Svamp!
Kategori: Allmänt
O vad jag längtar efter att plocka mer svamp, jag ser svamp hela tiden. Vilket toppen år, skogen är full av trattkantareller.
Jag plockade en del men jag fyller inte frysen. Jag gav föräldrarna en påse och gjorde lite middag på svamp.
Pasta och kantarellsås är väldigt gott och enkelt. Man steker svampen en stund och häller på grädde och kokar ihop.
Jag kryddar med buljong och Japank soja.
Ta den pasta du gillar mest och koka al dente, häll av vattnet och i med pastan i såsen, koka i ca 5 minuter och vänd hela tiden med gafflar.
Jag älskar pappardelle, bred och god.
Servera med riven parmesan.
En fågel i skogen som någon glömt, snyft!
Ha en bra dag, kramar Ann
