Tomater!
Kategori: Allmänt
Älskar alla fina tomater som finns. Jag handlade mina små godingar på Lidl, goda och bra pris.
Det blev en dag med min fina lilla mamma.
Soliga kramar från SOLna
Midsommar!
Kategori: Allmänt
Jag har glömt att berätta vad vi åt på midsommarafton Erik och jag. Vi var själva och njöt av god mat, fågelsång och Julita Gård. På kvällen blev det lite grannar, rosé, bad och bastu.
Jag måste erkänna att jag varken badade eller bastade, burr. Erik erkände att det var kallt i vattnet, inget för en badkruka som jag. Jag var badvakt, ha ha.
Vi lagade favorit i repris, samma mat som juni 2015. Det var såååå gott och enkelt, Ni måste testa.
Receptet finns HÄR på hjärtsallad med lax.
Receptet finns HÄR på smördegsflarn.
Bra mat även till en buffé eller förrätt.
Nu blev jag hungrig, kramis Ann
Rökt Lax!
Kategori: Allmänt
Jag tror att jag har gett Er recept på tidigare på rökt lax, nu kommer ett nytt uppdaterat.
Jag fick tips av en jobbkompis som brukar röka, ett proffs. För att få fisken lite fastare i köttet ska men lägga hela fileen i saltvatten minst tre timmar före rökning, en rimmning kan man kalla det.
Jag testade och det blev verkligen jättebra, precis lagom salt.
Jag tog 1 liter vatten och 1 dl vanligt salt och blandade noga. Innan rökningen torkade jag av fisken med hushållspapper och pepprade.
Jag lade fisken på gallret och rökte i precis 30 minuter. Fisken fick vila i 30 minuter innan vi åt, urgod även kall.
Det var det bästa receptet jag testat, allt var perfekt.
Gör en stor bit så bra mat att ha i veckan eller frys in. Tänk en god sallad med fina laxbitar i, mums.
En god sås som jag gillar:
1 dl creme fraiche
1 dl Hellmans majonäs
Fnhackade örter eller någon rom efter smak.
smaka av med salt och peppar.
ABU stora rök, köp ingen liten.
Kolla vilken fin, som i Saluhallen.
Ha en fin dag, kramis Ann
Supper Gården!
Kategori: Allmänt
Kära vänner, nu när solen är här och så underbara kvällar måste Ni ut o äta. Vi var på Supper Gården på Norra Bantorget, så bra och gott.
Beställ bord annars sitt i baren vilket vi gjorde. Älskar att se när dom blandar sina drinkar. Jag drack vatten, vardagkväll he he.
Vi tog in flera rätter i delade på, Andrea valde. Älskar att bli ompysslad, maken betalade, älskar att slippa.
Ha en god natt, jag är trött för åskan väckte mig i morse, burr.
Kramis Ann
Värme!
Kategori: Allmänt
Idag blir det varmt i Stockholm, tror det blir sill till middag.
Soliga kramar Ann
Vegetarisk Hamburgare!
Kategori: Allmänt
Nu har vi hittat vår favoritburgare, vegetarisk och ekologisk, så bra.
Det kan inte bli enklare, Risenta har nu massor av olika maträtter. Det är en påse med massor av frön, blanda med varmt vatten, forma burgare och stek i smör och olja.
Gör massa goda tillbehör, stekt halloumi, picklad lök mm.
Ju fler tillbehör man har så mycket godare blir det.
Tänk på vad hamburgerkedjorna har på sina burgare, gratis recept.
Ni måste testa.
Idag sooool, kramar Ann
Växjö!
Kategori: Allmänt
I helgen var vi i Växjö på prästvigning. Eriks gudson vigdes efter många år av studier i Uppsala. Han är bara 25 år och färdig präst, imponerande.
Växjö var verkligen en fin liten stad, första gången för mig. Det fanns jättefina gågator med shopping. Det finns massor av små sjöar runt och i staden.
Vi bodde på ett enkelt men fint hotell, Esplanad.
Första kvällen åt vi middag på Grilleriet, verkligen goda hamburgare, toppklass.
Tipset fick jag av Jenny, Jennysmatblogg.
Vi åkte tåg, så skönt att båda kan koppla av med böcker, musik och mat.
En jättefin helg, så nöjda.
Kramar Ann
Grillbilar!
Kategori: Allmänt
Men kolla vad som kommit, jättestora godisbilar dom man kan grilla. Kan tänka mig hur goda dom blir, varma, kletiga och en frasigt skal.
Måste testa, men nu äter jag dom direkt ur påsen wow......
Dom vita är godast, glad kväll och kram Ann
