Rostbröd!
Kategori: Bröd
Vi tog en tur i skogen och hittade en hel del svamp. Trattkantarellerna börjar att komma o det kommer bli massor.
Jag bakade ett stort rostbröd i en stor form. Man kan göra två mindre.
Deg:
50 gram jäst
1 msk honung
1 tsk salt
2 msk olja
1/2 liter vatten fingervarmt
Mjöl
Gör en deg som är lite kladdig, jäs till dubbel storlek.
Lägg i en/två formar med bakpapper i, eller direkt på pappret.
Jäs i 30 minuter.
In i ugnen i 250 grader i 15 minuter, sänk till 175 grader o grädda 30 minuter, klart.
Brödet blir så fint i formar. Jag har köpt mina formar på loppis.
Kramar Ann
