Torsk rygg!
Kategori: Allmänt
Gårdagens middag blev jätte god, torskrygg med potatis och palsternacksmos, skirat smör och sallad.
Jag köpte fryst torskrygg på extrapris, fyra bitar 39 kronor, fynd.
Något jag älskar är skirat smör, man smälter smöret och låter det bli brunt utan att bränna. Låt det vila
en stund och använd endast det översta lagret som bildas. Doftar så gott lite som nötter, mums.
Torsken stekte jag i stekpannan i smör. Moset gjorde jag på 3 potatisar, två palseternackor och
en skvätt mjölk.
Självklart kryddade jag allt med peppar och salt.
Jag tog även lite pepparrot på tub till för att få lite styrka.
Vilken underbar söndag, varmt men lite blåsigt.
Kramar Ann
