Spenatsoppa!
Kategori: Allmänt
Nu måste vi proppa i oss vitaminer för att inte bli sjuka. Jag gjorde en nyttig spenatsoppa till middag, enkel och billig.
Spenatsoppa är bra för man kan ha i ägghalvor och även stekt prinskorv, bra för barnen.
Vi åt den naturelle och med en smörgås till.
Mitt recept blir 4 portioner.
En stor gul lök
En påse med fryst bladspenat
Mjölk och grädde
Salt, peppar och muskot
Dela löken i bitar, fräs i lite smör, blanda i den timade spenaten och stek på ca 5 minuter.
Häll på grädde 2 dl och mjölk 6 dl, låt småputtra i 20 minuter.
Mixa soppan slät, krydda den.
Ha en fin start på veckan, snart är det jul, kramis Ann
