God jul!
Kategori: Allmänt
Vi måste vara rädda om varandra och lyda alla råd. Det kan kännas tungt att få sitta
ensam, men ett bättre val än att bli sjuk.
Det kommer fler julhelger och vi måste se framåt.
Massor med kramar Ann
Saffranskakor!
Kategori: Bakverk
Igår blir det inte så mycket bak o godis hos oss, vi är ju bara tre. Vi håller oss
till familjen, det är helt ok. Både jag o Erik är ju rätt utsatta för eventuell smitta.
Jag bakade kakor som är så goda, saffran, mums. Dom är så enkla att baka och
doftar underbart. Jag minns inte vem receptet kommer ifrån.
Recept
100 gram smör, rumsvarmt
1 du strösocker
1 msk sirap
0,5 gram saffran, en liten påse
1 tsk bakpulver
Ca 2,5 dl vetemjöl
Russin och pärlsocker efter smak
Vispa smör, socker, sirap och saffran pösigt.
Blanda i bakpulver och lite mjöl i taget, blanda i russin.
Rulla två korvar, tryck med en gaffel och lägg på pärlsocker.
Grädda i ca 15 minuter i 180 grader.
Ta ut och skär på en gång kakorna.
Ha en bra kväll, kramar Ann
Mat!
Kategori: Allmänt
Man har ingen lust att laga massa mat just nu, enkla middagar blir det hos oss.
Vin åt jättegod paté med tillbehör, tar 10 minuter att fixa.
Jag handlade hos Martin o Cervera, man får kort där även som privatperson.
Dom har massa gott och bra priser.
Vi hade julfest på jobbet, bara vi som jobbar ihop, Coronasäkert. Så gott från Östermalmshallen
fisk och skaldjur.
Ha en fin fredagkväll, kramar Ann
Dillstuvad zucchini!
Kategori: Allmänt
Vilket mörker, natt hela dagen. Passar bra att mysa inne med julpyssel och matlagning.
Maken slipar vårt köksbord, blir så ljust och fint. Jag ligger på soffan och njuter, ovanligt.
Just nu har jag sockerstopp ochchips, så jäkla trist. Jag har gått upp tre kilo, syns inte men
känns. En veckas stopp tog bort två kilo, tjohooo.
Jag har vräkt i mig godsaker och skyllt på Corona, herre gud.
Jag älskar isterband, köper så goda på Magdakullans Gård på landet. Köp kvalitet det är
så mycket godare och bättre.
Jag gjorde dillstuvad zucchini till.
1 zucchini, ta grön, så mycket stora kärnor i gul.
1 gul lök
3 dl grädde
Dill
Salt och peppar
Skär zucchinin i tärningar, hacka löken, inte för smått.
Stek i smör, det ska bli lite mjukt.
Häll på grädden, krydda, låt koka så det tjocknar.
Dela på isterbandet, stek i smör. Serveras med rödbetor.
Ha en fin vecka, håll avstånd, kramar Ann
Grattis!
Kategori: Allmänt
Vi saknar Dig. Så kul att Du spökar hos Doris och Birgitta, sluta inte med det, ha ha.
Kramar Ann
Räkpanna!
Kategori: Fisk
umgås bara med familjen.
Visst är det trist att inte kunna vara social, vi har tursam får vara på jobbet. Så underbart
att träffa arbetskompisar och patienter. Klart det är lite varmt under munskydd och visir, man
hör lite sämre också. Jag ska inte klaga jag har världens bästa jobb.
Jag gjorde en räkpanna som blev så god, lättlagad.
Till två personer behöver Du:
En stor paprika, röd eller gul
10 cm purjolök
3 del grädde
Frysta räkor med skal
Curry, salt och peppar
Skär paprikan och purjon i små bitar, stek mjuk i smör.
Tillsätt kryddor och grädde
Låt koka ihop, det tjocknar lite då
Smaka av
Tillsätt skalade räkor
Serveras med ris och sallad.
Var rädda om varandra, kramar Ann
