Tips!
Kategori: Allmänt
Dessa är så goda och nyttigare.
Alla smaker är goda, dessa var starka, brände till.
Kramis Ann
Smått o gott!
Kategori: Allmänt
Veckan har varit bra, tagit influensavaccin och fick lite biverkningar, mådde så dåligt
hela natten. Tydligen inte ovanligt.
Idag har jag jobbat eftersom jag låg hemma o sov i onsdags, hua.
Vi åker inte till landet i helgen, jag vill vara hemma mysa och fixa. Älskar hösten jag rensar
slänger och donar. Bäst Erik håller i sina prylar annars åker dom.......
Några små rätter kanske vore gott, här kommer tips.
Mini burgare, Garant har små bröd, Willys o Hemköp.
Jag stekte halloumi, picklad rödlök, sallad, dressing. Dressingen gjorde jag på majonäs och
chilisås. En pinne stack jag i burgaren, köpt hos Leilas.
Små tomater i en form med salt peppar och olivolja, 200 grader ca 15 minuter.
På med en mozzarella eller burrata, olivolja på. Ät med gott bröd
.
Falska sniglar. Champinjohattar fyllda med vitlökssmör, gräddas 200 grader ca 15 minuter.
Jag slängde in en hel vitlök i ugnen ca 30 minuter. Tryckte ut vitlökarna som då är mjuka
och så milda och goda.
Sista rätten.
Purjobitar i grädde. Stek bitarna i smör, häll på grädde och in i ugnen 200 grader 15 minuter. Glöm inte salta och peppra.
Jag gjorde till två personer vi blev så mätta.
Glad Helg Ann
Linser!
Kategori: Allmänt
Ni måste gå iväg till Lidl och köpa linser. Svenska från Gotland, högsta kvalitet.
På Lidl kostar 500 gram 69.90 kronor och på en känd affär i stan 120 kronor.
Jag köpte mina i Solna Centrum.
Vi älskar linser, gott i grytor, veg. sås till pasta, sallader mm.
Det står på påsen vem och var dom är odlade.
Ha en fin fredag, snart blir det landgång hos oss. Erik önskade det, gott tycker jag också.
Kramis Ann
Kärlek!
Kategori: Allmänt
Glad torsdag o kram Ann
Varm fetaost!
Kategori: Allmänt
Snart fredag igen, planerar redan mat, plockmat såklart.
Jag kollar recept och andra matbloggare för tips. Så underbart att man har internet
förr var det bara kokböcker och tidningar.
Har Ni testat att ha fetaost i ugnen? Då gott och enkelt, ät med gott surdegsbröd.
Recept:
En bit fetaost
Små tomater
Olivolja
Honung
Lägg tomater o feta i en form, in i ugnen 200 grader ca 10 minuter.
Häll på god olivolja och ringla på honung.
Min honung kommer från Hufvudsta Gård, så god.
Höstkramar Ann
Lökdipp!
Kategori: Förrätter
Jag gjorde förra helgen en supergod lökdipp, recept Sofia Wood. Som saftkalas älskar plockmat med dipp mm.
Recept:
3 dl creme fraiche
3 stora schalottenlökar
Smör
Salladslök/purjo
Vitlökspulver, jag tog inte, tål inte
Salt o peppar
Skiva löken och stek i smör, den ska bli frasig, låt svalna.
Blanda créme fraiche med kryddor, smaka av.
Blanda i halva satsen lök.
Lägg resten på dippen och även finstrimlad salladslök.
Dippa grönsaker och bröd, mums
Jag la alla mina grönsaker i iskallt vatten en halv timme, dom blir så goda o krispiga.
Kramar Ann
Doris 89 år!
Kategori: Allmänt
Herre gud så pigg, kul och galen 89 åring får man leta efter, ha ha.
Jag firade henne på Asplunds resturang i Huvudsta, stort o rymligt.
Vi åt deras pizza som var väldigt god och stor.
Personalen är den trevligaste någonsin, Ni måste testa. Maten är ljuvlig, vi har varit där många gånger.
Kramar Ann
Kronärtskocksgratäng!
Kategori: Förrätter
Jag har gett Er recept tidigare på denna gratäng, nu kommer den uppdaterad.
Vi åt massa smårätter i går, fredagsmys. Passar så bra med charkisar till, gott med en varm rätt.
Köp kronärtskocksbottnar på burk, en burk räcker till 3 personer.
Skär i bitar, hacka en gul lök eller schalottenlök.
Lägg i en eldfast form
Blanda lika delar majonnäs och créme fraîches, ca 1 dl av var.
Blanda i 1/2 skriven parmesan, smaka av med salt o peppar.
Bred ut blandningen över kockorna och strö över 1/2 dl riven parmesan
Grädda i 200 grader i ca 20 minuter.
Är med gott surdegsbröd o charkisar.
Ha en fin lördag, kramar Ann
