Rabarberpaj!
Kategori: Allmänt
Lite rabarberpaj är aldrig fel nu när rabarbern är så fin och billig. Köp och frys in så ni har till hösten. Jag gjorde en vanlig smuldeg och glass till.
Jag har planterat egna rabarber på landet men dom är lite för späda ännu. Jag har gödslat och hoppas att dom kommer igång.
Visst är det en del socker men rabarber är surt, borsta tänderna ordentligt.
Skala rabarbern och skiva i små biter, strö över socker, ca ½ dl.
Blanda:
3dl vetemjöl
100 gram rumsvarmt smör
2 msk strösocker
Fördela över pajen och grädda i 200 grader ca 20-30 minuter.
Fin form från Skåne.
Ha en bra dag, jag ska bort på middag ikväll till Andrea.
Kramar Ann