Halloumi Stroganoff!
Kategori: Allmänt
Gjorde galet god enkel vegetarisk middag igår.
Andrea var på besök och gav maten full poäng.
Istället för korv i min stroganoff tog jag stekt halloumi. Älskar denna ost i alla former.
Jag hade:
1/2 skivad purjolök
1 burk krossade tomater
1 stor paprika i bitar
2 msk tomatpuré
2 dl vispgrädde
2 bitar halloumi i bitar
Stek lök o paprika, blanda i allt utom halloumi sim Du steker separat.
Den ska få en fin stekyta, i med den.
Smaka av med salt o peppar.
Servera med bönpasta, ris, matvete eller linser.
Vi åt bönspagetti från Kungsörnens, så god.
Ni måste testa.
Höstliga kramar Amm
