MatmorsAnn

Livet är mat, mat är livet.

Havrepannkakor!

Kategori: Efterrätter

Tänk att det finns nyttiga pannkakor, vem älskar inte det.
Vi tycker verkligen om pannkakor här hemma, men det är ju inte så nyttig mat.

Jag har gjort på havremjöl, glutenfritt och så bra för magen. 
Det är heller inte så mycket kalorier, bra för diabetiker. 

Vi tyckte det blev riktigt gott. Servera med bör eller sylt.
Vi åt min blåbärssylt till, mums.

Recept:
3 ägg
3 dl mjölk
2 dl havremjöl
1/2 tsk salt
40 gram smält smör

Vispa äggen med 1 havremjöl, klumpfritt.
Tillsätt resten av mjölet och resten av ingredienserna.
Låt vila 10 minuter.
Stek i smör.
Det blir fem stora pannkakor.



(null)



(null)


(null)


(null)

Dom blir krispiga i kanterna, så gott.

Ha en fin dag, kramar Ann

Ljuvligt!

Kategori: Förrätter

Kära vänner, tiden går så snabbt så snabbt.
Tänk att snart är det september, jag älskar hösten.
Jag älskar den svala luften, färgerna i naturen, allt gott som skördas.

Vi åt kräftor i helgen och behövde lite tillbehör, men inte paj. Det var bara Erik och jag,
så det blev inga sånger o hattar.

Jag såg på Instagram olika recept på denna otroligt goda rätt.
Så gott att lägga på sitt bröd. Ni måste testa.
Hur mycket man gör bestämmer Du själv, inget blir fel.

Blanda fetaost med lite matyoghurt, någon Du gillar.
Blanda i citronzest, smaka av.

Lägg tomater, kärnfria Oliver i en form.
Häll på lite olivolja och gröna kryddor, gärna färska, jag tog torkad timjan.
Salta o peppra om det behövs 
Gillar Du vitlök kan Du ta det.
In i ugnen 200 grader i ca 20 minuter, låt svalna lite.

Lägg tomatröran på yoghurten o ringla vätskan på.

(null)

(null)

(null)

Så gott tillbehör till charkisar eller en förrätt, men ha ett gott surdegsbröd till.

Kramar Ann




Fänkål!

Kategori: Allmänt

Men vad blött vi har, vilket regn i Sverige. Kallas inte Sverige för landet lagom???

Jag är tacksam att det inte åskar, hua.
Hoppas det kommer lite svamp.

Jag gjorde ett så gott tillbehör, fänkål i ugn.
Du kan äta både kött och fisk till.

Recept:
2 st fänkål
2 dl Parmesan 
Salt peppar
Smör

Skiva fänkålen cm skivor
Stek i smör och på med en skvätt vatten
Låt koka med lock på, den ska bli mjuk
På med parmesan salt och peppar
Gratinera i ugnen grillvärme 200 grader ca 20 minuter.



(null)

(null)

(null)

(null)


Blev så gott och vilken doft, ljuvlig.

Kramar Ann

Kycklingröra!

Kategori: Kyckling

Jag älskar Ulrika Davidssons recept, så enkla att laga och goda.
På köpet får man bra mat för kroppen.
Om man inte bantar kan man bara öka på portionerna och kanske lägga till brö, ris eller potatis.

Jag gjorde en kycklingröra i går som blev så god, Ni måste testa.
Receptet är för en portion, bara dubbla.
Receptet fanns på hennes Instagram så jag klickar in det här:

(null)

(null)

Mina bilder på röran:

(null)

(null)


Lite stekt surdegsbröd blev supergott till.

Kramar Ann

Omelett!

Kategori: Allmänt

Jag håller på att äta ur frys och kyl, behövs ibland. Det är så lätt att det blir för mycket mat i små påsar.
 
Jag hade massor av ägg och tomater, vad lagar man?
Såklart en omelett, enkelt, mättande, nyttigt och gott.

Jag tog till två personer:

5 stora ägg
2 dl mjölk
Salt och peppar
Vispa ihop och sedan smör i en stekpanna,
häll i smeten och låt stelna, ha medelvärme.
Jag vänder inte min, gillar när den är lite krämig på ytan.

Sedan på med tomater, lök, fetaost, Oliver, skinka eller annat gott.


(null)


Visst älskar man Prideveckan, Stockholm blommar upp, färg och glädje, love it.

(null)

Ha en fin helg, kramar Ann