och njöt, landet när det är som bäst. Isen är tjock på Hjälmaren, hur ska det bli varm i vattnet?

Ha en fin helg alla vänner.

Vårat gästhus o bastu

Kramis Ann

Nu börjar människor på gatan le mot varandra.

I måndags var jag på Eataly, nytt underbart ställe på Biblioteksgatan, gamla biografen Röda Kvarn.

Vi var några från jobbet som åt en bit mat, så gott, så härlig personal, allt var topp.

Det är verkligen underbar inredning stora kristallkronor och mycket trä. Det är även saluhall så man kan köpa hem ost, bröd choklad, frukt, grönt charkisar mm.

Hela stället har puls och alla typer av gäster, hög ljudvolym och så coolt.

Jag åt friterad bläckfisk med friterade grönsaker, så galet gott.

Naturligtvis är det bara Italiensk mat, den bästa.

Ni måste gå och kolla, ta ett glas eller köp hem en burk tomater.

Kramis Ann

Jag vill börja jordbruka, sätta frön. Det blir till att vänta in lite värme.

Man får proppa i dig vitaminer och det gör verkligen vi. Jag gjorde så goda grönsaksplättar som jag hade italienskt bacon till, panchetta. Självklart kan Du utesluta och ta lite lingonsylt till eller en god hummus.

Jag tog morötter, zucchini och en purjolök som jag rev på rivjärnet, grova sidan.

Peppra o salta lite.

2 ägg och 1 dl vetemjöl 

Blanda blanda.

Stek i smör och god olja.

Så enkelt och gott, billigt också.

Jag tog pannkakspannan så lossar plättarna lätt.

Ha det bra och var rädda om Er, kramis Ann

ofta äter, tillagad på olika sött. Sötpotatis lär ju vara nyttigt, så bra.

Vi börjar bli mer vegetariska i familjen, så bra för både oss och vår miljö.

Andrea äter sällan kött, möjligen köttfärssås, min älsklingsrätt.

Hummus är så bra och kan ätas på och till det mesta, på en brödskiva är det mums.

Ni måste testa denna hummus.

En sötpotatis ca 300 gram, inte så noga ha hellre större än mindre.

En burk kikärtor, häll av vätskan men spar den.

3-4 msk tahini

2 tsk sesamolja, kan uteslutas

Salt peppar, chili

Curry eller spiskummin, det Du gillar bäst, smaka av.

Rosta potatisen i ugnen 220 grader i ca 45 minuter, gör ett snitt i potatisen.

Låt potatisen svalna lite, ta bort skalet

Mixa alla ingredienser, blir det för tjockt späd med vätskan från ärtorna

Smaka av med kryddorna

Ställ i kylen, håller ca 4 dagar.

Så gott att dippa grönsaker i.

Kramis Ann

Nu har jag fått en ny favorit, rostade kikärtor, herre Gud vad gott.

Det känns som ett bättre alternativ och så bra att alltid ha hemma.

Man kan även strö dom över en sallad eller dom tillbehör till mat.

Man kan rosta i ugn eller i stekpanna.

Jag gjorde i stekpanna för att ha lite koll första gången.

Ta en burk färdigkokta kikärtor, skölj dom noga och torka dom torra med hushållspapper.

Häll olja i en stekpanna och i med ärtorna, stek i minst 10-15 minuter.

Dom smäller ibland, ingen fara, men bränn Er inte.

Dom skall ha ett hårt skal, då är dom klara.

I ugn tar det ca 35 minuter i 200 grader.

Olja in ärtorna och lägg på bakplåtspapper.

Häll i en skål och krydda med favoritkryddan, curry, spiskummin, salt, dill, lök mm mm

Hemköp har kikärtor som kostar ca 7 kronor för en burk, inte dyrt.

Kramis Ann

Jag måste rekommendera en underbar shower oil från ACO, unisex. Den doftar gott och smörjer torr vinterhud. Jag är en riktig torris o behöver extra allt. Jag köpte på Apoteket på nätet där det fanns rabattkod 30% , gratis frakt.

Jag har även hittat ett läppbalsam som är så bra mot självsprickor på fingrarna. Det var Apoteket Kronan som rekommenderade, verkligen bra. Lätt att stryka på och tog 24 timmar så började min spricka läka ihop och gjorde inte ont. Jag har testat många produkter men den hör ligger etta, just nu.

Nu ut i snön efter att ha kolat Wasaloppstarten.

Kramis Ann