Kategori: Allmänt
Glömde att det är potatisens dag idag.
Jag älskar potatis, man laga så mycket olika rätter. Alla åldrar kan äta, från små bebisar till äldre.
Jag brukar göra ett mos utan mjölk, så gott.
Koka potatisen häll av vattnet, men spara lite i en kanna.
Blanda i buljong i vattnet, vegetarisk eller höns.
Gör sedan ett mos och späd med buljongen.
Krydda lite extra med salt o peppar.
Passar till allt, extra gott till korv.
Billigt och annorlunda, Kramis Ann
Kategori: Allmänt
Så är det snart november, ljuvligt. Så mysigt att boa hemme, tända ljus, laga mat,
städa o fixa.
Nu blir det mycket grytor och varm mat. Vi gjorde pizza som blev så god, recept
Andrea, de Ni.
Köp pizzadeg eller gör egen om Du orkar. Gör runda pizzor och ha på tomatsås
och en god ost, grädda.
Under tiden marinerar Du skalade räkor i sweet chilisås, bara lite så det fastnar
på räkorna.
Blanda även en sås, 2 msk créme fraîches och 1 msk majonäs, lite örter.
När pizzorna är klara låt dom svalna lite, på med räkorna en klich sås och ruccola.
Dom blev sååå goda.
Kul förrätt eller till drinken, vi åt till middag.
Solen står lågt och långa skuggor, Erik o jag.
Kramar Ann
Nu är det äppeltider, finns inget godare än svenska äpplen. Tyvärr är dom dyra trots
att det finns mängder.
Ibland är det extra pris och då ska man passa på.
Vi har ett äppelträd på landet, Alice äpplen. Väldigt god sort, söt men ändå syrligt.
Vi fick lagom mycket äpplen i år. Det blir lite mos, marmelad och paj.
Jag bakade en urgod paj i helgen, passar så bra till kaffet. Man kan ha vaniljsås eller glass till.
Jag tog en perslinsform, formen ska vara ca 24 cm i diameter.
Recept!
2 ägg
2 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
1,5 tsk bakpulver
2,5 dl vetemjöl
150 gram smält smör
Garnering
2 stora äpplen
Kanel
Strösocker
Sätt ugnen på ca 180 grader, smörj formen.
Vispa ägg och socker fluffigt, blanda i resten av ingredienserna.
Häll i formen och lägg i äppelskivorna, snåla inte.
På med kanel och socker.
In i ugnen ca 30 minuter
Kakan är så god även dag två, nästan saftigare.
Ha en fin dag, kramar Ann
