MatmorsAnn

Livet är mat, mat är livet.

IKEA!

Kategori: Allmänt




I veckan var jag och lilla mamma på Ikea. Jag behövde ett nytt tyg till vår vägg på balkongen. Nu får det röda åka ner i lådan och ett nytt färgrikt och lite vårbetonat upp.

Tygerna på Ikea är så billiga, 49 kronor metern kostade mitt.

Vi åt även lunch, gravad lax med tillbehör och en liten Skagen med bröd. Ni vet ju redan att även maten är billig och helt ok.

Jag är så nöjd med tyget.





Roliga färgrika fåglar!

Ha en fortsatt bra helg, nu till köket.

Kram Ann

Älgfärsbiffar!

Kategori: Kött



Vi hade turen att få underbar älgfärs av vår bästis Johan som jagar. Jag har aldrig lagat älgfärs så jag passade på att testa på våra Skåne vänner.

Jag letade recept i dagar men Per Morberg vann. Jag lovar att såsen var en av de godaste jag någonsin ätit. Det är mycket ingredienser och jag hade allt i utom sherry, flaskan var tom.

Det är mängder med grädde i så jag tog matlagningsgrädde för att få ner procenten.

Recept:

500 gram älgfärs
1 ägg
1 gul lök
3 st enbär
2 dl vispgrädde
1/2 dl ströbröd
Salt o peppar

Riv löken, blanda allt utom färsen och grädden, sedan i med färs och blanda i grädden.
Jag formade stora järpar. Smeten är lös, blöt händerna när Du formar. Bryn i en stekpanna och gör järparna klara i ugnen 200 grader ca 15-20 minuter.


Sås:

3 schalottenlökar, finhackade
2 dl vilt, köttfond
3 msk sherry
3 dl grädde
4 msk messmör
2 msk lingonsylt
2 tsk Dijonsenap
2 msk soja

Fräs löken i smör i en kastrull, häll på grädde, sherry fond och låt koka upp, blanda i de andra ingredienserna. Låt såsen sjuda minst 20 minuter. Smaka av.

Serveras med ugnsbakad mandelpotatis, so Du delar på längden.
En god sallad, gelé eller lingon.

Jag glömde ta bilder, men det färdiga resultatet fastnade.
Även en extra bild dagen efter, rester.




Det blev även en förrätt, min favorit. Löjrom.




Ni blir inte besvikna, nu Ikea.

Kramisar Ann

Måndag!

Kategori: Allmänt



Jaha så har man klarat av en dag till i mörkret o nästa på tur. 
Visst är det lite tröttsamt väder.

Vi var i min favoritaffär i helgen, Svenskt Tenn en fin kudde såg jag. Den skulle gärna få bo hemma hos oss.

Har Ni sett alla nyheter på Ica, gå till grönsakskylen. Där finns så bra och nyttiga nyheter. Är man en latmask någon dag så kan man köpa  färdigt blomkålsris, zucchinipasta, pytt, dipp mm.

Nu kan man inte skylla på tiden.







Svårt att ta bra bilder på Ica.

Ha en bra matdag, bra för hjärnan och magen.

Varma kramar Ann

Helgen!

Kategori: Allmänt



Vi har haft vänner från Helsingborg hos oss hela helgen, intensivt och trevligt.

Självklart har vi ätit massor av god mat och dryck.
Jag drack ett gott alkoholfritt blåbärsvin. Jag testar gärna alkoholfritt av alla sorter. Jag dricker för smaken och inte för att få ett rus. 

Vi var även på ett cykelcafe på Folkungagatan, le Mond.
Jättegott och trevlig personal i mysig miljö. Jag åt en grillad smörgås med rödbeta, chevre och valnötter.

Hoppas Ni alla haft det bra trots vädret.




Min alkoholfria dryck från Systemet.

En ny vecka, nu kör vi, kramar Ann

Semmelwrap!

Kategori: Allmänt





Tössebageriet i Stockholm har en nyhet för alla som älskar semlor, semmelwrap.

Samma deg som en semla men utkavlad, samma fyllning och vikt.
Jag jobbar i närheten, kanske ska testa eller....

Undrar vad det är för pris, Tösse är ju inte billigt direkt.

Kramar Ann ❤️❤️






Tacos!

Kategori: Allmänt



Jag har blivet beroende av dessa chips, tack kära syster för tipset. Dom är även goda att ha istället för nachos, förlåt galet goda.

Dom är Amerikanska och en påse kostar ca 35 kronor på Ica.
Det finns flera smaker men den här gillar jag bäst.

En enkel rätt att göra på köttfärs som blivit kvar från tacomiddagen.

Kolla in bilderna:






 
In i mikron en minut, klart.servera



Servera sallad, gräddfil och tacosås typ salsa till.

Ha en bra dag i snön, kramar Ann

Onsdag!

Kategori: Allmänt



Idag min lediga dag så mysigt eller.......
Det blir ingen vila utan tusen saker som ska göras. Börjar dagen med att städa, vädra alla kläder i klädkammaren. Ett litet djur har ätit på ett par tröjor, jäkla typ. 

Klädkammaren är tömd, städad och sprayad med gift. Nu ska allt in igen och hoppas på att djuret dött. 

Vi ska ha kompisar här i helgen från Skåne, ska bli kul. Lite fix med matinköp men jag tar med min assistent, mamma Doris. Hon kör kundvagnen i rask fart genom Ica, man får jaga henne ha ha.

Kolla vad kul man kan göra med en tallrik, spik och ljus.
Jennyshusochhem på Instagram tipsade.




Ha en bra dag mina kära vänner, kram Ann

Salt!

Kategori: Allmänt



Jag trodde inte att det skulle finnas ett så gott salt som detta Maldon Provence, beroendeframkallande. En liten ask ca 30 kronor, så lagom storlek och pris. Ni måste testa.

Nu när det är lite kallt gå och åk skridskor på någon konstgjord is. Vi var på Östermalms IP i helgen. Urfina omklädningsrum, uthyrning av skridskor mm kolla hemsidan.

Jag åkte inte utan var matmorsann med varmt te och god smörgås. En av mina tandläkare där jag jobbar bröt sin hand i julas när hon åkte skridskor, så jag är lite rädd. Andrea lånade mina långfärdsskridskor och susade fram.








Mellis!







Lite service av pappsen.

Ha en bra dag, kram Ann

Skaldjur!

Kategori: Allmänt



Erik och jag fortsatte helgmys tillsammans med Andrea. Så härligt att få en extra middagsgäst. Andrea önskade skaldjur så det blev det.

Vi hittade fina och bästa priset på Ica i Fältöversten. Havskräftorna var underbara, så mycket smak av kryddor. Vi hade även några ostar från Wijnjas Ost. Snart tvingar jag Er att gå dit, Ni kommer inte tro Era ögon. Bästa priserna i stan och trevligaste personalen.

Jag testade en vit krämig mögelost som var den godaste jag ätit. Såklart missade jag namnet och det stod bara Vitmögelost på kvittot.

En bit honungschevre testades och lika god den, mums.

Ser Ni mitt fina fat Blå Blomster Kunglige Dansk, ett favoritfat.
Själva fatet föll av sin fot när vi torkade det, hur kan det hända?

Jag har ska faktiskt visa upp det i Mood Gallerian där det finns en Royal Kopenhagen. Det var ju inte ett billigt fat, snyft.








Det är bara ett fat men tråkigt iallafall.

Ha en underbar måndag, kramar Ann

Böter!

Kategori: Allmänt





Se till att Ni inte äter semlor för tidigt, då kommer Polisen!

Men Ture Sventon han borde suttit inburad hela tiden eller...





Hittade detta på Facebook, Solnamos.

Kramar Ann

Fredagsmys!

Kategori: Allmänt




Vilken underbar start på denna fredag. Jag är ledig och även Erik, inte så ofta vi är det. 

Vi började dagen med god frukost och sedan in till stan, Stockholm.
Lunchen åt vi i Hötorgshallen , Kajsas Fisk. Där blir man alltid nöjd och mätt.

Vi åt Västerbottenspaj med räkor och romsås, väldigt gott.

Sedan blev det promenad till Östermalm där vi köpt lite skaldjur till kvällens middag och finbesök, Andrea.


Nu väntar gott kaffe med kaka, kramar Ann

Tulpanens Dag!

Kategori: Allmänt



Varje dag är det något man kan fira som Ni vet. Idag tänker jag fira, tulpanens dag. Det känns bra och lite vår så man blir glad och pigg.

Nu ska jag visa Er mina tulpaner jag fick för snart två veckor sedan när jag hittade plånboken. Jag har skött om dom med kallt vatten och kyla på nätterna.


Fantastiska, synd att inte givaren får se dom.


Ut o köp tulpaner och gör någon glad!

Stor kram Ann

Musslor!

Kategori: Allmänt




Måste tipsa Er om musslor som jag köpte till vår fisksoppa. Vi ville köpa färska musslor i skal men Nix det var slut.

Vi testade då att köpa ICAs egna frysta musslor. Dom var helt suveränt goda och bra. Det är svårt att känna skillnaden.

Nu kommer jag alltid köpa dessa, rengjorda förkokta och goda.


Kanske en soppa i helgen.

Gå försiktigt och halka inte, kramar Ann

Fläskfilé med Dragonsås!

Kategori: Allmänt



I lördags gjorde vi fläskfilé med en galet god sås, jag kunde äta den som soppa.
Erik hade kollat tv kocken på TV4, kul när man får tips av familjen.

Jag köpte fläskfilé på Lidl, deras kött är så mycket bättre än Ica och även billigare.

Jag minns inte när jag fick en så fin fläskfilé, se bilden.

Så här gör man:

Skiva fläskfilén i bitar ca 3 cm tjocka
Stek i smör på båda sidor, men inte klart.

Ta upp köttet ur pannan.
Häll i detta i pannan:

3 dl grädde
1 msk dijonsenap
1 msk kalvfond
1 tsk honung
1 1/2 tsk torkad dragon
Några droppar citronsaft, salt och peppar.

Blanda allt med en visp och lägg i köttet som kokar med tills det är klart.

Servera med t.ex rotgrönsaker eller ris.








Ni måste testa, så enkelt och gott, bra bjudrätt.

Ha en fin dag, kramar Ann

Bra Helg!

Kategori: Allmänt



Jag har haft en kanon helg trots vädret, jag avsyr snö som Ni vet. Vi har rört på våra kroppar på gymmet och fixat här hemma.

Jag har sorterat, slängt och varit på vinden som en flyttstädning. Vi leker flytt fast vi ska bo kvar. Vi ska renovera hall, klädkammare och Andreas fd rum. Rummet ska bli gästrum/arbetsrum med snygg tapet, randig tror jag.

I hallen blir det en tapet som vi köpte förra året, en Josef Frank som är blommig och man blir glad av.

Vi var på Hornbach och personalen dör är helt otroligt hjälpsam och kunnig, älskar den byggmarknaden. Nu blir det aldrig Bauhaus igen, personalen struntar i om man vill ha hjälp och inget kan dom.

Vi köpte en urgod äppelkaka på Lidl som är deras bake-off, inget söt bara god och billig.


Snögubbe utanför Hornbach som personalen gjort.


Kramar till Er alla, Ann ❤️

Lampor!

Kategori: Allmänt




Men vilka otroligt fina lampor man satt upp i tunneln som går från Rörstrandsgatan till Karlberg.

Eftersom Rörstrans porslinsfabrik låg där en gång så har belysningen mönster från porslinet som Ni ser.
Tänk vad lite som kan piffa upp en skitig trist tunnel som luktar kiss.

Är Ni i närheten värt ett besök.




Stor kram och var rädda om Er, Ann❤️

Skärgårdssill!

Kategori: Allmänt




Höll på att glömma att jag lovat recept på min godaste sill jag någonsin gjort. Jag älskar sill alla sorter o smaker men den här är bäst. 

Självklart kan man äta den när som helst på året. Jag tänker göra den snart igen och servera med kokt färskpotatis (fryst), ägghalvor, knäckebröd och en god ost.

Köp 5 minuters sill för att lägga in.

1 paket sill

1 burk röd kaviar, stenbitsrom
Lite finhackad purjolök, 2 msk
1 dl majonäs
1 1/2 dl gräddfil
Lite finklippt dill
Peppar
1 msk citronsaft

Blanda allt, smaka av skiva sillen i lagom bitar och blanda i. Låt helst stå minst 6 timmar.

Jag har alla ingredienser hemma så snart......




Fin gammal burk. Sillen kan stå i kylen en vecka.

Så är det vinter igen, fyyyyyy. Låt snön vara i fjällen.

Varma kramar från Solna och Ann

Barn!

Kategori: Allmänt



Missa inte det här alla barn, låter jättekul.


Kram tant Ann

Grönkålspaj!

Kategori: Vegetariskt



Hur nyttigt är inte grönkål, man borde leva på det. Tyvärr brukar vi endast ha det i jultider, nu måste det bli bättring.
Man kan köpa färsk eller fryst.

Jag gjorde en paj som blev sååå god och enkel att göra.

Gör en pajdeg:

100 gram smör
3 dl vetemjöl
2 msk vatten
1 tsk salt

Tryck eller kavla ut i en pajform eller springform. Förgrädda i ca 15 minuter.

Stek en stor hackad gul lök med 150 gram grönkålsblad (inga stammar)
Stek lugnt i smör tills det smälter ner, mjuknar.

Häll i röran i pajformen och häll på vätskan som Du vispat ihop:

4 ägg
4 dl mjölk
en bit riven ädelost som Du gillar
Salt o peppar

Gräddas i 200 grader ca 20-30 minuter.












Missa inte den här pajen, mums.

Kramar Ann

Råbiff!

Kategori: Allmänt



Vi åt råbiff i fredags, Andrea hade önskat det. Vi gick till Kötthallen i Sundbyberg där dom malde köttet till oss.

Gillar man inte rått kött kan man steka köttet en liten stund på varje sida, halstra.

Det är jättegott att ha Dijonsenap som tillbehör, det blir lite styrka i smaken. Kul pyssel mat.



Varför inte testa något alkoholfritt, det gör jag ofta. Det här var gjort på vinbär, lite syrligt men passade bra till mat.


I morgon åter till jobbet fast med både tandläkare och patienter. 

Varm kram Ann ❤️




Hittelön!

Kategori: Allmänt




Idag arbetade jag o Gullan, inga patienter och ingen tandläkare. Det var faktiskt bara vi på hela kliniken, vi fixade och var duktiga.

På väg hem så hittade jag en dyr fin plånbok fylld med kort och pengar. Tur man har dator i telefonen så man direkt kan söka. 
Jag fick tag i ägarinnan som blev jätteglad.

Vi möttes upp och titta vad jag fick, de finast tulpanerna i mängder.
Vi var två som var glada efter mötet.

Jag fyllde min vas som annars brukar få nöja sig med 10 tulpaner istället för 30.





Härligt att det är snöfritt igen, kramar Ann

Jullov!

Kategori: Allmänt



Så skönt det varit med ledighet, jag har verkligen vilat från alla trista göromål.
I morgon åter till jobbet, kul att få träffa Gullan.

Vi var en tur till landet för att kolla att inga ledningar fryst sönder. 
Vilken överraskning, man hade fällt massor av skog framför vår tomt. Vi har bara 200 meter till Hjälmaren och nu kändes det verkligen.

Erik gjorde min favorit efterrätt, jag har ätit den två gånger.
Han stöter saffransskorpor i små bitar, häller på lite punch, en glaskulan och massor av grädde.
Inga problem för min kropp, jag väger lite mindre nu än före jul ha ha.




Det är färgbilder men det syns inte, ha ha.





Mumsiga kramar Ann