I fredags var vi på V4 med fyra vänner från Helsingborg. V4 ligger på Verkstadsgatan 4 vid Hornstull.
Det är en liten mysig krog lite hemkänsla med små soffor, fina lampor, speglar, tavlor och jätte god mat.
Hornstull håller på att bli riktigt fint, massor av kul krogar och lite affärer, värt ett besök. Vi gick förbi Taylors & Jones som gör jättegod korv, dom säljer i Hötorgshallen och här hade dom servering.
Vi åt lite olika rätter på V4 och vi var nöjda.
Pulled pork åt jag.
'
Flankstek åt alla tre killarna, riktigt manligt he he.
Pasta med biff och Karl Johan svamp åt de andra två tjejerna.
Nu börjar verkligen det bli höst med riktig kyla. Ikväll ska vi ut och äta med lite kompisar från Helsingborg, vi ska till en krog på söder, berättar sen,
Nu har jag börjat köpa snittblommor igen, jag har plockat tidigare men nu är det slut alla har vissnat.
Jag fick tag i riktigt fina rosor den här veckan. Jag längtar till tulpanerna kommer i alla fina färger.
Vi testade en jättegod choklad med salmiak smak, den var underbar.
Jag älskar alla nya smaker som man har i mörk choklad, köper alltid hem några när jag handlar.
Min älsklingsvas.
Ha en underbar helg och gör något kulturellt, kramar Ann
Nu blir det lite sött igen, jag tillverkar men andra äter. Hallongrottor är väl en gammal kaka som de flesta har provsmakat någon gång. Jag har faktiskt aldrig bakat några så det blev premiär. Dom blev riktigt goda och på jobbet tyckte dom att de var för få, vilka sockergrisar.....
Jag har ett tips att ta inte köpt sylt utan hellre hallonmarmelad, den är tjockare och fungerar bättre. Jag hade min egen sylt som är mycket bär i och kan inte rinna ut i kakan.
Recept:
200 gram smör/margarin
1 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
4 ½ dl vetemjöl
Mixa allt snabbt i en matberedare eller för hand.
Jag gjorde mina STORA i fina bullformar så det blev 17 stycken. Man kan göra vilken storlek man önskar.
Fyll en form med en tjock platt kaka och tryck ner tummen till ett hål där Du häller i sylten.
Grädda 200 grader i ca 10-15minuter.
Har Du silikonformar så använd dom, klimatsmart!!!!
Jag har köpt en ny lampa till vaårat sovrum som jag är så nöjd med. Jag hittade den på Mio möbler i Bromma, 299 kronor. Den ger ett jätte fint sken som blir skuggor i strimlor.
Den fanns i flera färger, jag tog en vit som passade hemma hos oss.
Mio möbler har massor av fint till väldigt bra priser. Nu är det mysigt att göra lite fint hemma när hösten och vintern kommer.
Andrea köpte en söt pläd i vitt med vitt ludd på ena sidan, gossefilt till vintern, 175 kronor.
Materialet ar öite gummiaktigt så man kan torka av dammet när det behövs.
Fick en massa plommon som jag måste göra något av. Inkokta plommon en stor burk blev det bl.a. Det är så lätt och kul att göra, varför har jag inte gjort det tidigare.
Vad det dingnar av plommon och äpplen i trädgårdarna och ägarna låter det ruttna bort, trist.
Vad kallt det har blivit, nu måste man snart ha tjocktröja under jackan.
Recept:
Se till att få av skalet på 1 kg plommon, koka upp vatten och doppa i dom så går det enkelt.
Behåll kärnan för det blir finare.
Gör en sockerlag på 4 dl vatten och 2 ½ dl strösocker, kokas upp.
I med plommonen i en fin burk, och häll den varma sockerlagen på. På med lock och låt stå i kylen
minst ett par dagar. Man kan ha plommonen länge, oöppnad burk i kylen.
Jag älskar mangold och försöker att få tag i det varje år. ICA Esplanad hade så jag slapp åka till Ulriksdal och plocka hos Rappne.
Mangold är nästan som spenat men så vackra färger.
Jag steker i smör och sedan på med grädde, salt och peppar så får det koka ihop minst 30 minuter. Så gott till allt kött eller köttbullar som vi hade.
Jag köper Nilssons frysta köttbullar som jag tipsat om tidigare, dom är så goda nästan som hemgjorda. Det är skönt att inte alltid behöva rulla köttbullar.
God husmanskost som slår det mesta. Egen lingonsylt och inlagd ättiksgurka.
I dag var vi ute i svampskogen för att se om det fanns några små godingar att plocka hem. Vädret sär så fint och höstluften är klar och underbar. Tyvärr är det lite torrt så man får verkligen gå mycket för att hitta några svampar.
Det blev kanske en liter med gula kantareller och trattisar. Jag tror det ska bli paj i morgon av dom.
Kolla dom vita små blomsvamparna jag fann i mossan , så fina.
Nu har jag bakat och det blev äppelsockerkaka och croissanter, snart finbesök på lite kaffe.
Åhléns har så fina små skålar som man kan ha lite sås i på tallriken när man serverar mat. Jag älskar att få såser och guckor på det viset iställer för att det rinner på tallriken.
Ni ser storleken på min hand, även priset var bra 19 kronor styck. En liten skål kan piffa upp en dukning och göra maten mer spännande, jag lovar. Barn älskar att få fint dukat och då kan dom minsann äta riktigt snyggt.
Jag önskar Er alla en skön helg och solen kommer att värma oss även denna helg.
Jag tror jag ska kolla efter svamp nu när det har regnat.
Jag har tidigare tipsat Er om Felix soppor som är både goda, kalorisnåla och dryga. Nu har jag testat grytbasen som finns i flera olika smaker. Jag hade lite kyckling hemma i frysen som jag stekte i bitar och i med grytbasen.
Jag serverade sallad och bulgur till som jag hade hemma.
Felix har verkligen lyckats även med denna produkt. Visst är det skönt att laga mat lite snabbt ibland.
Burken räcker till 4 portioner, vilket också är bra.
Vilken höstdag vi har idag, det blir mys inne med städning och lite bak tror jag.
I går kväll bäddade jag rent och vintertäcken åkte i påslakanet, så mysigt. Jag älskar stora tjocka bulliga täcken.
Nu äter jag en god fukost med gott rågbröd från Fabrique, kaffe, nypressad äppel och apelsinjuice som ett hotell här hemma. Väntar nu på att städerkan ska orka snygga till........
Den ser trist ut men jag klippte i lite persilja så blev grytan så snygg.
Fredagens middag blev färska räkor i mängder, Hellmans majonäs, rostat bröd, ostar och grönt. Räkorna kostade 99 kronor kg på Ica Esplanad förra veckan, så jäkla billigt.
Till efterätt blev sååå fina hallon från Östermalmstorg, sommarsmaker.
Fredagens kväll blev så fin, solen värmde och det doftade så gott. Tänk att det inte finns en enda geting i år, men det är kanske inte så bra för naturen.
Jag har planterat ljung i min zinklåda, det blev riktigt fint. Jag var på blomsterlandet och köpte 3 stor fina för 100 kronor. Jag tycker om blomsterlandet, bra växter, duktig personal och bra priser. Man har inte lust att betala för mycket för blommor. Blomsterlandet finns lite överallt, jag var i Bromma fd Grubbs.
Fin höstlåda som blir vattnad av regnet den här veckan.
Nu kommer massor av fina bilder för Er som inte var på Julita i helgen. Det var fantastikt fint och kul, massor att se och göra. Vi köpte lite äpplen, grönsaker, bröd och blommor.
Vi var på ett föredrag hur man beskär sitt äppelträd. Det var trädgårdsmästare Cecilia Hakfelt som berättade om JAS-beskärning (juni, augusti och september). Det var så lärorikt och så pedagogiskt, nu ska vi fixa vårat Alice träd på rätt sätt.
Man kunde få sina äpplen artbestämda av en pomolog, kön var ringlande lång.
Vädret var på topp och även vi. Håll koll till nästa år, åk hit.
Petsson och Findus var ute och fiskade så jag skötte deras kök.
Jag saknade min svåger Johan som brukar testa Petsons säng, ha ha.
I vår famij har vi barnasinnet kvar som Ni märker.
Här har Andrea lekt MÅNGA gånger, via hade årskort på den tiden.
Vill bara visar Er något så kul och omtänksamt. Vi har alltid med oss SvD på vår semeter till landet. Men en morgon fick vi Katrineholmskuriren med ett meddelande.
I stora stan struntar man i om man ger rätt tidning och något meddelande blir det inte. Så omtänksamt och personligt. Vi borde bry oss lite mer och känna stolthet i vårat jobb, det blir så kul man gör det
Såklart SvD kom dagen efter, håller det man lovar. Puss till tidningsbudet.
Lite tänkvärt tycker jag och roligt. Hoppas Er fredag den 13e blev en lyckodag.
Passa på att göra egen tomatsås nu när tomaterna är superbilliga. Jag har gjort massor och fryst in. Så bra att ta fram i vinter och bara koka pasta till. Vi älskar även italienska köttbullar som man kokar i tomatsås itället för att steka, mums.
Jag skar bitar av massor av tomater och gul lök, kokad rätt länge säkert 50 minuter.
Tillsatte lite god tomatpuré och kryddor. Jag tog salt, peppar och lite chili.
Sedan mixade jag med lite basilikablad. Låt tomatröran svalna lite innan Du mixar, den stänker och beter sig annars. Jag har nämligen testat att kladda ner hela köket.
Nykokt pasta tomatsås och nyriven parmesan, så Italienskt. Ja, ja ett glas rött vin till förhöjer smaken.
Jag blandar alltid tomatsåsen och pastan i grytan, det blir bäst.
En riktigt bra tomtpuré.
Jag tog en av mina älsklingar Blender, det går bra med en vanlig matberedare också.
Oj, det är fredag den 13e idag, gäller att passa sig.....
En retrorätt, fläskfilé med currysås och stekt banan. Den här rätten älskade jag som yngre och speciellt den stekta bananen. Jag köpte jättebillig fläskfilé och då blev det denna rätt.
Stek fläskfilén med salt och peppar. Gör en sås på hälften grädde och fälften mjölk, salt curry och lite peppar. Ha i lite redning så såsen tjocknar. Stek bananhalvor i smör. I med köttet i såsen men inte bananerna utan dom lägger man på vid servering.
Som Ni märker är det superlätt och gott.Nu är nog hösten här verkar det som, men vad det är fuktigt.
Jag gillar när det är torr luft men huden gillar fukt har jag märkt.
Ett litet tips att göra i helgen. Äppeldagar på Julita Gård.
Julita erbjuder så mycket kul för både vuxna och barn, vad sägs om Petsson och katten Findus som är på plats. Barnen får leka i Petssons hus och trädgård.
Jag har fått en råsaftcentrifug av lilla maken, har stått länge på önskelistan. Nu har ICA Maxi superbra erbjudande om man har ICA kort. Jag har faktiskt haft en tidigare men den var så meckig att sköta och tvätta så fy...
Den här var riktigt bra, lätt att montera och diska. Jag gjorde en juice på morötter, apelsin och färsk ingefära, mums. Den var riktigt tystgående vilket är bra på morgonen.
Nu kan jag göra små nyttiga shots när vintern kommer, massor av vitaminer. Jag vet att det inte är fibrer i men då får jag väl ta en extra morot att tugga på till lunchen. Skönt att det mesta går att lösa.
Vilken fin färg det blir på juicen och bara ÄKTA VARA.
Jag är så glad!
Några bilder så Ni förstår mig. Erik undrar var jag ska ha alla mina maskiner, slänger ut lite av hans verktyg i grovköket och in med mina köksmakiner. Nu kan jag köpa fler, ha ha.
Så har jag lyckats med min plan, he he. Jag älskar småbarn och vi har världens sötaste lilla granntjej på landet som är 1½ år. Jag önskar att hon kan komma till oss och leka och sedan inte vilja gå hem.
I helgen när Andrea var hos oss hände det. Lilla söta fröken M ville bara leka med Andreas mjukdjur och inte gå hem. Barn är verkligen livet.
Vi testade även Eriks nya gasolgrill, present från frun. En Primus i en bra väska lätt att ta med och en gasolflaska liten som en vanlig hårspray. Gasolen räcker lika länge som en påse briketter.
Så bra med en liten grill som tar 5 minuter att få varm när man är hungrig. Vi grillade korvar och majs, blev jättebra. En ny favorit som är enkel att ta med på utflykter eller hem o grilla på gården.
Nu kör vi ett knäckebröd till, på begäran av mina arbetskompisar. Jag har ju dom som testpatrull som Ni vet. Det här brödet är också härligt beroendeframkallande, receptet har jag fått av en gammal vän, Agneta C.
Jag tror jag har ett till recept som måste testas.
Jag tycker alla tre jag gjort är goda på olika vis och lite beroende på vad man vill ha dom till, frukost eller kanske fin ost.
Det här brödet innehåller majsmjöl och år en fin gul färg och blir hårt.
Jag gjorde smeten och tryckte ut den med fingertopparna som jag blötte i lite vatten för att det inte fastna.
Recept:
2 dl majsmjöl
½ dl linfrön
½ dl sesamfrön
0,75 dl solrosfrön
0,75 dl pumpafrön
½ dl olja
2½ dl kokande vatten
Blanda allt, tryck ut på bakplåtspapper, grädda i 150 grader i 60 minuter.
Så fina och härligt knapriga, perfekt till frukost med bra pålägg.
Jag har gjort ännu ett nyttigt knäckebröd som jag bjudit mina jobbkompisar på. Det blev väldigt populärt, tur för dom, ha ha.
Jag testar på dom så får jag veta på riktigt om det är gott, gissa om dom uppskattar testerna.
Vilken sommar så skönt med helg så man kan vara ute o njuta av solen. Jag tänker ligga och sola i bikini och bränna på.....(om jag kan ligga still).
Receptet vet jag inte om jag skrivit av en tidning eller någon blogg, någon kanske känner igen det. Det spelar ingen roll för gott är det och jag har inte hittat på det.
Innehåll:
2 dl havregryn
3-4 dl grovt rågmjöl
2 dl solrosfrön
2 dl sesamfrön
2 dl pumpafrön
1 dl linfrön
1 tsk salt
6,5 dl vatten
Blanda allt till en gröt, kleta ut på tre stycken bakplåtspapper tunna kakor med en sked.
In i ugnen 150 grader i 70 minuter. Har Du inte varmluftsugn så byt plats ibland på plåtarna.
Lite halvtjock gröt.
Det ser konstigt ut, blir lite små hål men det gör inget.
Tre stora fina kakor stt bryta i lagom bitar. Smakar ljuvligt med smör och kanske en ostbit på.
Hoppas det gått bra för Er alla idag trots alla avspärrningar. Tydligen är det rätt skönt med ett bilfritt Stockholm enligt tv-reportage, 40 % färre bilar!!!!
Jag som Ni förstår tycker poliserna är så duktiga och fantastiska som orkar jobba långa dagar eller nätter. Hoppas dom får mycket god mat av någon kär när dom väl är hemma.
Jag har köpt färska lingon som jag ska göra sylt av och frysa in en del. Jag älskar min egen sylt till hösten, gott även till efterrätter. Har man börjat göra egen kan man inte köpa färdig.
Här kommer ett recept på havrerutor, lättbakade och snabbt går det. Receptet kommer från Femme. Jag är just nu i baktagen som Ni vet.
Dom här är allra godast samma dag som dom bakats men självklart helt ok dagen efter också. Se till att grädda ordentligt så dom får en krispig yta, lite knäckig.
Kan tänka mig att glass och lite bär till vore smaskens till kakan.
Idag är det min lediga dag, tack och lov. Hela stan är ju avstängd pga av Obamas besök. Jag är hemma i Solna och njuter av solen och ledighet.
Recept:
Smält i en kastrull
100 gram smör
2 msk sirap
1 dl strösocker
1 msk grädde
Låt det koka någon minut och tillsätt,
3 dl havregryn
1 msk vetemjöl
Blanda allt och bred ut på ett bakplåtspapper 30x20 cm. In iugnen 200 grader 10 - 15 minuter.
Grädda den ordentligt så den blir knäckig. Låt den svalna lite innan Du skär upp den, den går sönder annars, så låt den kladda till sig.
Nu är det bara kaffet som saknas.
Ha en bra dag och var snälla mot varandra, kramar Ann
Jag har sett att det är poppis med olika kasslergratänger just nu. Jag har också ett gammalt recept 80-talet när man flyttade tiill egen lya. Vi äldre bloggare har gjort många recept som de yngre upptäcker nu, kul.
Jag gjorde gratängen till oss och den är både lätt och riktigt god. Kassler äter inte vi så ofta men ska kanske börja. Det är kul och titta på gamla recept, en del är förskräckliga och andra riktigt retrogott.
Hur mycket av allt man har bestämmer man själv, ca 600 gram kassler är till 4 personer.
Det kan inte bli fel, bara annorlunda. Man kan krydda med curry om man gillar det, lite ananas i t.ex.
Min gratäng:
Kassler i stavar
Hackad gul lök och paprika som man steker en stund.
Blanda i en form
Häll över lika delar grädde och mjölk som Du smaksatt med tomatpuré, salt och peppar.
Lite god ost på och in i ugnen 200 grader ca 20-30 minuter.
Ni som följt underbara Ernst sommarprogram på tv4 så kanske att han hade ett jätte coolt tygarmband.
Armbandet kommer från SOS Barnbyar, det kostar 49 kronor.
Erik beställde ett till mig och Andrea jättefint och uppiggande färg, bra present istället för en blomma.
Man går in på SOS Barnbyar´s sida och beställer, armbandet kommer redan efter ett par dagar, klicka HÄR.
Ett armband fyllt av mening, en liten pärla och en stor, ett barn och en förälder. Ett armband för att stärka familjeband som visar att du, eller någon du tycker väldigt mycket om, är en del av världens största familj.
'
