Sturegallerian!
Kategori: Vegetariskt
Har Ni varit och beundrat fina grönsaksståndet i Sturegallerian?
Det finns en matmarknaden där med både fisk, kött och bröd.
Tyvärr är det Östersjöfisk, det äter inte vi.
Men grönsakerna är underbara och priset är helt ok för så fin kvalitet. Det finns så många härliga grönsaker man aldrig sett.
Jag köpte aubergine, små kronärtskockor, spenat och tardivo en lite besk sallad.
Kronärtskockorna plockade jag bort massor av blad på säkert hälften och kokade i ca 15 minuter, ät sedan hela med smör eller olja och vinäger. Goda även kalla i en sallad.
Tardivon la jag med auberginen på en plåt, olja på och in i ugnen 200 grader ca 20 minuter.
Dom är små och inget hår i, men många blad måste bort.
Så gott till en bit kött eller fisk. Spenaten stekte jag i smör.
Kramar Ann
