MatmorsAnn

Livet är mat, mat är livet.

Västerbottenostpaj!

Kategori: Bröd

Nu när det är kräfttider gör jag ofta Västerbottenostpaj, bra att grunda med innan man suger i sig kräfterna och en liten snaps.

Jag har ett lätt recept som faktiskt även Ica har som man kunde fota av, kul idé.

Gör pajdegen och tryck ut i en form, förgrädda i 10 minuter ca 225 grader.

Blanda allt och häll i pajskalet och grädda i ca 30 minuter 225 grader, klar!

Jag hade plockat kantareller som jag stekte och garnerade på pajen, enkel, fet och god! 

Jag använde en form med avtagbar kant, springform.

Kram Ann

Pizza!

Kategori: Bröd

Jag blev så sugen på hemgjordpizza men att göra en deg tar några timmar. Jag ringde mina studenter som provat
färdig deg med sås. Det tog 40 minuter så var pizzan klar.

Den är helt ok och man kan lägga på sina favoriter, god skinka, korv, oliver, soltorkade tomater eller kronärtskockor. Använd alla rester i kyl o frys o lägg på.

När man öppnar "burken" som degen ligger i smäller det till ordentligt, jag blev så rädd att jag skrek o tappade degen. Varning!

Grädda pizzan länge annars kan den bli degig. Just nu är det bra priser (ca 25 kr) på pizzakittet och räcker till två personer.



Sara Lee med sin smällande deg.





Lycka till Kram Ann

Scones!

Kategori: Bröd

Julia Childs gryta blev fantastisk, vilka smaker. Om någon vill göra grytan så tog jag receptet från

www.ohmansmatovin.wordpress.com en matblogg. Mycket jobb men såååå gott.

Idag har jag bakat scones, dotterns önskemål. Jag tog ett gammalt recept som är så enkelt

och blir bra. Det kommer från Rutiga kokboken, Ica.

8 dl vetemjöl

½ tsk salt

4 tsk bakpulver

100 g smör /margarin

4 dl mjölk/fil

Blanda torrvarorna och blanda i rumstempererat fett häll på mjölk/fil och blanda till en deg.

Knåda inte för länge då kan sconsen bli sega. Dela i fyra bitar och platta ut. In i ugnen 225 grader i ca 15 

minuter. Klart! 







Lycka till, kram Ann.