Kategori: Allmänt
Så trist det är att stryka, tvätta är helt ok. Jag spelade bra musik från Spotify för att överleva
gårdagens eftermiddag. Jag brukar kunna muta mig själv med något gott att äta men jag har
ingen vidare mat eller godislust ännu.
Nu börjar det komma upp små blommor i min kruka på balkongen, våren är här, hurra.
Till middag blev det faktiskt soppa och fläskpannkaka för det kände jag för.
Snart kan man äta middag på balkongen med lite extra värme.
Ha en bra dag mina kära vänner, kramar Ann
Kategori: Allmänt
Vilken underbar morgon med ljus och sol, ok lite för kallt.
Idag hade vi frukostgäst, Andrea är i Stockholm för att arbeta. Hon gör alltid så god frukost
extra allt. Jag själv är såååå dålig på att äta tidigt så min frukost är katastrof.
En man i familjen har blivit vuxen, han fick ett brev hem igår, se kort. Kan Ni förstå hur mycket
jag skrattade, ha ha.
Nu ska jag åka och handla för att sedan äta lunch med Doris och en gammal vän Inger A, ska
bli så kul. När jag var 8 år fick jag ärva alla Ingers Pelle Svanslös böcker som jag läste sönder,
tack igen för dom.
Hon var osminkad så det blev inget ansikte!
Lyllos Erik!
Soliga kramar Ann
Kategori: Allmänt
Nu har jag börjat laga lite god mat igen. Den här rätten var både enkel och galet god, recept
Monika Ahlberg.
Vi åt den även dagen efter och då var den ännu godare, liksom gottat till sig.
4 personer
6 hg torsk, jag tog fryst.
2 ½ dl matlagningsgrädde
1 ½ dl aivar relish, jag tog mild
1 ½ dl hackad persilja
1 ½ dl riven parmesanost
Dela fisken i lagom bitar, salta och peppra.
Lägg fisken i en smord ugnsfast form.
Vispa ihop grädde och aivar relish, blanda ner persiljan.
Häll blandningen över fisken och strö över osten.
In ugnen 225 grader i ca 20 minuter.
Jag kokade morotsslantar, purjo och sockerärtor.
Blandade 3 msk vit balsamvinäger och 6 msk olivolja.
När grönsakerna är lagom al dente häll av vattnet och på med dressingen och flingsalt.
Till fisken serverade jag potatismos, ris är också gott till.
Till fest eller vardags, soliga kramar Ann
Kategori: Allmänt
Vilken fin söndag, som man längtat efter sol.
Vi gick en promenad i Ulriksdal, vårat favorit ställe. Jag börjar få lite mer energi men fortfarande
lite trött.
Vi träffade på en söt men argsint liten katt. Erik klappade och plötsligt bara bet den till honom i
handen, jäkla typ ha ha.
Jag tycker katter är söta men falska så där fick jag rätt igen.
Vår mat i helgen har varit av den enklare typen dvs inte så mycket att laga föra att jag hade ingen
ork eller lust.
Söt men falsk!
Det blev alkoholfritt för min del, så god.
Solig kram Ann
Kategori: Allmänt
Våra kompisar har varit på Kanarieöarna och köpte ett par presenter hem till oss.
En helt underbar handcream med aloe vera, man odlar det på kanarieöarna.
Jag älskar aloe vera för den läkande effekten. Just nu behöver jag mycket lotion av olika sorter
för jag har torr hy och det är torr luft.
Den lilla burken med tonfisk i olivolja ska vi testa, det blir en sallad av den.
Blir det melodifestival för Er?
Jag hoppar den men chips blir det och kanske lite dipp.
Ha en skön kväll, kramar Ann
Kategori: Allmänt
Fredag och lite mysmat som pizza eller tacos kanske. Efter en vecka med halsont är jag åter på
benen och mår ganska bra.
Jag vet inte vad vi ska mysa med så jag tror maken får bestämma, jag har ingen matlust ännu.
Om ni inte orkar eller kan göra pizzadeg, köp. Man brukar även kunna köpa färdig deg på pizzeriorna,
lite roligare att själv baka ut och fylla när man kommer hem.
Jättekul för barn att få hjälpa till att göra sin egen pizza, gissa om dom äter.
Jag gjorde deg själv och tog det jag hade i kylen, mozzarella, parmaskinka, tomater och ruccola.
Ha en fin helg och håll Er friska, kramar Ann
Kategori: Allmänt
Jag är sjuk, jätte hes och såååå trött. Jag har varit hemma från jobbet tom.
Min hals har brunnit av värk, tänkte börja suga ur Xylocaintuben men jag stoppade en isglass
i halsen som dämpade.
Ni kanske förstår att jag inte har någon mat att bjuda på, te och mjuka tekakor äter jag sedan måndags.
Här ligger jag och stönar.
Hoppas Ni är friska, kramar Ann
Kategori: Allmänt
I lördags åt vi ljuligt goda lammkotletter som jag köpte på Västra Skogens frukt, 99 kronor kilot.
Dom har så fint kött som jag tipsat om tidigare och billigt.
Vi marinerade kotletterna i olivolja, citron, vitlök och gul lök i några timmar.
Sedan stekte vi dom i olivolja, smör salt och peppar.
Till kotletterna serverade vi finstimlad potatis och morötter som gick i ugnen ca 30 minuter för
att få lite knaprigt. Jag hade olivolja salt och peppar på innan dom tillagades.
När dom kom ut ur ugnen la vi på fetaost.
Min fina kökshjälp fixar fetaost.
Själklart en stor sallad till men det vet Ni ju tomater ser ut!!!!!!
Jag älskar lammkött!!!!!!!
Ha en bra start på en snöig vintervecka, kramar Ann
Kategori: Allmänt
Jag börjar bli hes, tänk om jag tappar rösten, inte kul. Omgivningen tycker säkert det är vilsamt och
lugnt men jag......
Vi har testat nya glassen Yollibox, frozen yoghurt, den var riktigt god. Lite syrlig som det blir
när man gör glass på yoghurt, bra smak.
Min favorit blev mango, så fräsch och smakade som att äta iskall mango, mums.
Vilket trist helgväder, vad hittar man på?
Kategori: Allmänt
En bra dag för lite extra omtanke och lite kramar till dom man älskar.
Om Andrea hade varit hemma hade jag pussat på henne som en galning, stackarn.
Nej jag ska inte äta detta själv, en present. Jag äter inte godis just nu, jag tänker på min kropp.
Jag ser till att andra äter och växer....
Jag äter dessa goda små askar när sötsuget kommer, nyhet från Renée Voltaire, jättegoda.
Förlåt, suddig bild.
Stor puss och kram, Ann
Kategori: Allmänt
Vad är det för vinter som kommit, jag blir galen.
Idag ska jag gå en promenad efter allt städande och fixande här hemma. Först en ljuvlig kopp kaffe
med nymalda kaffebönor, det bästa just nu.
Jag och Andrea har testat Stevia, sockret men inte blir tjock av, kan det vara bättre.
Smaken är helt ok nästan som vanlig socker svårt att känna skillnad.
Det är rätt dyrt men vi använder inte så mycket socker så priset är ok. Nu kommer jag byta ut
vanligt socker mot Stevia.
Jag måste han socker i cappuccino och espresso, så det blir bra för min kropp med Stevia.
Det bästa med Stevia är ett naturligt sötningsmedel och kommer från en växt, inga kemikalier.
Ha en bra dag, kramar Ann
Kategori: Allmänt
Idag är det inte bara fettisdagen utan även pannkakansdag. Jag föredrar pannkakor/plättar som Ni förstår.
Idag ska jag äta massor!!!!
När min syster var liten stoppade hon alla sina plättar med sylt och grädde innanför sin tröja och
log glatt och sa:
- Färdig!!!!!!!
Jag satt bredvid och så allt utan att stoppa henne, hon var såååå kul.
Hon var nämligen hopplös när det gälle att äta mat, godis var det hon ville ha.
Kategori: Allmänt
Kalvkött äter vi väldigt sällan och det är synd för det är ju så mört och gott.
Vi var på Dennis kött och köpte kalvinnanlår till riktig Wienerschnitzel annars brukar jag ta fläskkött.
Jag dubbelpanerade och stekte i olja och smör för att få ytan frasig.
När köttet var färdigstekt tog jag upp det och hällde i ca ½ dl grädde i stekpannan som fick bli lite
sås.
Tillbehör blev kokt potatis, kokta sockerärtor, citron sardeller och kapris.
Just nu tycker vi att tomater och sallad är så trist och smaklöst, måste vara kylan. Jag längtar
efter solmogna tomater som är sommarvarma.....
Det går fort ca 2 minuter per sida.
Efter fotot hällde jag på massor av kapris, mums!
Ha nu en bra vecka, kramar Ann
Kategori: Allmänt
Ha en underbar helg mina fina vänner!
Snart är dom här..........
Kramar Ann
Kategori: Allmänt
Så var all vår sommarsylt slut. Tur att jag bunkrat blåbär och röda vinbär i frysen.
Jag köpte syltsocker som vanligt och kokade enligt anvisning på paketet, jätte enkelt.
Första gången jag gjorde vinbärssylt och det blev bra, lite som lingon men inte så beskt.
Det blev en ny favorit.
Om Ni inte har egna bär så har ofta ICA extrapriser på frysta i plastpåsar. Eftersom man
ska koka bären så spelar det ingen roll hur dom ser ut.
Nu blir det våfflor eller pannkaka igen, kramar Ann
Kategori: Allmänt
Här kommer ett recept som jag kanske har gett Er tidigare om inte, TESTA!
Receptet fick jag av en arbetskompis och är favorit hos oss. Man kan äta rätten varm eller
ha som utflyktsmat kall. Massor av goda smaker och alla bara hummar och låter när dom äter, he he.
Jag hade allt hemma utom ruccola så det blev lite mer plats i frysen, såååå bra.
Detta behövs för 4 personer:
5oo gram kycklinglårfilé
1 dl svarta oliver
1 dl soltorkade marinerade tomater, i bitar
Marinad:
4 msk balsamvinäger
2 msk honung
2 msk olivolja
(1 vitlöksklyfta)
Garnering:
2 dl ruccola
1 dl grovriven parmesanost
Tillbehör:
pasta, typ snäckor eller penne
Salt och peppar efter Er smak.
Gör så här:
Sätt ugen på 175 grader
Bryn kycklingen, salta och peppra. Lägg i en ungsäker form.
Stek i mitten av ugnen i ca 15 minuter, häll på oliver och tomater och låt stå 10 minuter till i ugnen.
Vispa ihop marinaden.
Ta ut kycklingen och häll över marinaden, parmesanosten och ruccolan.
Servera med pastan.
Jag blandade min kyckling med pastan vilket vi gillar. Jag gjorde lite extra marinad för den är så jäkla god.
Lite extra parmesan vid serveringen.
Jättebra mat att göra mycket av eller på en buffé.
Va, nu snöar det i Solna, kramar Ann
Kategori: Allmänt
Jaha, så försvann våren direkt, så trist. I går snöade det i Solna och regnade på Östermalm.
Här kör vi skåprens och frystömmning och det blir riktigt gott.
Kommer Ni ihåg skolans risotto med ketchup?
Jag gjorde min variant på lite gott fläskkött från frysen och frysta grönsaker, ärtor, majs och paprika.
Jag kokade gott ris och blandade i.
Krydda med salt, peppar och lite oregano, mums.
Har man inget kött på lager så använd bacon, fläsk eller kassler.
Här steker jag kött och grönsaker i mycket smör.
Blandar i kokt ris och kryddar.
Jättebra och enkel vardagsmat och med ketchup kan alla barn få i sig det och jag.
Ha en bra tisdag, jag ska träna, kramar Ann
Kategori: Allmänt
Idag fyller min systers underbarhet Madde 19 år. Hon är så härlig och rolig.
Jättegrattis Madde från oss och speciellt från mig , Din gudmor.
Kategori: Allmänt
Vilken underbar söndag och vilken underbar sol!
Jag solade överallt som Ni ser, det gäller att samla D-vitaminer.
Solig hälsninga från SOLna, kram Ann
Kategori: Allmänt
Jag håller på att göra av med rester i frys och kylskåp, vad man samlar på sig.
Det blev en rotfruktssoppa och en baconpannkaka i ugnen.
I min soppa hade jag fint skurna morötter, gul lök, purjolök, selleri, potatisar och broccoli.
Kokade i vatten med buljongtärning tills grönsakerna var lagom mjuka.
Jag lät soppan stå och serverade den dagen efter så den gottade till sig. Det är så bra att ha balkong
för då har man ett extra kylskåp, bara ut med hela kastrullen.
Min pannkaka var ett vanligt recept men jag tog bacon istället för fläsk.
4 stora ägg
8 dl mjölk
4 ½ dl vetemjöl
1 tsk salt
1 tsk socker
1 msk smör
Vispa ihop och låt gärna stå över natten.
Stek bacon/fläsk.
Smörj en form i med allt, in i ugnen 225 grader i ca 20-30 minuter.
Ett månlandskap så fint och mumsigt gott.'
Jag vet att min ugn är skitig men jag har städat den idag, pust!!!!
Ha en bra dag, kramar Ann
Kategori: Allmänt
Så har jag sovmorgon och inte tusan kan man sova.
Jag är uppe och bakar scones istället, vad gör Du?
Fredagkväll med plockmat som vanligt hemma hos oss.
Tv godis, nypoppade varma popcorn, mums.
Vilken fin lördagmorgon fast kallt, ha det bra mina vänner, kramar Ann
