Strömming!
Kategori: Allmänt
Men vad fort dagarna går, midsommarafton redan.
Det blir nog mycket sill i stugorna. God och billig mat. Färsk potatis för 1 krona kilot.
Jag älskar strömming och testade en ny strömmingslåda förra helgen. Recept från min sillbit av Fredrik Etiksson, Asplunds Resturang.
Ni måste testa, kaviarströmming!!!
4 personer.
4 hg rensad strömming
1/2 gul hackad lök
Kaviarkräm
1/2 dl rökt kaviar
2 dl vispgrädde
2 msk hackad dill eller gräslök
Fördela löken i en smord form.
Rulla ihop strömmingen och lägg i formen
Blanda kaviar, grädde och dill/gräslök
Salta lite på strömmingen och häll på kaviarkrämen
In i ugnen 225 grader ca 20 minuter.
Ät med potatis, knäckebröd och ost.
Den är lika god kall.
Ha det bra, kramis Ann
