MatmorsAnn

I lördags gjorde vi fläskfilé med en galet god sås, jag kunde äta den som soppa.

Erik hade kollat tv kocken på TV4, kul när man får tips av familjen.

Jag köpte fläskfilé på Lidl, deras kött är så mycket bättre än Ica och även billigare.

Jag minns inte när jag fick en så fin fläskfilé, se bilden.

Så här gör man:

Skiva fläskfilén i bitar ca 3 cm tjocka

Stek i smör på båda sidor, men inte klart.

Ta upp köttet ur pannan.

Häll i detta i pannan:

3 dl grädde

1 msk dijonsenap

1 msk kalvfond

1 tsk honung

1 1/2 tsk torkad dragon

Några droppar citronsaft, salt och peppar.

Blanda allt med en visp och lägg i köttet som kokar med tills det är klart.

Servera med t.ex rotgrönsaker eller ris.

Ni måste testa, så enkelt och gott, bra bjudrätt.

Ha en fin dag, kramar Ann